V&B Saint James Brut de Fût (Sélection du Chai) 2009

#4806 09.08.2024 Relaxing with some samples. Nose Balanced, fruits, apple, dried fruit, light roasted wood, spice, light vegetal. Palate Oily, round, balanced, light vegetal, faint earthy, wood, light nutts, dried fruit, faint orange, light grass. Finish Medium long, oily, wood, light roasted, medium dry, spice, light grass, faint orange, dried fruit. The empty glass has nice chocolate, faint leather and light herbal notes.

This is a very balanced Agricole from SJ... the balance of wood, spice and vegetal flavors is very well done. Minimal fruit also appears! I find it very successful and harmonious

Al naso si riconosce il profilo SJ, è intenso con cioccolato al latte, legno/barile, frutti secchi (e forse anche qualcuno rosso), pelle quasi tendente all'arrostito, caramello salato, spezie calde e qualche vegetale; se lasciato riposare anche un po' d'agrume. Al palato è caldo, avvolgente e corposo con pelle, legno, spezie, tabacco e cioccolato. Nel finale medio-lungo qualche frutto secco e altri rossi acerbi, vegetali e vaniglia. Molto buono e interessante con una discreta rotondità. Grazie a Dr.Django.

Eine robuste und holzige Nase, ziemlich typisch, aber gleichzeitig eher elegant. Gewürzpralinen gemischt mit Eichenholzfass. Dahinter eine kleine, diskrete fruchtige Seite. Der Alkohol ist in der Nase wirklich sehr gut integriert, man fühlt sich ein bisschen wie unter 50%. Im Mund ist er würzig und holzig, wir befinden uns wirklich auf den Markern von St. James. Aber wirklich, wenn man dieses Profil mag, ist es ein toller Rum zu einem guten Preis. Ich gebe ihm nicht 90+, weil er für meinen persönlichen Geschmack noch ein bisschen zu holzig ist, aber er ist wirklich sehr gut!

Das Karamell und das Holz in der Nase machen Platz für Holzfrüchte, aber mit einem ziemlich ausgeprägten Anteil an Lösungsmitteln, wie ich finde. Es ist eine Frage der Zeit, ob sich dieser Eindruck bei einer zukünftigen Verkostung halten wird.

Ich hatte eine sehr holzige Nase erwartet, wie sie St. James herstellt. Es ist viel feiner als das. Sicherlich holzig. Aber auch fruchtig und pflanzlich. Das macht Lust auf mehr. Im Mund, zuerst das Holz. Sehr ehrlich. Ein bisschen Leder. Der Alkohol ist deutlich vorhanden. Sehr diskrete Frucht, auch Schokolade. Etwas Vanille. Langer und zarter Abgang. Ich hatte eine starke Bitterkeit erwartet, aber schließlich bleiben Noten von Tabak und Karamell zurück. Sehr gut!

Classic Saint James profile with a beautiful nose of noble wood, spices, green apple and a hint of leather. The palate follows the nose with spices, wood and dark chocolate. Great length, great bottle!

Surprisingly much wood. I think it lacks some fruitiness for balance.

Fresh sugar cane and grassy aromas at the beginning, quickly replaced by coffee, leather and a lot of oak, a pleasant bitterness. A good rum, but I have drunk better SJs.

Overall rather "classic" and typical profile for an old agricole. Round but not a highlight. Not particularly exceptional or complex but easy to drink.

This rum does have a profile much more driven by spices than usual saint James, especially pimento and pepper. The wood in the nose is less noticeable but the result is pretty strange, recalling some wood cleaning product, while drinking it has again the usual Saint James profile. A pretty decent St James, not overoaked. Edit: tried again, a little increase in my score. The nose now shows also some red fruits, cherries especially, that complete well the profile.

Très bon agricole hors d'âge mais il manque tout de même de gourmandise à mon goût même après ouverture. Manque de notes fruitées ou pâtissières.