N. Kröger Wagemut Fasssprache: Base Rum Rum N. 01 2023
Für neugierige Entdecker, die rohe, hochprozentige Basen mögen: ein 3 Jahre alter, 63% ungesüßter Melasse-Rum, der als neutrale Leinwand für Wagemuts Fasssprache-Fassprojekt dient. Sehr alkoholisch, mit Zitrus, grünem Apfel und pfeffrigen Gewürzen. Am besten als Vergleichsmaßstab, nicht als eigenständiger Genussrum.
- Interessante Projektbasis
- Fassstärke-Power
- Ungesüßt, ehrlich
+9
Eckdaten von N. Kröger Wagemut Fasssprache: Base Rum Rum N. 01 2023
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Wie schmeckt N. Kröger Wagemut Fasssprache: Base Rum Rum N. 01 2023?
Aggregiert aus 10 Community-Bewertungen.
Hochprozentige Testbasis für Holzfans Für neugierige Entdecker, die rohe, hochprozentige Basen mögen: ein 3 Jahre alter, 63% ungesüßter Melasse-Rum, der als neutrale Leinwand für Wagemuts Fasssprache-Fassprojekt dient. Sehr alkoholisch, mit Zitrus, grünem Apfel und pfeffrigen Gewürzen. Am besten als Vergleichsmaßstab, nicht als eigenständiger Genussrum.
Experimentierfreudige Rum-Fans und Holzliebhaber, die einen neutralen, hochprozentigen Referenz-Rum suchen, um die Wirkung von 16 verschiedenen Fasssprache-Fassarten zu vergleichen.
Anfänger, Fans von süßen Genussrums für zwischendurch und alle, die empfindlich auf scharfen, jungen Alkohol reagieren und einen abgerundeten, pur zu genießenden Rum erwarten.
Wie wird N. Kröger Wagemut Fasssprache: Base Rum Rum N. 01 2023 bewertet?
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Bewertungen
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Bewertung von Frank
Ich mache mich mal Schritt für Schritt an das super interessante Fasssprache-Projekt von Nicolas; natürlich an das mit guten 63%. Dank an Alex für‘s Teilen. Fange ich mal mit dem Basis-Rum an… Nase: zunächst stark alkoholisch und alkoholisch-scharf; ist ja auch erst 3yo. Ist der Alkohol erst mal verflogen, kommen fruchtige Aromen hervor. Zitrone und Limette, dazu grüner Apfel und süß-saure Schwarze Johannisbeeren. Mit der Zeit wird er weicher, bekommt karamellige Noten hinzu, fast Toffee und dazu Banane, begleitet von Holz und Vanille. Hat viel vom Bourbon-Fass. 7,1 Gaumen: alkoholisch und bitter-salzig zu Beginn. Ordentlich Muskat und schwarzer Pfeffer, bevor Apfel, Limettenschale und etwas Mirabelle hinzukommen. Wirkt jung, röstig und etwas speckig. 6,5 Brauch definitiv mehr Reife, um gut zu sein, eignet sich aber sehr gut als Grundlage für dieses Projekt. Bin gespannt…
Bewertung von Johannes
Leider sehr sprittig, viel Neutralalkohol.
Bewertung von Mirco
Wagemut Fasssprache Projekt (Cask Strenght) Zu erwarten ist, dass für solch ein Projekt nicht der best-mögliche Rum verwendet wird. Der Basis Rum ist vergleichsweise spritig ohne besondere Ausprägung. 1.Flight: Base Rum / alle Oaks Interessant, wie sehr doch die Unterschiede bei einzelnen Eichen-Arten sind. Mizunara hat mich besonders überrascht. 2.Flight: Base Rum / Spezial Hölzer Wahnsinnig unterschiedlich, von schlecht zu gut war alles dabei. Besten Dank für dieses interessantes Projekt.
Bewertung von Jarek
Wagemut Fasssprache, 16 mal der gleiche Basis-Rum in Fässern aus jeweils unterschiedlichem Holz gelagert. Sehr interessantes Projekt (danke an Flo für das Teilen). Der Basis-Rum ist keine Offenbarung, daher muss man auch von den andern 15 keinen Hochgenuss erwarten. Auf der anderen Seite sollte die Basis vielleicht möglichst neutral sein, damit die Fasseinflüsse besser schmeckbar sind. Insgesamt keine Probe dabei, von der ich mehr bräuchte, aber trotzdem super-interessant und toll umgesetzt. Die Bewertung spiegelt eher meine persönliche Reihenfolge innerhalb der 16 Proben und taugt weniger zum Vergleich mit üblichen Abfüllungen.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver — zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 in Stuttgart als kleines Herzensprojekt gestartet, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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Oliver, Stuttgart
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