Takamaka Takamaka Overproof Rum 2023

Bewertung von LukaŽiga

Hilfreichste positive Bewertung

LukaŽiga

Jan. 20261.527 BewertungenDeutschland

8,2/10

8,4: In der Nase ist der erste Eindruck würzig und esterig mit Noten von fermentiertem Obst und weißer Schokolade, Mandeln, Sojamilch, tropischen Früchten wie überreifer Papaya, Banane, Litschi und Birne. Etwas später gesellen sich Gras und Zitronenschale dazu, es ist leicht rauchig. Fühlt sich an wie ein Rum mit normalem Alkoholgehalt, nicht 69 %!? Nun ja, der Alkohol ist schön eingebunden. 8,1: Am Gaumen ist der Angriff recht zart, aber würzig, der Alkohol ist gut integriert, es gibt Vanille, Sahne, Birnen, Litschi, fermentierte tropische Früchte mit etwas Zitronenschale. Danach kommen vielleicht Melasse mit Lakritz dazu, es ist salzig, trocken, aber ausgewogen... 8: Der Abgang ist ziemlich lang, trocken, fruchtig mit Birnen, Mangos, Trauben, die Melasse wirkt etwas mineralisch. Die Bewertung bezieht sich auf die 2024er Overproof-Abfüllung, 98 % Column Still, 2 % Pot Still.

Bewertung von Timo Groeger

Hilfreichste gemischte Bewertung

Timo Groeger

Nov. 20253.325 BewertungenDeutschland

7,2/10

Destilleriebesuch Trois Frères Distillery November 2025. Als letztes aus dem ersten Tasting den Overproof. Bislang mein Liebling. Zitrusfrüchte, Zuckerrohr und Gras in der Nase, am Gaumen auch Zitrusfrüchte sowie tropische Früchte und etwas Vanille.

Bewertung von Tim

Tim

März 2024643 BewertungenDeutschland

7,0/10

Ein Besuch der Takamaka-Destillerie lohnt sich! Während der Pandemie hat sich die Destillerie neben ihrer qualitativ hochwertigerem Pot-Still aus frischem Zuckerrohrsaft von den Seychellen in sehr kleinen Mengen ein zweites Standbein durch eine dreifach Column-Still aufgebaut, die mit Molasse aus dem Ausland (Mauritius) arbeitet. Damit kann kontinuierlich in großen Mengen produziert werden, wobei hiermit das Cocktail- and Anfängersegment bedient wird. Durch die dreifache Destillation entsteht ein sehr neutraler Rum, der im Nachgang mit Aromen (z.B Fruchtessenzen, Zimt, Vanille, manchmal auch mit Farbstoff und Zucker) versetzt wird. So auch bei diesem Rum, der nach der Destillation mit Aromen wieder erweitert wird, sodass ein Rum entsteht, der sehr an Dom. Rep. erinnert. Verstehen kann ich das Vorgehen nicht ganz. Das neue Segment hilft der Destillerie finanziell, aber ein Qualitätsrum entsteht dabei nicht.