Wagemut Fasssprache: Cherry Rum N. 11 2023
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Ein Mitglied hat diesen Rum zuerst probiert und war sicher, dass es der beste Rum war, den es je hatte – beim nächsten Glas war die Kirsche dann verblasst und Rosen sowie grüne Kräuter traten in den Vordergrund. So sieht die Geschichte hier aus: ein junger Trinidad-Rum, der in Wildkirschholz gefinisht wurde, mit Duft nach geschnittenen Rosen, feiner Zitrone und kandierten Früchten in der Nase, am Gaumen grün, kräuterig und mit Lakritznoten. Bei 62,8 % ist der Alkohol überraschend gut eingebunden. Ungewöhnlich, und die Rose ist sicher nicht jedermanns Sache.
Die Community sagt- Rosenduft in der Nase
- Gut eingebundener Alkohol
- Weniger geeignet für: alle, die einen klassischen süßen Rum mögen
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Wie schmeckt Wagemut Fasssprache: Cherry Rum N. 11 2023?
Aus Community-Bewertungen · mit KI zusammengefasst
Kirsche-Fass-Kuriosität: Rosen, Kräuter, junger Trinidad Zu wenige Bewertungen, um einen Konsens zu bilden. Die wenigen Verkoster finden ihn wirklich interessant und elegant, aber einige sagen, die Rose wird zu laut und der Basis-Rum ist noch jung.
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10 Community-Bewertungen
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Zur vollständigen BewertungsskalaWie Bewertungen entstehen und wie wir sie prüfen ›Auf der Website zeigen wir eine Auswahl von Erfahrungsberichten. Die Verteilung berücksichtigt auch Bewertungen ohne Text. Alle veröffentlichten Berichte findest du in der RumX-App.
7 ausgewählte Erfahrungsberichte
Die Verteilung oben berücksichtigt alle 10 Bewertungen, auch ohne Text.
Bewertung von Rumantisch
Hilfreichste positive Bewertung
Elfte probe der Wagemut Fassprache: KIRSCHE als ich sie das erste mal probiert habe war ich sofort sicher das ist das geilste was ich bis dato hatte. Heute : die nase sagt mir jetzt schon oooohhh jaaa das wird wieder richtig gut. Ich kann einfach nicht aufhören daran zu riechen. Der erste schluck.....ich bin verwiert beim ersten mal hatte ich so viel kirsche im mund ....jetzt eher Rosen und was grünens hmmm was ist passiert ? Der abgang verändert sich eigentlich nicht .... Immer noch ein super Rum nur nocht mehr so wie ich ihn in erinnerung hatte
Bewertung von Frank
Hilfreichste gemischte Bewertung
Fasssprache N. 11 Cherry vs. N. 01 Basis Rum. Die 6 zusätzlichen Monate im new-make Wildkirschen-Fass haben die Farbe um 5 Stufen dunkler werden lassen. Nase: eine sehr interessante Wandlung und ganz anders als alle bisherigen. Viel eleganter und zarter, überhaupt kein alkoholischer Biss mehr. Anstatt vordergründiger Limette, jetzt ganz feine Zitrone mit Maracuja. Allen voran aber wirkt er frisch, intensiv nach frisch geschnittenen Rosenstängeln, das ist schon besonders. Erst dahinter kommen leicht kandierte Früchte, wie im Früchtebrot. Gefällt mir sehr gut. 8,0 Gaumen: auch hier total anders, die Basis ist kaum wieder zu erkennen. Dominierend ist, wie in der Nase, Rose! Aber eher wieder Rosenstängel. Gleich daneben ordentlich Süßholz. Wirkt insgesamt eher grün-kräuterig-würzig. Das ist zwar wirklich interessant, mir aber eindeutig zu viel Rose. 7,2.
Bewertung von Mirco
Wagemut Fasssprache Projekt (Cask Strenght) Zu erwarten ist, dass für solch ein Projekt nicht der best-mögliche Rum verwendet wird. Der Basis Rum ist vergleichsweise spritig ohne besondere Ausprägung. 1.Flight: Base Rum / alle Oaks Interessant, wie sehr doch die Unterschiede bei einzelnen Eichen-Arten sind. Mizunara hat mich besonders überrascht. 2.Flight: Base Rum / Spezial Hölzer Wahnsinnig unterschiedlich, von schlecht zu gut war alles dabei. Besten Dank für dieses interessantes Projekt.
Bewertung von Jarek
Wagemut Fasssprache, 16 mal der gleiche Basis-Rum in Fässern aus jeweils unterschiedlichem Holz gelagert. Sehr interessantes Projekt (danke an Flo für das Teilen). Oh, sehr interessant. An der Nase sehr frisch, floral und irgendwie fruchtiger als alle bisherigen Fässer. Gefällt mir sehr gut.
Bewertung von Tschusikowsky
Absolut tolles Projekt. Habe erst über die Rum X Aktion davon erfahren. Macht viel Spass zu erkunden. Auch die YT Videos sind mega informativ. Gute Wahl des Grundprodukts, gute Alkohol integration. American: classic 6,3 German: würzig-holzig 6,6 French: samtig-ölig 7,3 Kiri: Überraschung 7,4 Mizunara: Gute Komplexität 7 Walnuss: Wenig Einfluss 6 Kastanie: Nicht so prägend 6 Mulberry: Jodig/smoky 6,2 Kirsch: Dicht 6,8 Birne: Normal 6 Ash: Orange 6,1 Tokaji: Sägespähne Caucasian: holzig, fruchtig, frisch 6,4 Carpatian: European Bourbon 7,4 Acacia: vielschichtig 7 Eine etwas längere Reife wäre noch toller gewesen die Nuancen besser zur Geltung zu bringen. Aber das muss man auch zuerst mal stemmen. Insgesamt zeigen sich schon beachtliche Unterschiede, wie es sich entwickelt hat. Chapeau für das Vorhaben, sehr spassig und interessant.
Bewertung von Johannes
Schöne Nase. Am Gaumen guter Fasseinfluss, tatsächlich nach Kirsche und roten Früchten, natürlich noch sehr jung.
Bewertung von StefanR
Dieses Finish ist ein besonders eleganter Zugang zur Fasssprache-Serie. Es zeigt, wie selbst seltene Hölzer wie Kirschbaum eine feine, florale und fruchtige Tiefe verleihen können - ohne klassische süße Vanille- oder Eichenakzente. Stattdessen entsteht ein duftig-grünes, aromatisches Erlebnis, das über die Basis hinaus eine ganz neue, charaktervolle Dimension gewinnt.
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Eckdaten von Wagemut Fasssprache: Cherry Rum N. 11 2023
Ein Rum aus Trinidad, abgefüllt von N. Kröger, mit 62,8%.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
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Oliver, Stuttgart
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