Wagemut Fasssprache: American Oak Rum N. 02 2023
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Hier geht's ganz klar ums Holz: frischer amerikanischer Eichenfass, der laut Community den rohen, spritigen Grundrum mildert und Vanillin, etwas Honig-Ahorn-Süße und warme Gewürze reinbringt. Darunter trägt Banane vom Grundrum, dazu nussige und dunkle Schokoladennoten am Gaumen. Mit 62,2% noch ziemlich heiß und jung – Teil einer experimentellen Fassserie, mehr zum Entdecken als für den Stammschrank.
Die Community sagt- Viel Vanillin
- Eiche zähmt die Basis
- Aber: Heiß bei 62%
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Der Blick in die Flasche
Wie schmeckt Wagemut Fasssprache: American Oak Rum N. 02 2023?
Mit KI zusammengefasst aus 11 Community-Bewertungen.
Vanillelastiges Frischeichen-Fass-Experiment, noch jung Ein Tasting-Projekt als Kuriosität: Einige finden, die Eiche mildert die raue Basis schön und bringt Vanilletiefe, aber ein paar meinen, bei nur 3,5 Jahren fehlt das gewisse Etwas.
Für Holz-Fans, die neugierig auf Fass-Einflüsse sind
Nicht geeignet für alle, die einen polierten, gereiften Sipper wollen
Stil & Anlass: Reif & HolzigPur genießen
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11 Community-Bewertungen
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Bewertung von Frank
Fasssprache N. 02 American Oak vs. N. 01 Basis Rum. Als erstes fällt auf, dass die 6 zusätzlichen Monate im new-make Eichenfass die Farbe um 7 Stufen dunkler haben werden lassen. Nase: wirkt deutlich reifer und runder, deutlich weniger alkoholische Schärfe, das neue Fass hat viel Vanille und eine angenehme Süße beigegeben. Honig oder Ahornsirup. Dazu verstärkt es die Banane. Saure, spitze Töne gehen in den Hintergrund, weiche, karamellige kommen in den Vordergrund. Ein totaler Gewinn. 7,8 Gaumen: vollmundig, süßlich mit einem kräftigen würzig-holzigen Schub zu Beginn. Auch hier wird der ursprünglich junge, alkoholische Charakter vom Eichenfass deutlich weicher und runder gemacht. Die groben bitteren Zitrusfrucht-Noten wandeln sich ein wenig in holzig-nussige Bitter-Noten. Es kommt etwas Cassis hinzu, welche von dunkler Schokolade und Muskat begleitet wird. Schöner Eichenfass Einfluss. 7,6
Bewertung von Timo Groeger
Beste heut. Habe ich von Michael bekommen, was soll ich sagen. Überzeugt mich nicht wirklich die hoh%ige Fasssprache, leider. Holz jedenfalls erkennbar, außerdem auch etwas Würze, aber das gewsisse etwas fehlt hier. Ganz ok, das wars.
Bewertung von Tschusikowsky
Absolut tolles Projekt. Habe erst über die Rum X Aktion davon erfahren. Macht viel Spass zu erkunden. Auch die YT Videos sind mega informativ. Gute Wahl des Grundprodukts, gute Alkohol integration. American: classic 6,3 German: würzig-holzig 6,6 French: samtig-ölig 7,3 Kiri: Überraschung 7,4 Mizunara: Gute Komplexität 7 Walnuss: Wenig Einfluss 6 Kastanie: Nicht so prägend 6 Mulberry: Jodig/smoky 6,2 Kirsch: Dicht 6,8 Birne: Normal 6 Ash: Orange 6,1 Tokaji: Sägespähne Caucasian: holzig, fruchtig, frisch 6,4 Carpatian: European Bourbon 7,4 Acacia: vielschichtig 7 Eine etwas längere Reife noch toller gewesen die Nuancen besser zur Geltung zu bringen. Aber das muss man auch zuerst mal stemmen. Insgesamt zeigen sich schon beachtliche Unterschiede, wie es sich entwickelt hat. Chapeau für das Vorhaben, sehr spassig und interessant.
Bewertung von Mirco
Wagemut Fasssprache Projekt (Cask Strenght) Zu erwarten ist, dass für solch ein Projekt nicht der best-mögliche Rum verwendet wird. Der Basis Rum ist vergleichsweise spritig ohne besondere Ausprägung. 1.Flight: Base Rum / alle Oaks Interessant, wie sehr doch die Unterschiede bei einzelnen Eichen-Arten sind. Mizunara hat mich besonders überrascht. 2.Flight: Base Rum / Spezial Hölzer Wahnsinnig unterschiedlich, von schlecht zu gut war alles dabei. Besten Dank für dieses interessantes Projekt.
Bewertung von Johannes
Man schmeckt deutlich die frische Eiche mit viel Vanillin heraus. Richtig spannend!
Bewertung von Jarek
Wagemut Fasssprache, 16 mal der gleiche Basis-Rum in Fässern aus jeweils unterschiedlichem Holz gelagert. Sehr interessantes Projekt (danke an Flo für das Teilen). In der Nase weniger fruchtig als der Basis-Rum. Dafür mehr Karamell und Vanille. Ähnlich auch am Gaumen, mehr Süsse und Karamell, dazu nussige Noten. Insgesamt besser und weicher.
Bewertung von StefanR
Ein auffallend Vanillin-holziger, aber dennoch gut ausbalancierter Rum. Der Einfluss der amerikanischen Eiche mildert die spritzige Rohheit des Basis-Rums und fügt zarte Süße sowie warme Gewürztiefe hinzu. Für mich ist dieser Rum ein überzeugendes Beispiel dafür, wie gezielte Fassreife aromatische Tiefe und Genusswert unter Einbezug kraftvoller Alkoholstärke harmonisch kombiniert.
Regal der Community
9 Flaschen geloggt von 9 Sammlern.
Trinker & Sammler.
22% geöffnet, 0 ausgetrunken.
Was zahlte die Community für Wagemut Fasssprache: American Oak Rum N. 02 2023?
Die Community zahlte 23–40 €.
Von Mitgliedern angegebene Kaufpreise, kein Shop-Preis. Ø 24 €. Vollständiger Preis- & Sammelverlauf in RX+ →
9 gekauft · 11 verkostet · Stand
Eckdaten von Wagemut Fasssprache: American Oak Rum N. 02 2023
Ein Rum aus Trinidad, abgefüllt von N. Kröger, mit 62.2%.
Weiterlesen im RumX-Guide
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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