Uitvlugt Rum Sponge No. 22 1998

Ich weiß nicht, was heute mit mir los ist, aber auch dieser Rum reißt mich nicht vom Hocker. Ich finde ihn irgendwie gewöhnlich, wenngleich ich zugeben muss, dass der Alkohol sehr, sehr gut eingebunden ist. Nach längerer Standzeit wird der Rum zugänglicher, ich schmecke zunehmend so was wie süßen Karton. Die subjektiv empfundene Verbesserung nach langem Atmen rettet den Rum gerade so über die 80-Punkte-Latte. Ich muss ihn noch mal verkosten. Aber eine ganze Flasche brauche ich mit Sicherheit nicht.

Mkay.... Es beginnt mit einer phänomenalen Nase 😎 Ich würde sagen, typisch für einen PM 😉 Sobald die alkoholischen Noten verschwinden, kommen köstlicher Thymian, Kräuter und Bleistiftspäne durch, gepaart mit verschiedenen Fassnoten. Am Gaumen ist er ausgewogener und der Alkohol ist sehr gut integriert. Der Abgang ist mittel-lang mit einer langanhaltenden Karamell-Honignote.

Anfangs nicht einfach, und du musst die richtige Menge Wasser finden. Etwa 50 % sind hier meine Präferenz. Ziemlich komplex, fruchtig, kräuterig, umami und gleichzeitig süß. Lakritz, Tee, Getreide und Oliven. Da ist etwas dran, das mich ein bisschen an Whisky erinnert.

#4373 22.10.2023 Whisky Live 2023

Der Sponge 1998 ist der Rum, der meinem geliebten Karaya bisher am nächsten kommt. Trotzdem wollte die Begeisterung noch nicht recht überspringen. Die Nase ist kräftiger, holziger, pflanzlicher und weniger fruchtig als beim Karaya. Der Earl Grey ist das verbindende Element beider Rums. Der Sponge kommt mit einer etwas weirden Thymiannote daher, wo beim Karaya eher Menthol steckt. Neben einem mürben Apfel gibt es wenig Früchte in der Nase. Während der Mund des Karaya mit Harmonie punktet, die manchem schon zu simpel ist, ist der Sponge viel holziger und bitterer. Die leichte Süße des Karaya fehlt und die tolle Frucht kommt hier gegen dle Tannine nicht recht an. Es gibt den mürben Apfel, aber die tropische Seite fehlt komplett. Die Intensität des Earl Grey von Anis und Lakritz ist beeindruckend. Er bringt außerdem eine röstige Pfeffrigkeit mit, die dem Karaya fehlt. Der Abgang ist lang und die Bitterkeit deutlich. Trotzdem bleiben die Aromen aus dem Mund erhalten. Die Alkoholintegration ist nicht ganz optimal. Im Vergleich zum Karaya sind sich beide Rums schon sehr ähnlich, aber die Sperrigkeit vom Sponge erschwert mir den Genuss doch spürbar, auch wenn sie als höhere Intensität und Komplexität auf der Habenseite zu Buche schlagend. Für 300€ bleibt er mir etwas zu teuer.

Ich habe lange darauf gewartet, diesen Sample zu verkosten. Die Nase enttäuscht nicht: eine gekonnte Mischung aus holzigen, vanilligen und fruchtigen Noten. Ich hatte ihn sehr dunkel erwartet, doch er zeigt sich viel genussreicher und frischer, als ich dachte. Am Gaumen wird das Profil sofort kräftiger. Zuerst ein beißender Alkohol, dann ein kräftiges, bitteres Holz. Rauchig oder geröstet. Trotzdem vanillig. Sehr ausgewogen und entwicklungsfähig. Eine tolle Länge am Gaumen mit einem Abgang, der eine Tabaknote und sogar Menthol mitbringt. Viel Rundheit mit fast verbranntem Zucker. Ein großartiges Profil. Ich würde ihn noch mehr mögen, wenn er ein paar Grad weniger Alkohol hätte, denke ich.

Schön vielfältiger kontinentaler Port Mourant mit schöner Reife, Tee, Kräutern (Thymian), Vanille, Anis/Lakritz, Holz, Trockenfrüchten, einer leicht buttrig-dicken Nase und viel Salz sowie Umami am Gaumen. Mir gefällt die Nase etwas besser.

Leckerer 98er Uitvlugt, Marque zwar unbekannt aber könnte PM sein - schöne Komplexität, frisch, würzig. Sehr gelungen.

Zuallererst muss ich sagen, das diese Abfüllung wirklich eine gute Alkohol Integration hat. Die typischen Marker, die man erwartet, werden hier auch gut bedient. Meines Erachtens aber leider nicht in der Spitzengruppe.

Gefällt mir ganz gut, auch wenn der Alkohol etwas besser eingebunden sein könnte. Die Nase wird eher von Kräutern und Gewürzen dominiert. Ich glaube auch, das zu riechen, was viele als Bleistiftspäne beschreiben. Schöne Süße am Gaumen.

Ein schöner Uitvlugt, der in der Port Mourant-Brennblase destilliert wurde und Ausgewogenheit und Finesse zeigt. Die Nase erinnert an Kräuter (Tee, Thymian), Trockenfrüchte, Karamell und Melasse, hat aber einen starken Einfluss der Brennblase mit intensivem Holz, ausgeprägten Röst- und Ledernoten und Gewürzen (Vanille, Anis, Lakritz, Pfeffer). Die "Port Mourant"-Seite überwiegt nicht und lässt diesen Rum auf einer weisen und raffinierten Seite. Der Auftakt am Gaumen ist lebhaft und lieblich, mit einer runden Karamellsüße, Honig- und Konfitüren-Noten. Dennoch rufen Kräuter, Trockenfrüchte, Eiche und zahlreiche Gewürze (Salz, Lakritze, Chili, Vanille, Umami-Geschmack) das intensive Profil am Gaumen zur Ordnung. Der Abgang ist von guter Qualität und wechselt zwischen einer salzigen Seite, warmen Gewürzen, braunem Zucker und Melasse, Eiche, Tabak, Trockenfrüchten und blumigen und kräuterigen Noten. Ein konstanter und delikater Rum mit vielen Aromen und Mundgefühlen, ohne in Extreme zu verfallen.

Super leckerer Port Mourant...Flasche frisch geöffnet. Denke der wird noch besser mit etwas Luft. Dirket sehr floral in der Nase mit Bleistift. Thymian und grüner Tee kommt sehr durch. Aber auch röstig dunkel mit einer gewissen Frische. Im Mund dann recht kurz Süße durch die Trockenfrüchte und wieder Thymian und grüner Tee im Wechselspiel mit Holz und Tabak. Sehr schön! Abgang ziemlich lang und ähnlich wie im Mund. Gefällt mir sehr gut. Edit: nochmal nach oben korrigiert.

Was für ein Genuss 😍😍 Ich finde, dieser Rum ähnelt dem „the nectar DD 27y“ sehr. Die typischen Merkmale der Brennerei sind da, mit einer zusätzlichen Note von Thymian. Schöne Integration des Alkohols, viel Süße trotz des Pfeffers und der pfeffrigen Note, die sehr gut mit den Früchten ausbalanciert sind 😍😍

Goldene Edition des RFC Adventskalenders 2025.

Nase: Haselnuss, Schokolade, Rosinen und Feigen Gaumen: Schokoladentrüffel steht im Vordergrund, dazu etwas Salz, das gut passt, Tabak, Zitrone, Limette und eine leichte metallische Note. Der Alkohol ist gut eingebunden, angenehm zum Trinken, könnte aber noch etwas intensiver sein.