Wagemut Fasssprache: Caucasian Oak Rum N. 07 2023
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Teil eines Spaß-Experiments: ein Trinidad-Basisrum, auf sechzehn verschiedene Eichenfässer verteilt, hier die Version aus kaukasischer Eiche. Sechs zusätzliche Monate in neuer kaukasischer Eiche haben ihn deutlich dunkler gemacht und die Frucht von Limette und grünem Apfel zu Passionsfrucht und Ahornsirup-Süße verschoben. Am Gaumen wird er holzig und würzig – Muskatnuss, Lakritz, eine salzig-rauchige Specknote. Bei 63% ist der Alkohol etwas scharf, mehrere Verkoster hätten sich mehr Zeit im Fass gewünscht.
Die Community sagt- Erdige kaukasische Eiche
- Muskatnuss und Lakritz
- Weniger geeignet für: alle, die einen polierten, unkomplizierten Sipper suchen
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Der Blick in die Flasche
Wie schmeckt Wagemut Fasssprache: Caucasian Oak Rum N. 07 2023?
Aus Community-Bewertungen · mit KI zusammengefasst
Holziger, würziger Fass-Experiment-Rum in Fassstärke Die meisten bewerten ihn als okay, nicht besonders – eher ein interessantes Fass-Experiment als eine eigenständige Flasche. Macht Spaß zum Entdecken, aber die junge Basis und der heiße Alkohol bremsen ihn.
Fass-Fans, die neugierig sind, wie Eiche den Rum prägt
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Stil & Anlass: Reif & HolzigPur genießen
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
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11 Community-Bewertungen
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Zur vollständigen BewertungsskalaWie Bewertungen entstehen und wie wir sie prüfen ›Auf der Website zeigen wir eine Auswahl von Erfahrungsberichten. Die Verteilung berücksichtigt auch Bewertungen ohne Text. Alle veröffentlichten Berichte findest du in der RumX-App.
7 ausgewählte Erfahrungsberichte
Die Verteilung oben berücksichtigt alle 11 Bewertungen, auch ohne Text.
Bewertung von Timo Groeger
Habe ich von Michael bekommen, was soll ich sagen. Überzeugt mich nicht wirklich die hoh%ige Fasssprache, leider. Holz jedenfalls erkennbar, außerdem auch etwas Würze, aber das gewsisse etwas fehlt hier. Ganz ok, das wars.
Bewertung von Frank
Fasssprache N. 07 Caucasian Oak vs. N. 01 Basis Rum. Die 6 zusätzlichen Monate im new-make Eichenfass aus dem Kaukasus-Gebirge haben die Farbe um 8 Stufen dunkler werden lassen. Nase: zu Beginn kurz alkoholisch, aber weniger als die Basis, auch weniger pfefferig, dafür fruchtiger und süßlicher. Die Frucht wandelt sich von Limette und grünem Apfel mehr Richtung süß-säuerlicher Maracuja. Hinzu kommt eine angenehme Ahornsirup-Süße mit einer fein rauchigen Tabak-Note . Angenehm. 7,5 Gaumen: starker Fasseinfluß, holziger, würziger, voller. Zu Beginn auch bitter-salzig, aber schnell intensiver in Richtung Muskat und Lakritze, diese gibt auch eine herbe, speckige Süße, die intensiver als die der Basis ist. Kräftig-herb-süß, gut. 7,5
Bewertung von Jarek
Wagemut Fasssprache, 16 mal der gleiche Basis-Rum in Fässern aus jeweils unterschiedlichem Holz gelagert. Sehr interessantes Projekt (danke an Flo für das Teilen). Irgendwo zwischen den fruchtigen No. 3 bis 5 und dem würzigen No. 2. Von den Fässern mit „Oak“ im Namen haben mir American Oak und Caucasian Oak noch am besten gefallen.
Bewertung von Mirco
Wagemut Fasssprache Projekt (Cask Strenght) Zu erwarten ist, dass für solch ein Projekt nicht der best-mögliche Rum verwendet wird. Der Basis Rum ist vergleichsweise spritig ohne besondere Ausprägung. 1.Flight: Base Rum / alle Oaks Interessant, wie sehr doch die Unterschiede bei einzelnen Eichen-Arten sind. Mizunara hat mich besonders überrascht. 2.Flight: Base Rum / Spezial Hölzer Wahnsinnig unterschiedlich, von schlecht zu gut war alles dabei. Besten Dank für dieses interessantes Projekt.
Bewertung von Tschusikowsky
Absolut tolles Projekt. Habe erst über die Rum X Aktion davon erfahren. Macht viel Spass zu erkunden. Auch die YT Videos sind mega informativ. Gute Wahl des Grundprodukts, gute Alkohol integration. American: classic 6,3 German: würzig-holzig 6,6 French: samtig-ölig 7,3 Kiri: Überraschung 7,4 Mizunara: Gute Komplexität 7 Walnuss: Wenig Einfluss 6 Kastanie: Nicht so prägend 6 Mulberry: Jodig/smoky 6,2 Kirsch: Dicht 6,8 Birne: Normal 6 Ash: Orange 6,1 Tokaji: Sägespähne Caucasian: holzig, fruchtig, frisch 6,4 Carpatian: European Bourbon 7,4 Acacia: vielschichtig 7 Eine etwas längere Reife wäre noch toller gewesen die Nuancen besser zur Geltung zu bringen. Aber das muss man auch zuerst mal stemmen. Insgesamt zeigen sich schon beachtliche Unterschiede, wie es sich entwickelt hat. Chapeau für das Vorhaben, sehr spassig und interessant.
Bewertung von Johannes
Wenig Fasseinfluss, Alkohol könnte besser eingebunden sein.
Bewertung von StefanR
Das Caucasian-Oak-Finish verleiht dem Rum eine markante Erdigkeit und Tiefe - geprägt von rauchigen, mineralischen und nussigen Facetten. Die Variante hebt sich deutlich von fruchtiger oder süßlicher Fassreife ab und richtet sich an Liebhaber einer kraftvollen, strukturbetonten Aromenwelt - puristisch, charakterstark und intensiv im Ausdruck.
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Eckdaten von Wagemut Fasssprache: Caucasian Oak Rum N. 07 2023
Ein Rum aus Trinidad, abgefüllt von N. Kröger, mit 63%.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
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