Wagemut Fasssprache: Mizunara Oak Rum N. 16 2023
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Wie schmeckt Wagemut Fasssprache: Mizunara Oak Rum N. 16 2023?
Aggregiert aus 9 Community-Bewertungen.
Stil & Anlass: Reif & Holzig
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Relativ zur stärksten Aromafamilie dieses Rums
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9 Community-Bewertungen
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Bewertung von Frank
Fasssprache N. 16 Mizunara vs. N. 01 Basis Rum. Der letzte der Reihe. Die 6 zusätzlichen Monate im new-make Mizunara-Fass haben die Farbe um 4 Stufen dunkler werden lassen. Nase: auch wieder reifer und runder als die Basis, mit feinen Wandlungen. Würzig-holzig, mit Vanille und einem leichten Hauch Lakritze, auch feinen Tabak und Kakao vernehme ich, davor aber noch die Ahornsirup-Süße oder auch Karamell. Jetzt kommen erst die Frucht-Noten hinzu schwer zu sagen, aber vielleicht doch wieder Aprikose. Fein und schön. 7,6 Gaumen: süßlich-ölig-würzig. Lakritze und Süßholz, leicht salzig, aber nicht mehr so grob und bitter. Die salzig-süße Lakritze geht in Aprikose und schwarze Johannisbeere über. Hinten raus noch mal leicht und angenehm speckig-süß. Auch am Gaumen macht sich die seltene Mizunara-Eiche gut und sorgt für feinere Aromen. 7,6 Insgesamt ist das Fasssprache-Experiment eine echt tolle Idee und ist sehr gut umgesetzt. Hut ab Nikolas. Ich meine auch, dass der Basis-Rum gut gewählt ist, ist er doch alles andere als langweilig und bietet viel Potenzial für die Fässer. 👍
Bewertung von Mirco
Wagemut Fasssprache Projekt (Cask Strenght) Zu erwarten ist, dass für solch ein Projekt nicht der best-mögliche Rum verwendet wird. Der Basis Rum ist vergleichsweise spritig ohne besondere Ausprägung. 1.Flight: Base Rum / alle Oaks Interessant, wie sehr doch die Unterschiede bei einzelnen Eichen-Arten sind. Mizunara hat mich besonders überrascht. 2.Flight: Base Rum / Spezial Hölzer Wahnsinnig unterschiedlich, von schlecht zu gut war alles dabei. Besten Dank für dieses interessantes Projekt.
Bewertung von Johannes
Sehr rund, leichte würzige Noten.
Bewertung von Tschusikowsky
Absolut tolles Projekt. Habe erst über die Rum X Aktion davon erfahren. Macht viel Spass zu erkunden. Auch die YT Videos sind mega informativ. Gute Wahl des Grundprodukts, gute Alkohol integration. American: classic 6,3 German: würzig-holzig 6,6 French: samtig-ölig 7,3 Kiri: Überraschung 7,4 Mizunara: Gute Komplexität 7 Walnuss: Wenig Einfluss 6 Kastanie: Nicht so prägend 6 Mulberry: Jodig/smoky 6,2 Kirsch: Dicht 6,8 Birne: Normal 6 Ash: Orange 6,1 Tokaji: Sägespähne Caucasian: holzig, fruchtig, frisch 6,4 Carpatian: European Bourbon 7,4 Acacia: vielschichtig 7 Eine etwas längere Reife wäre noch toller gewesen die Nuancen besser zur Geltung zu bringen. Aber das muss man auch zuerst mal stemmen. Insgesamt zeigen sich schon beachtliche Unterschiede, wie es sich entwickelt hat. Chapeau für das Vorhaben, sehr spassig und interessant.
Bewertung von Jarek
Wagemut Fasssprache, 16 mal der gleiche Basis-Rum in Fässern aus jeweils unterschiedlichem Holz gelagert. Sehr interessantes Projekt (danke an Flo für das Teilen). Frucht nur dezent da, mehr Würze und Holz. Dazu am Gaumen deutlich mehr Süsse als bei den anderen Fassarten.
Bewertung von StefanR
Der Mizunara-Finish ist ein starker, aromatisch raffinierter Abschluss der Fassprache-Serie. Die Mischung aus exotisch-holzigen, süßen und würzigen Tönen - Vanille, Lakritze, Karamell und Aprikose - macht ihn zu einem spannend abgerundeten Rum mit einer feinen Tiefe. Besonders gelungen ist die Harmonie zwischen Alkholstärke und Holzcharakter - eine empfehlenswertes Erlebnis für Rum-Liebhaber mit Faible für komplexe Fassfinishes.
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Eckdaten von Wagemut Fasssprache: Mizunara Oak Rum N. 16 2023
Ein Rum aus Trinidad, abgefüllt von N. Kröger, mit 62,9%.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
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Oliver, Stuttgart
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