Cave Guildive Versailles Guyana Rum VSG 2012

Bewertung von cigares

Hilfreichste positive Bewertung

cigares

Dez. 20231.175 BewertungenSchweiz

9,0/10

Verkostung bei J. B. Labat. Eine volle Nase von nussiger Butter, Melasse, jungem Leder, Pflaumen und Gewürzen. Schwere, dunkle Aromen im Mund mit Melasse, braunem Zucker und bitterem Karamell. Die Aromen neigen dazu, sich im Mund zu entwickeln, was sehr interessant ist, die Bitterkeit und die Gewürze werden abwechselnd stärker und verschwinden wieder. Der Abgang ist lang, aber zu eindimensional auf bitterem Kaffee und schwerem, aber nicht aufdringlichem Holz. Eine sehr schöne Veröffentlichung aus dem Weinkeller Guildive.

Bewertung von Mirco

Hilfreichste gemischte Bewertung

Mirco

Okt. 2026798 BewertungenSchweiz

7,9/10

Ausdrucksstarker Versailles mit klassischer Demerara Anmutung, jedoch süßer als zunächst erwartet. In der Nase dunkle Früchte, Lakritz, Kräuter und eine leicht wachsige Note, dazu eine Richtung, die an REV erinnert. Am Gaumen ausgewogen mit Melasse, Holz, Gewürz und einer dezent bitteren Kante, die Struktur gibt, ohne zu dominieren. Insgesamt eine solide, gut gemachte Abfüllung mit ordentlicher Tiefe und stimmigem Profil.

Bewertung von zabo

zabo

Feb. 20251.992 BewertungenDeutschland

8,5/10

Zusammen mit DomM drei verschiedene Versailles probiert. Das Highlight an diesem Abend nach den enttäuschenden Velier Beenleighs und den La Favorit. Alle drei sehr gut, wobei im Nachhinein gesehen der Rum&Rock dem ich damals ein 8,5 gegeben hatte eher ins kräutrige geht in Richtung 91er KFM vom Profil her. Da finde ich den TWCC und Cave Guildive eher typischer. Aber alle drei sehr gut und haben den Abend gerettet.