Wagemut Fasssprache: Mulberry Rum N. 12 2023
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Pur in Fassstärke genossen, übernimmt hier das Maulbeerholzfass komplett — Tabak, salzige Lakritze und ein Speck-fettiger Rauch, den ein Tester als "speckig-rauchig" beschreibt. Darunter liegen Brombeerfrüchte und etwas Vanille, aber das Holz dominiert. Teil eines experimentellen Single-Cask-Projekts, das die Community eher beim Erkunden als pur Genießen schätzt.
Die Community sagt- Seltenes Maulbeerholzfass
- Salzige Lakritze
- Weniger geeignet für: alle, die einen unkomplizierten, fruchtbetonten Sipper suchen
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Velier & Scheer Clarendon Plummer Continental Aging EMB 20047,4/10 (71)109,90 €
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Clarendon Rum Artesanal Jamaica Rum EMB 20097,5/10 (67)55,89 €
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William Grant & Sons Diamond Wood's Old Navy Rum7,3/10 (52)39,80 €
Der Blick in die Flasche
Wie schmeckt Wagemut Fasssprache: Mulberry Rum N. 12 2023?
Aus Community-Bewertungen · mit KI zusammengefasst
Holziges, tabaklastiges Fass-Experiment für Neugierige Die Community findet das seltene Maulbeerholzfass faszinierend, aber zu dominant — Holz und Tabak überlagern einen jungen Basisrum. Interessant im Geschmack, aber einige sagen, es ist etwas zu viel Tabak.
Fans von kräuterigen, holzigen, rauchigen Fass-Experimenten
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Stil & Anlass: Reif & HolzigPur genießen
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
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11 Community-Bewertungen
Bewertungsskala & Prüfverfahren
Auf RumX heißt 7 „Gut“ und 8 „Sehr gut“.
Zur vollständigen BewertungsskalaWie Bewertungen entstehen und wie wir sie prüfen ›Auf der Website zeigen wir eine Auswahl von Erfahrungsberichten. Die Verteilung berücksichtigt auch Bewertungen ohne Text. Alle veröffentlichten Berichte findest du in der RumX-App.
7 ausgewählte Erfahrungsberichte
Die Verteilung oben berücksichtigt alle 11 Bewertungen, auch ohne Text.
Bewertung von LukaŽiga
7,2:On the nose, the first impression we get is medicinal, burnt with rubber, fruity with berries, the wood is roasted, smoky with meaty, bacon notes, spicy with vanilla, as the molasses is dark with licorice, earthy with tobacco, musty, metallic patina arises. 7:On the palate, the attack is dry, oily, medicinal(iodine) with various roasted, smoky, burnt notes like chocolate, caramel, bacon, sweet&salty, the molasses is dark with licorice, earthy with tobacco, the fruits are pears. 6,9;The finish is medium long, oily, dry, with nutty oak, cardboard, green fruits, licorice and tobacco..
Bewertung von Frank
Fasssprache N. 12 Mulberry vs. N. 01 Basis Rum. Die 6 zusätzlichen Monate im new-make Maulbeerholz-Fass haben die Farbe um ganze 10 Stufen dunkler werden lassen. Nase: man merkt, dass es sich um ein hocharomatisches Holz handelt. Es übernimmt komplett. Der Rum wirkt jetzt älter und gereifter als die Basis. Nicht mehr alkoholisch und nach Limette mit Karamell. Jetzt ist er würzig-holzig, hat etwas leicht medizinisches - Pflaster - zu Beginn, und bekommt dann eine deutliche Tabak-Note. Dazu süße von Kristallzucker. Die Frucht geht ins Beerige, Brombeere. Ist gut. 7,9 Gaumen: deutliche Wandlung der Basis, auch wenn die Grundaromen ähnlich bleiben. Die Süße wird intensiver Richtung salziger, weicher Lakritze und das leicht Rauchige geht Richtung intensiver Tabak-Noten. Diese werden von ölig-speckiger Tonkabohne begleitet. Schön intensiv, aber etwas zu viel Tabak 7,7
Bewertung von Mirco
Wagemut Fasssprache Projekt (Cask Strenght) Zu erwarten ist, dass für solch ein Projekt nicht der best-mögliche Rum verwendet wird. Der Basis Rum ist vergleichsweise spritig ohne besondere Ausprägung. 1.Flight: Base Rum / alle Oaks Interessant, wie sehr doch die Unterschiede bei einzelnen Eichen-Arten sind. Mizunara hat mich besonders überrascht. 2.Flight: Base Rum / Spezial Hölzer Wahnsinnig unterschiedlich, von schlecht zu gut war alles dabei. Besten Dank für dieses interessantes Projekt.
Bewertung von Jarek
Wagemut Fasssprache, 16 mal der gleiche Basis-Rum in Fässern aus jeweils unterschiedlichem Holz gelagert. Sehr interessantes Projekt (danke an Flo für das Teilen). Sehr eigen, mit leicht medizinischen Noten und eher auf der würzigen Seite, aber gut.
Bewertung von Tschusikowsky
Absolut tolles Projekt. Habe erst über die Rum X Aktion davon erfahren. Macht viel Spass zu erkunden. Auch die YT Videos sind mega informativ. Gute Wahl des Grundprodukts, gute Alkohol integration. American: classic 6,3 German: würzig-holzig 6,6 French: samtig-ölig 7,3 Kiri: Überraschung 7,4 Mizunara: Gute Komplexität 7 Walnuss: Wenig Einfluss 6 Kastanie: Nicht so prägend 6 Mulberry: Jodig/smoky 6,2 Kirsch: Dicht 6,8 Birne: Normal 6 Ash: Orange 6,1 Tokaji: Sägespähne Caucasian: holzig, fruchtig, frisch 6,4 Carpatian: European Bourbon 7,4 Acacia: vielschichtig 7 Eine etwas längere Reife wäre noch toller gewesen die Nuancen besser zur Geltung zu bringen. Aber das muss man auch zuerst mal stemmen. Insgesamt zeigen sich schon beachtliche Unterschiede, wie es sich entwickelt hat. Chapeau für das Vorhaben, sehr spassig und interessant.
Bewertung von Johannes
Wieder etwas speckig-rauchig, leichte Vanille.
Bewertung von StefanR
Das Mulberry-Finish ist ein kühner und aromatisch kompromißloser Auftritt innerhalb der Fasssprache-Reihe. Die seltene Maulbeere bringt tiefgründige, dunkle Aromen - würzig, rauchig, elegant - und transformiert die Basis deutlich. Für Freunde von charismatischen, strukturreichen und herb-holzigen Profilen ist dieser Rum ein echtes Highlight.
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Eckdaten von Wagemut Fasssprache: Mulberry Rum N. 12 2023
Ein Rum aus Trinidad, abgefüllt von N. Kröger, mit 62,7%.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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