Longueteau Genesis XO

#4206 Wow, das ist eine Bombe an Aromen. Ich habe es 30 Minuten lang ruhen lassen, bevor ich es probiert habe, weil es ziemlich stark ist, wenn man es einschenkt. Ziemlich frisch und intensiv mit Früchten, leichtem Holz und Gewürzen. Ich mag die leicht rauchige und marzipanartige Note im Profil. Am Gaumen ist er trocken und warm und ziemlich gut ausbalanciert. Im leeren Glas sind leichte Kokosnuss- und Nussnoten zu erkennen.

Avant Rum Friendly Club-Kalender, Tag 17. Eine Nase, die gleichzeitig süß (Gebäck und Marzipan) mit trockenen Kräutern, Zitrusfrüchten, Vanille und schmutzigen Noten (Aceton und Medikamente) ist. Die schmutzigen Seiten und Kräuter dominieren den ersten Mund, dann gewinnen Alkohol und Früchte an Bedeutung. Der Abgang ist ziemlich lang mit trockenen Kräutern, Leder, Früchten und Holz.

Dieser Rum von der Esperance Distillery in Guadeloupe ist ihr erster XO brut de fût. Das verwendete Destillat ist das gleiche wie bei Genesis Blanc, Batch 1. Nach der Destillation wird er in neuen, niedrig getoasteten Eichenfässern gelagert und ohne jegliche Reduktion in 2000 Flaschen abgefüllt. In der Nase ist er vollmundig, nussig, holzig, süß und würzig mit Aromen von Nougat, Zuckerrohr, Karamell und Eiche. Am Gaumen ist er intensiv, holzig, würzig, süß, kräftig und nussig mit Aromen von Mandeln, Nougat, Honig, Salz und Vanille. Der Nachgeschmack ist lang, elegant, würzig, süß, holzig und fruchtig.

Der Ausdruck des Genesis in der XO-Version ändert sich radikal gegenüber seinen Vorgängern. Während der Amber und der Old besonders streitlustig sind, ist diese Version viel eleganter und raffinierter, wobei sie ihren starken Charakter beibehält. Die Nase bietet eine Vielzahl von Aromen mit einer unvergleichlichen Süße: Praline, Marzipan, Karamell, Crème brûlée, Haselnuss, Schokolade, Mokka und Muskat erweitern das Profil einer großen olfaktorischen Köstlichkeit. Tabak, rauchiges Holz und Früchte (vor allem getrocknete und tropische) bestätigen ein facettenreiches und sehr angenehmes Profil. Der Auftakt im Mund erinnert dennoch daran, dass wir es mit einem Rum mit über 70 Grad zu tun haben. Geräucherte Eiche, Chili und Leder trocknen das Profil aus, das nun lebhafter und wärmer wird. Die Früchte, das Zuckerrohr und die Nüsse sorgen für einen Ausgleich, der recht homogen ist. Der Alkohol ist gut eingebunden, aber Vorsicht vor einem schiefen Schluck. Der Abgang ist lang, warm, intensiv und würzig und spiegelt das wider, was dieser Longueteau zu bieten hat: ein reiches und aufregendes Profil, kraftvoll und elegant. Vanille und Crème brûlée spielen mit Kräuternoten und Früchten, um sich im Abgang neben Gewürzen und Holz zu behaupten. Ein durchschlagender und dennoch gut konstruierter Rum, der jedoch aufgrund seines weit überdurchschnittlichen Preises einen bitteren Nachgeschmack hinterlassen wird.

Alkoholintegration ist sowohl an der Nase als auch im Geschmack eher mangelhaft und sehr präsent sprittig. Das bourbon Fass ist auch sehr intensiv vorrangig aromatisch und gibt den Ton an. Grundsätzlich aromatisch spannend aber eben auch einfach sehr anstrengend und fordernd....

Spannende Nase. Viel Bourbon-Einfluss. Interessant, aber hat für meinen Geschmack zu viel Schärfe.

Nechávám to raději déle odstát, přeci jenom k rumům 70+ mám respekt. Ve vůni zaujme cukrová třtina, bylinky, citrusy a snad marcipán. Chuťově to naštěstí není žádný nepitelný masakr. Tělo lahodná kombinace svěžího ovoce s citrusy, a pak se dostaví intenzivní chuť muškátového oříšku, třtiny a ořechů s citrusy. Velmi hřejivý závěr.

Zlatý adventní kalendář RFC 2024. Během letošního roku už druhý kousek z této destilerie a musím připustit, že i tato je velké překvapení. V dobrém slova smyslu. Po nepříliž lákavé vůni přijde brutální pecka v chuti. Opravdu zážitek.

Mild, voll im Geschmack, würzig... Ich mag nur den sauren Nachgeschmack nicht

Ok, das ist etwas. Schon der Geruch ist sehr interessant. Ich kann Karamell, Vanille und Leder erkennen. Der Geschmack ist anfangs süß, ändert sich aber sehr schnell. Der Körper besteht aus Leder, Holz und Gewürzen und der Nachgeschmack ist fruchtig mit Kräutern und ein wenig würzig. Der Alkohol ist perfekt integriert. Dieser Rum ist anders, als ich es gewohnt bin zu trinken. Aber ich könnte ihn trinken und versuchen, den ganzen Gaumen die ganze Nacht lang zu untersuchen. Nun, mit seiner Spannung ... ein paar Stunden vorher werde ich komplett betrunken sein.

Nez surprenant fait penser au cube bouillon