Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Velier Chelo Vieux Sajous (LMDW) 2018
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Die meisten Verkoster bewerten ihn als "sehr gut", einige nennen ihn den besten gereiften Sajous, den sie je hatten, und ein paar kritisieren den aggressiven Nelken- und dominanten Alkoholstart. Es ist ein gereifter haitianischer Clairin: Kleber- und Ester-Funk, Mango und Zuckerrohr vorneweg, dann Backgewürze, dunkle Schokolade und ein medizinisch-mineralischer Abgang. Gib ihm Luft, dann legt sich die Schärfe. Einige sagen, er könnte blind als junger, esterreicher Jamaikaner durchgehen.
Die Community sagt- Mango und Ester
- Funky Charakter
- Aber: Heiß beim Jungsein
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Wie schmeckt Velier Chelo Vieux Sajous (LMDW) 2018?
Mit KI zusammengefasst aus Community-Bewertungen.
Funky gereifter Clairin, Mango und Kleber Beliebter gereifter Clairin – funky, fruchtig und runder als der rohe Destillat. Die meisten lieben den Mango-und-Kleber-Charakter; der Haken ist ein heißer, manchmal nelkenlastiger Start, der Luft braucht.
Aromen-ProfilFans von esterreichem Funk und Clairin
Für alle, die einen weichen, niedrigprozentigen Genussrum suchen, nicht geeignet
Stil & Anlass: Tropisch & FunkyPur genießen
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
Relativ zur stärksten Aromafamilie dieses Rums
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Was sagt die Community?
106 Community-Bewertungen
34 ausgewählte Erfahrungsberichte auf dieser Seite, alle in der RumX-App
Top 16 % der Haiti RumsTop 25 % bei Chelo
In der App bewerten
Positiv ab 8,0 · Gemischt 6,0–7,9 · Kritisch unter 6,0
Bewertung von zabo
Hilfreichste positive Bewertung
Edit: den Rest des Samples mit einer schweren Zigarre nochmal verkostet. Ein wahrlich schöner Begleiter. Nach oben korrigiert Aus der Erinnerung heraus, finde ich diesem im Gegensatz zu seinem Vorgänger etwas runder und süffiger. Für mich kein großes Highlight an Komplexität, aber denoch ein schöner easy leichter Sipper den ich eher im Sommer auf der Terasse trinken würde. Die 5 Jahre tropische Lagerung taten ihm auf jedenfall gut.
Bewertung von Julien Huitel 🇫🇷
Hilfreichste gemischte Bewertung
An einem Augustabend bei Gesellschaftsspielen probiert! (07.08.25) „Kräftig!“ - Erste Nase: Kräftig (ein bisschen zu viel Alkohol), man erkennt sofort eine pâtissierartige Note, Hefe, Holz, aber dominiert von zu präsenten Estern. Nach etwa einer Stunde Öffnung mildert sich der Alkohol und gibt leichten Gewürzen und roten Früchten (Himbeere für Frische) Raum. - Am Gaumen ist er kraftvoll. Man findet sofort die pâtissierigen Aromen, Pfannkuchenteig, Hefe. Dann Gewürze wie Nelke, Piment mit einer leicht scharfen Note. Der Alkohol mildert sich auch am Gaumen mit der Öffnung, bleibt aber präsent. - Mittlerer Abgang, Mandelpaste, Pflaumen.
Bewertung von crazyforgoodbooze
Ordentlich Ester & funkyness - typisch für sajous mit viel Mango und Zuckerrohr hauptsächlich - kombiniert mit gebranntem Karamell und leichten Fass Noten. Rund, würzig, fruchtig, funky und intensiv. Dennoch harmonisch und könnte blind als junger high Ester Jamaicaner durchgehen. Haupt-Aroma: Pineberrys, eine quasi Albino Erdbeere und Mischung aus Erdbeere und Ananas. Gefällt mir überraschend gut!
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
#4566 20.01.2024 Heute ein wenig entspannen ☺️ Dies ist ein ziemlich kräftiger Rum und ich liebe die Mischung aus Ester und leichten Leimnoten mit dem fruchtigen Teil. Am Gaumen ist er leicht ölig und warm mit schönen Früchten. Der Abgang ist mittellang und hat eine schöne medizinische Note. Das leere Glas hat einen leichten Erdbeergeschmack.
Bewertung von Dr.Django
ich mag die clairin runs sehr gerne! auch ungelagert hervorragend gibts hier viel zu entdecken. mal schauen wie sich die reihe mit den schönen schwarz/weiß labels schlägt und meinen vorstellungen gerecht wird. 2017: Fünf Jahre hätte ich dieser Abfüllung nicht gegeben. Der Alkohol könnte besser eingebunden sein, wenig fasseinfluss, welcher mir hier eher negativ ins gewicht fällt. Generell sehr pflanzlich mit Oliven und Kräutern. Sonst gewohnt (hell)fruchtig. 76 Pkt. 2018: dieser ist schon "schwerer", dunkelfruchtiger und würziger. deutlicher fasseinfluss. am gaumen warm, fruchtig und vollmündig. Alkohol hier auch nicht optimal eingebunden. 80 Pkt. 2019: Scheint die beiden ersten perfekt zu vereinen! gefällt mir sehr gut. Ein vollmundiger Fruchtkorb mit Gewürzen, dazu adstringent. Der macht sehr viel Spaß! 86 Pkt.
Bewertung von Thunderbird
Der Nachfolger des Sajous ist dem Vorgänger ziemlich ähnlich , kommt an diesem aber nicht ganz heran. Er ist gegenüber zu diesem deutlich zahmer, was manchem vielleicht besser gefällt, da etwas runder und süffiger. Der Aromenumfang ist sehr gut und abwechslungsreich (Frucht, Würze, Zuckerrohr)
Bewertung von Jakob
Tolle Fruchtigkeit, dezente Karamellsüsse, tiefe Aromatik. Gefällt mir tatsächlich sehr gut, weil die Früchte einen lebendigen Gegenpol aus Karamell-Honigsüsse und etwas Holz bekommen - wobei die genannten Aromen vielschichtig daherkommen und ein faszinierendes Spektrum im Mund entfalten. Macht mir Spass.
Bewertung von Giorgio Garotti
Obwohl ich immer noch reine Clairins bevorzuge, ist dies vielleicht der beste gealterte Sajous, den ich bis heute probiert habe! Er behielt den ganzen Reichtum und die Aromen des kristallinen Zuckerrohrs mit einem schönen mineralischen und gerösteten Teil! Gefördert!
Bewertung von Timo Groeger
Also mir gefällt dieser Sajous echt gut. Schön viel Zuckerrohr, aber auch Ester und tropische Früchte in der Nase. Am Gaumen dann auch überwiegend Zuckerrohr. Aber auch wieder recht fruchtig und ein schöner Estereinfluss.
Bewertung von Mentalo
Sajous bleibt mein Favorit unter den Clairins. Auch das ist eine schöne, runde Abfüllung. Fruchtig, Gewürze, Karamell, leichte Süße und Zuckerrohr. Dazu schöner medizinischer, leicht rostiger Abgang.
Bewertung von Johannes
Fruchtig, komplex, Ester, insgesamt aber rund. Gefällt mir gut. Muss demnächst im Vergleich mit den anderen Sajous verkostet werden.
Bewertung von Ysmir
Zweiter Schluck aus einer Flasche, die seit etwa 6 Monaten offen ist. Ein überraschend großer Unterschied beim ersten Einschenken. Statt zurückhaltend und langweilig ist die Nase jetzt ziemlich klebrig und die Früchte strahlen richtig. Der Zuckerrohrsaft-Destillat steht stark im Vordergrund mit Minze, Olivensole und Zuckerrohr als den deutlichsten Noten. Die Fassnoten sind gut eingebunden und werden im Abgang deutlicher, mit viel Zartbitterschokolade und Lakritz. Insgesamt ein sehr guter Clairin und eine traurige Erinnerung daran, dass wir solche Rums in den USA nicht bekommen (angeblich kommt der Vieux Sajous 2020 5 Jahre, aber ich bin nicht optimistisch, was Preis und Verfügbarkeit angeht).
Bewertung von DomM
Little VSGB Haitian cross tasting. All three clearly share the same dna, while the vintages show quite significant differences. All of them are very intense and water heavy with: 2018 Fruits and pastries with marzipan 2019 much more vegetal and harsher compared to the other two. 2020 vegetal with red berries For me 2018 > 2020 > 2019
Bewertung von Cinci
In der Nase leicht süsslich, da drücken direkt Vanille und Karamell durch, sowie etwas klassische Zuckerrohr Noten. Im Gaumen dann wesentlich mehr Komplexität und schöne Noten nach Gebäck und Keksteig – spannend. Der Abgang ist leicht süsslich und die Aromen hallen lange nach, der Alkohol finde ich sehr schön eingebunden.
Bewertung von Benoit Mahe
In der Nase findet man den Clairin, der Futur ist nicht vorherrschend, auch wenn er vanillige Leckereien mitbringt. Der Mund ist fruchtig und lecker. Man findet die Ester wieder. Es gibt eine scharfe, pikante Seite, die das Ganze ausgleicht. Der Abgang bringt eine säuerliche Seite wie ein Bonbon mit sich. Sie erinnert mich eher an einen Jamaikaner oder einen Vaval. Ein sehr guter alter Sajous, besser als der frühere Fut Caroni, der ihm vorausgegangen war.
Bewertung von Skyfly
Köln-Bonner-Rumtasting: endlich mal wieder ein Ausreißer, zum Glück nach oben. Das Fass wirkt, sodass deutlich weniger Olive zu riechen/ schmecken ist. Angenehme Früchte von Nase bis Abgang. Im Abgang viel Nagellack
Bewertung von Tim
Sehr gut, ausgezeichnete Balance mit besonderen Fruchtaromen wie Beeren, Mango und Banane. Ester gesellen sich gleichermaßen mit Holzeinflüssen, auch am Gaumen richtig toll, da komplex und rund. Nicht zuletzt auch wegen einer pflanzlichen Frische.
Bewertung von ilRummista
Ein hervorragend gereifter Sajous. Fruchtige Nase, reich an Estern. Am Gaumen ist er voll von tropischen Früchten und Gewürzen mit angenehmen Zimtnoten. Der Vieux Sajous bestätigt sich als ein sehr angenehmes Getränk.
Bewertung von Martin Ekrt
Wie bei ähnlichen Füllungen üblich, ist der Geruch des haitianischen Gestanks nicht zu leugnen. Für uns "Betroffene" ist es ein Parfüm. Wow, das Fass ist ganz schön gealtert, vielleicht sind 4 Jahre Reifung für mich besser als 5. Weitere Schlucke haben das für mich bestätigt. Nicht schlecht, aber es gab definitiv schon bessere und ausgewogenere haitianische Alterungen.
Bewertung von Jérémie Peresse
Ein erster Eindruck, der noch etwas vom Alkohol geprägt ist. Das legt sich mit etwas Luft und gibt Noten frei, die ziemlich gourmand, holzig, würzig und sogar leicht pâtissier sind. Eine Mischung aus Hefe, Pflaumen und leicht säuerlichen Früchten. Aber ich finde, der Alkohol dominiert die Verkostung etwas zu sehr und der Abgang könnte länger sein.
Bewertung von Stefan L
- Zweite Verkostung und ich mag ihn. - 260709: Ich mag ihn und gebe einen Punkt mehr.
Bewertung von Roman Lelek
Noch ein Vieux... ähnlich, aber doch ein bisschen anders. Generell mag ich diesen Rum-Stil. Dieser hier erinnert mich an das funky Jamaika... frische tropische Früchte, gemischt mit Holz und Estern im Hintergrund. Nase – Ich rieche tropische Früchte und Kleber, später Holz. Geschmack – funky Ester, gefolgt von Karamell und Zuckerrohr, mit einem Abgang, der an Medizin oder Mineralien erinnert. Das ist ein toller Rum zum Erfrischen, aber nicht für lange Wintertage.
Bewertung von Giuseppe Ambrosio
Sehr kraftvoll! Im Glas ist er ziemlich viskos mit einer schönen dunklen Farbe. In der Nase ist er sehr aromatisch und kräftig, viele Ester mit Frucht und Gewürzen. Am Gaumen wirkt er anfangs ziemlich alkoholisch, er braucht etwas Zeit zum Atmen. Anfangs erinnert er fast an einen Jamaikaner. Der Abgang ist mittel-lang. Mir hat er sehr gut gefallen, ich finde ihn sehr interessant, vor allem wenn man bedenkt, dass er noch recht jung gereift ist. Die Sajous finde ich sehr spannend, ich würde gern sehen, wie sie sich über die Jahre entwickeln.
Bewertung von Rhum Mirror 🇧🇪
🧪 Verkostung – Vertikale Sajous 5 Jahre 🥉 2018 – 57,5% Zuerst eine geschlossene Nase, dann vanillig, pâtissier, mit einem verführerischen medizinischen Touch. Am Gaumen roher: Gewürze, Lösungsmittel, Butter... 👉 Ein hybrides Profil aus Agricole und Jamaika ❌ Aber eine zu aggressive Nelkennote
Bewertung von Leo Krüper
Angenehme süße, aber wenig hintenraus
Bewertung von bavarian-rumlover
Gut zu trinken, süffig, rund und gut zu Sippen. Keine riesige Komplexität aber schön funky, Früchte, etwas gebranntes Karamell etwas Zuckerrohr. Hat auf jedenfall was. Abgang warm und Mittel lang. Macht Spaß kann ich empfehlen
Bewertung von Ondra RumRunner
Chelo Velier Vieux Sajous (LMDW) 2018 ist ein ausdrucksstarker Rum mit einem reichen, aromatischen Profil, der aus der renommierten Chelo-Destillerie in Zusammenarbeit mit Velier und La Maison du Whisky stammt. Die Nase bietet eine komplexe Mischung aus Estern, Mango, tropischen Früchten und zarten floralen Noten, unterstützt von Anklängen an Klebstoff, Apfel, erdigen Charakter und Pfirsich. Am Gaumen ist er intensiv, dominiert von tropischen und fruchtigen Tönen mit ausgeprägten Estern. Würzige und geröstete Nuancen verschmelzen harmonisch mit Mango und einer leichten Süße von Zuckerrohr. Das gesamte Erlebnis ist vollmundig, reichhaltig und langanhaltend.
Bewertung von AlexM
Schön fruchtig komplex schon beim einschenken in der Nase. Angenehm ölig im Glas. Und im Geschmack geht die ganze Komplexität dann in sehr fruchtigen und leicht karamelligen Aromen unterstützt durch die 57,5% vol. sehr gut auf. Gefolgt von einem langen Abgang mit floralen und fruchtigen Aromen am Gaumen. Perfekt zum genießen am langen Sommerabenden.
Bewertung von Pavel Ungr, RumRock
Ročník 2018. S 8,3 z 10 jde o velmi dobrou lahev, byť ne špičku mého žebříčku.
Bewertung von martin slezák
Rumkalender von Pavla Spačka 20 RX17323 Farbe: kupferbernsteinfarben Nase: Marzipan, Klebstoff, Räucheraromen, Moder, florale Noten Geschmack: Moder, Rauchigkeit, Räucheraromen, Marzipan, Gewürze, Karamell, angenehme Würze, abgerundeter Geschmack Mittellanger Abgang: Marzipan, Bitterkeit, Karamell, Blumen, Kräuter, Zuckerrohr
Bewertung von Michael Janek
In der Nase zart nach Kananga mit etwas anderem. Der Geschmack ist anfangs sehr sanft, süßlich, entfaltet sich dann mit großer Kraft. Besser als der aus dem Caroni-Fass. 5.6.2025 Havana Brno Immer noch ausgezeichnet!!
Bewertung von Rum man
Gereifter Clairin kann manchmal eine Wundertüte sein, aber dieser hier ist richtig gut gelungen. Selbst nach 5 Jahren Reifung ist der ursprüngliche Sajous-Destillat klar erkennbar, auch wenn er etwas weicher geworden ist. Das macht ihn zu einem tollen, unkomplizierten Sipper.
Bewertung von Jérémie Leone
Wunderbar. Man findet wieder, was einem am 2017er in Ex-Caroni gefallen hatte. Mit einem gourmandigen, salzigen, lakritzigen Finale.
Bewertung von Mc Pirate
Was für eine außergewöhnliche Nase! Der erste Eindruck ist sehr jamaikanisch mit viel Alkohol (Ester), aber ohne Lack, was ihm eine außergewöhnliche Nase verleiht! Am Gaumen ebenfalls alkoholisch, aber merkwürdigerweise mit Kaukraft, lecker und es endet sogar mit etwas sehr Patissierartigem!
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Eckdaten von Velier Chelo Vieux Sajous (LMDW) 2018
Ein Clairin aus Haiti, abgefüllt von Velier, mit 57,5%.
Über die Destillerie Chelo
Die Destillerie Chelo befindet sich in Haiti. Rums von Chelo wurden 1.378 mal mit einem Durchschnitt von 8,2/10 bewertet.
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Velier Chelo Vieux Sajous (LMDW) 2018
Velier Chelo Vieux Sajous (LMDW) 2019
Velier Chelo Vieux Sajous (LMDW) 2020
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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