Wagemut Fasssprache: Ash Rum N. 09 2023
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Ein Mitglied bringt es auf den Punkt: kaum Fass-Einfluss, und ein Basisrum, der eher in Richtung Neutralalkohol geht. Das ist der ehrliche Ausgangspunkt. Die Ash-finished Version — sechs zusätzliche Monate in einem neuen deutschen Eschenfass — macht den jungen Trinidad-Spirit spürbar weicher: mildere Nase, Karamell-Süße, Apfel und ein bisschen Mirabelle, dann eine salzig-pfeffrige Note und eine Lakritz-Tonka-Wendung am Gaumen. Mehr ein Experiment zum Erkunden als ein Knockout-Glas.
Die Community sagt- Pro: Ash rundet ab
- Weniger geeignet für: alle, die einen tiefgründigen, gereiften Sipper suchen
- Zu beachten: Contra: Schwacher Fass-Einfluss
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Wie schmeckt Wagemut Fasssprache: Ash Rum N. 09 2023?
Aus Community-Bewertungen · mit KI zusammengefasst
Junges Trinidad, Fassstärke, Ash-Finish-Experiment Die Meinungen sind mittelmäßig: Das Ash-Finish rundet den rohen Basisrum ab und gewinnt einige dafür, aber mehrere finden den jungen Spirit dünn und das Holz zu schwach, um voll zu überzeugen.
Fans vom Tasting-Projekt, die den Holzeinfluss vergleichen
alle, die einen tiefgründigen, gereiften Sipper suchen
Stil & Anlass: Reif & Holzig
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
Relativ zur stärksten Aromafamilie dieses Rums
6 der 11 hinterließen ausführliche Verkostungseindrücke · Klick auf ein Aroma zeigt ähnliche Rums
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11 Community-Bewertungen
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Zur vollständigen BewertungsskalaWie Bewertungen entstehen und wie wir sie prüfen ›Auf der Website zeigen wir eine Auswahl von Erfahrungsberichten. Die Verteilung berücksichtigt auch Bewertungen ohne Text. Alle veröffentlichten Berichte findest du in der RumX-App.
7 ausgewählte Erfahrungsberichte
Die Verteilung oben berücksichtigt alle 11 Bewertungen, auch ohne Text.
Bewertung von Timo Groeger
Habe ich von Michael bekommen, was soll ich sagen. Überzeugt mich nicht wirklich die hoh%ige Fasssprache, leider. Holz jedenfalls erkennbar, außerdem auch etwas Würze, aber das gewsisse etwas fehlt hier. Ganz ok, das wars.
Bewertung von Mirco
Wagemut Fasssprache Projekt (Cask Strenght) Zu erwarten ist, dass für solch ein Projekt nicht der best-mögliche Rum verwendet wird. Der Basis Rum ist vergleichsweise spritig ohne besondere Ausprägung. 1.Flight: Base Rum / alle Oaks Interessant, wie sehr doch die Unterschiede bei einzelnen Eichen-Arten sind. Mizunara hat mich besonders überrascht. 2.Flight: Base Rum / Spezial Hölzer Wahnsinnig unterschiedlich, von schlecht zu gut war alles dabei. Besten Dank für dieses interessantes Projekt.
Bewertung von Tschusikowsky
Absolut tolles Projekt. Habe erst über die Rum X Aktion davon erfahren. Macht viel Spass zu erkunden. Auch die YT Videos sind mega informativ. Gute Wahl des Grundprodukts, gute Alkohol integration. American: classic 6,3 German: würzig-holzig 6,6 French: samtig-ölig 7,3 Kiri: Überraschung 7,4 Mizunara: Gute Komplexität 7 Walnuss: Wenig Einfluss 6 Kastanie: Nicht so prägend 6 Mulberry: Jodig/smoky 6,2 Kirsch: Dicht 6,8 Birne: Normal 6 Ash: Orange 6,1 Tokaji: Sägespähne Caucasian: holzig, fruchtig, frisch 6,4 Carpatian: European Bourbon 7,4 Acacia: vielschichtig 7 Eine etwas längere Reife wäre noch toller gewesen die Nuancen besser zur Geltung zu bringen. Aber das muss man auch zuerst mal stemmen. Insgesamt zeigen sich schon beachtliche Unterschiede, wie es sich entwickelt hat. Chapeau für das Vorhaben, sehr spassig und interessant.
Bewertung von Frank
Fasssprache N. 09 Ash vs. N. 01 Basis Rum. Die 6 zusätzlichen Monate im new-make Eschenfass aus Süddeutschland haben die Farbe tatsächlich nicht geändert. Mal sehen, welchen Einfluss es sonst auf den Rum hatte… Nase: auf jeden Fall weniger alkoholisch und milder als die Basis, dazu süßlich-würzig-fruchtiger zu Beginn. Sehr zurückhaltend, leichte Zitrusnoten - nicht so eindeutig Limette, wie im Basis-Rum -, Apfel und ein wenig Mirabelle, neben einer angenehmen Karamellsüße. Hinten etwas Kakao und ganz leicht Rauch. Sehr schöne, feine Milderung des Ausgangs-Rums. 7,6 Gaumen: deutlich runder, weniger grob und weniger jung. Hat auch zunächst eine salzig-pfefferige Spitze, aber viel besser integriert in eine schöne würzige Süße. Die Süße geht in Richtung Lakritze und Tonka-Bohne, wirkt auch leicht ölig-speckig. Die Frucht geht da eher in den Hintergrund, kann nicht mal sagen welcher Art, am ehesten Aprikose oder Birne. Schmeckt wirklich ausgewogen und gut und damit doch ganz anders und besser als die Basis. 7,8.
Bewertung von Jarek
Wagemut Fasssprache, 16 mal der gleiche Basis-Rum in Fässern aus jeweils unterschiedlichem Holz gelagert. Sehr interessantes Projekt (danke an Flo für das Teilen). In der Nase noch ähnlich zu den Eichenfässern, am Gaumen aber eine eigene, leckere Note.
Bewertung von Johannes
Eher wenig Fasseinfluss. Geschmacklich viel Neutralalkohol.
Bewertung von StefanR
Das Ash-Finish verleiht dem Rum eine raffinierte Balance - sanft süß, würzig differenziert und bemerkenswert rund. Durch die leichte Holznote erhält er eine feine, elegante Tiefe, ohne den jugendlichen Kern zu verbergen. Eine wunderbare Bereicherung für die Fasssprache-Serie, ideal für Genießer, die feine Nusncen und weiche Harmonie schätzen.
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Eckdaten von Wagemut Fasssprache: Ash Rum N. 09 2023
Ein Rum aus Trinidad, abgefüllt von N. Kröger, mit 62,5%.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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