Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023
Für neugierige Entdecker, die etwas anderes suchen: ein hochprozentiger thailändischer Agricole-Rum aus Zuckerrohrsaft, der in Ex-Shochu-Fässern gereift ist. Erwartet florale Zuckerrohrnoten, Zitrus, salzige/umami Akzente und leichte Holztöne, pur oder in kreativen Daiquiris gelobt.
- Originales Shochu-Finish
- Florale Zitrus-Zuckerrohrnoten
- Hochprozentiger Charakter
Eckdaten von Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023
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Wie schmeckt Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023?
Aggregiert aus 31 Community-Bewertungen.
Salziger, floraler thailändischer Agricole-Twist Für neugierige Entdecker, die etwas anderes suchen: ein hochprozentiger thailändischer Agricole-Rum aus Zuckerrohrsaft, der in Ex-Shochu-Fässern gereift ist. Erwartet florale Zuckerrohrnoten, Zitrus, salzige/umami Akzente und leichte Holztöne, pur oder in kreativen Daiquiris gelobt.
Enthusiasten von hochprozentigen Zuckerrohrsaft-Rums, die florale, zitrusartige und salzige, sakeähnliche Noten mögen und eine originelle asiatische Note zum Purgenuss oder Mixen suchen.
Einsteiger, Menschen, die empfindlich auf 60% Alkoholgehalt reagieren, oder alle, die Reis-/Sake-ähnliche Aromen nicht mögen und bei diesem Preis einen süßen, unkomplizierten Genussrum erwarten.
Wie wird Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023 bewertet?
Die 0–10-Skala von RumX ist streng — 7.6 liegt genau im Bereich "Gut" Band. 77% der Taster bewerten ihn mit "Gut" oder besser; nur 3% bewerten ihn unterdurchschnittlich. Zur vollständigen Bewertungsskala →
Bewertungen
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Bewertung von TheRhumhoe
Dieser Ausdruck aus Chalong Bay nutzt das gesamte Potenzial des Terroirs und des Fasses, um einen sehr attraktiven Saft zu ergeben. In der Nase gibt es ein schönes Gleichgewicht zwischen der asiatischen Fruchtigkeit auf Limette und Litschi, der blumigen und kräuterigen Seite, die sich den landwirtschaftlichen Noten von Zuckerrohr zuwendet und grüner und frischer ist, dann den würzigen Noten und dem Fass, das einen originellen und erfolgreichen alkoholischen Einfluss verleiht. Der Auftakt im Mund bewahrt den Charme der Nase mit einer Geschmeidigkeit und Eleganz. Die Fruchtigkeit ist intensiv, das Zuckerrohr gibt sich gierig, während die pflanzlichen Aromen eine willkommene Frische in den Mund bringen. Man spürt den Hauch von Shochu, der für einen Hauch von Originalität sorgt. Hinter dem hohen Alkoholgehalt verbirgt sich ein weicher und sehr süffiger Rum. Der Abgang setzt die Nase und den Gaumen fort, mit einer schönen Homogenität zwischen der landwirtschaftlichen, würzigen, fruchtigen und leckeren Seite. Im Vergleich zur vorherigen Ausgabe der Kollektion Antipodes ist er strukturierter und ausgewogener, das Finishing verleiht dem Endprodukt hier einen Mehrwert, und das zu unserer großen Freude. Die Zukunft wird sich nach Asien richten, das ist sicher.
Bewertung von Mc Pirate
Couleur claire, nez impressionnant de gourmandise sur le bonbon, bouche ample, chaude et longue sur la pâtisserie. Excellent ! Finale discrète sur le sucre de canne.
Bewertung von Fabulon
Eine schöne Begegnung zwischen einem Rum mit schönen landwirtschaftlichen Markern, die auf Zitrusfrüchten und leicht pikanten Gewürzen basieren, und der salzigeren und fermentierten Welt des Shochu. Die Nase ist äußerst angenehm, blumig und frisch. Der Mund überrascht mit seiner salzigen Seite. Der Alkohol hätte ein wenig besser integriert werden können, aber ehrlich gesagt ist es eine schöne Erfahrung!
Bewertung von Jarek
I kind of like Chalong Bay. I discovered the first rum under this name on vacation years ago and have followed the development with interest ever since. Nice guys, great project (e.g. with the mobile sugar juice press to press the sugar cane directly on the small farmers' fields). Very unique floral profile, here still with the barrel influence that reminds me of sake. Not the highest league, but delicious, pure and as a mixed rum.
Bewertung von Lukas Jäger
Zusammen mit dem Antipodes gekostet und es fällt auf: Weniger wild, Alkohol besser eingebunden, man merkt hier klar den Einfluss des Finishes. Auch wenn ich Shochu erstmal googeln musste, lässt sich ein salzig-medizinischer, an Sake erinnernder Gesamteindruck festhalten. Auch irgendwie spannend, weil so andersartig, auch wenn ich eine gewisse Ähnlichkeit zu Fiji festhalten möchte. Für mich ebenfalls eine Abfüllung, die das Potential dieser Destillerie in der Zukunft andeutet.
Bewertung von Johannes
The fruitiness is somewhat lost in the finish. Alcohol could be better integrated.
Bewertung von Renato
Des notes boisées et iodées qui s'accorderont parfaitement avec un repas de sushis et makis.
Bewertung von Buddudharma
Bin generell kein großer Fan von Rum mit Sake-/Reisgeschmack, daher ist das nicht so meine Welt. Dennoch ein interessantes Experiment und ein gut gemachtes Destillat.
Bewertung von Fasen
Bei meinem ersten Mal bei Chalong Bay und schließlich meinem ersten Mal in Thailand finde ich in meinem Glas ein gut fermentiertes und leckeres Zuckerrohr (Karamell / Gebäck / Butter / Sahne) mit einer schönen Frische (Menthol / Ingwer / Anis / Zitrus / Vegetal), die von einer schönen, kaum reifen Banane unterstrichen wird. Der Ausbau bringt uns ein reifes Holz und Gewürze (Vanille / Pfeffer / Muskat / Trockenfrüchte) sowie die ausgeprägten Noten des Shochu (Reis / Stärke / Sake). Ich bin ein wenig enttäuscht von diesem Rum und dem Preis der Flasche... Er ist dennoch interessant und ziemlich wild, aber ein bisschen zu leicht (kurzer Abschluss) und einfach, trotz einer eher innovativen Reifung, die den Saft gut geprägt hat.
Community-Käufe
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Über die Chalong Bay Distillery Destillerie
Die Destillerie Chalong Bay Distillery befindet sich in Thailand. Rums von Chalong Bay Distillery wurden 311 mal mit einem Durchschnitt von 7.5/10 bewertet.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver — zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 in Stuttgart als kleines Herzensprojekt gestartet, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was als digitales Verkostungstagebuch begann, ist heute die umfangreichste Plattform für Rum-Fans weltweit. Wir verbinden die kollektive Intelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz, damit du mit Vertrauen wählen kannst — ohne Papierkram, Umwege oder Fachjargon.
Oliver, Stuttgart
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