Romdeluxe Poisson Guadeloupe Single Cask 2018

02.03.2024 Nachverkostung beim Whiskymessen und ich bleibe bei meiner Bewertung. ------------------ #4597 26-27.01.2024 Diesen Rum habe ich auf der Veranstaltung mehrmals probiert, weil er so schön weich ist und ein untypischer Agricole und vor allem von Pere Labat. Ein schöner und weicher Rum und ich habe zwei Flaschen bestellt ☺️ Geruch Elegant und fein, leichte Holz- und Röstnoten, leicht, Früchte, leichtes Karamell. Gaumen Ölig, elegant, Holz, leichte Röstnoten, fruchtig, natürliche Süße, schwache Agricole-Noten. Abgang Mittel bis lang, Holz, elegant, Kirsche, leichte Kräuter.

Ernsthaft? Das Finish (?) macht das Destillat vollständig platt. Süße, klebrig, eine komische kräutrige Unternote und dann wieder nur süß. Alkohol ist sehr schlecht eingebunden. Die vielen guten Bewertungen kann ich nicht nachvollziehen. Das Zeug schmeckt schlicht nach hochgesprittetem Süßwein.

Schöner süffiger Rum. Schmeckt wie ein kräftigerer Foursquare mit etwas mehr Tiefgang.

Naja, woher dieser Rum die guten Bewertungen verschließt sich mir ein wenig. Meines Erachtens macht hier der Nachgeschmack mal wieder alles kaputt. Erinnert mich ein wenig an diese Eigenabfüllung von RumParadies. Ich schmecke von dem Grundstoff sehr wenig. Dazu kommt so eine komisch Kräuter/Mentholnote die irgendwo in Madeirawein endet mit einer unangenehmen Säure. Mal so gar nicht mein Geschmack. Gut, aber nicht gut genug für meinen Gaumen, zu medizinisch. Edit: Nochmal in Ruhe verkostet, ich bleibe dabei, dieser holt mich nicht ab. Im Abgang bzw. Nachklang habe ich nur das säuerliche und bittere trockene Weinfass, nichts was annähernd an einen Rum erinnert.

Sehr dominantes Madeira-Finish, welches den Rum sehr süffig und schöne dunkle, intensive Noten hervorbringt. Klar, kein Konplexitätsmonster, aber einfach rund und lecker - trotz der Stärke von über 60%. Hier halte ich mal Ausschau nach einer Flasche. ☺️🥃

Bittere Noten, Alkohol nicht gut eingebunden. Das Beste ist der Abgang. Insgesamt gefühlt schon oft erlebt. Ein mittelmäßiger Rum wird mit einem gehörigen Fasseinfluss eines Süssweins gefällig gemacht. Laaaangweilig!!!

Die Nase eröffnet kräftig alkoholisch und mit reifen Kirschen! Der Alkohol ist schon recht stechend in der Nase aber die Kirschen gefallen mir sehr gut. Erster Eindruck am Gaumen leider auch sehr vom Alkohol geprägt. Dann Kirschen, Mandeln, Würze und Fass. Im Nach kommt noch ein wenig Lakritz dazu. Hmm, der kann mich nicht so richtig überzeugen. Die Kirschnote ist toll aber insgesamt ist er mir zu sprittig und scharf. Wenn im Nachklang die alkoholische Note abebbt ist er mir am angenehmsten. Gerade noch sehr gut.

Beide Rumsorten sind wie erwartet sehr fasslastig. Wer darüber hinweg sehen kann, wird an beiden seine Gefallen finden. Der Sherry ist holzlastiger, bitterer, und der Alkohol ist schlechter eingebunden. Der Madeira ist süßer, aromatischer und gefälliger am Gaumen. Von Guadeloupe ist hier nicht mehr viel übrig, als handwerklich gemachte Dessert-Rums auf jeden Fall geeignet.

Heute also der neueste Spalter-Rum ... Ja, diesem Rum schmeckt man in jeder Phase das fulminante Madeira-Finish an. Und ja, ich kann verstehen, dass dies nicht jedem recht ist, manchen ist es zu dominant. Ich gehöre zu der anderen Fraktion, mir schmeckt der Rum sehr gut, manchmal darf es eben auch mal etwas Süffiges sein. An der Nase habe ich neben der tief fruchtigen auch eine dezent rauchige Note, im Mund erinnert mich der Rum ein bisschen an den Geschmack von Weinbrandbohnen. Besonders auffallend ist, dass man den Alkohol trotz der 69,1% fast gar nicht spürt, er ist hervorragend eingebunden, das muss man erst einmal hinbekommen.. Fazit: Ein Rum, der nicht besonders anspruchsvoll ist, aber sich bestimmt sehr gut mit Freunden teilen lässt, die sonst eher wenig mit Rum zu tun haben. Insofern hat der Rum also eher das Potenzial, zu verbinden, statt zu spalten.

Hm, ich weiß nicht so recht, was ich von dem halten soll. War der Velier Poisson 2010 noch schön stimmig ausbalanciert mit den Agricole-Noten gegen den Bratapfel/Vanille, kommt der RdL doch sehr süß (Konfekt) an der Nase daher, erinnert mich fast an A.H. Riise, dazu auch etwas alkoholstichig...so empfinde ich es auch am Gaumen. Das Sample reicht mir hier erstmal 😅.

Was für eine Nase.... Schon länger nicht mehr so etwas Feines gehabt... ein Hauch von zartem Rosenduft, Kirsche, Kirschbaumholz, leichter Süße (Vanille) und altem Portwein, herrlich. Am Gaumen verteilt er sich cremig und weich, anfangs brauner Zucker/Karamell gefolgt von Sauerkirsche, roten Früchten, altem Portwein und einer leichten Mentholnote. Zudem nehme ich etwas Piment und Kirschbaumholz wahr. Der Alkohol trägt die Aromen warm und weich und verleiht eine angenehme Eleganz. Der Abgang stellt sich in einer weiteren Facette dar... pflanzlich, frisch und grasig, später wieder mit diesem Sauerkirscharoma... ich bin echt begeistert... ein sehr komplexer und eleganter Rum

Nase: In der Nase kommt direkt ein starker, floraler und würziger Duft durch. Man erkennt die Herkunft Gaumen: Mein erster Eindruck ist leider kein Guter. Der Rum ist mir bitter und holzig. Man schmeckt den Agricole. Da Agricole leider nicht mein Fall ist, schmeckt er mir nicht allzu gut. Auch nach mehr Zeit ändert sich meine Meinung im Geschmack nicht. Die Nase finde ich allerdings nicht schlecht.

Ein wundervoller, intensiver Rhum, der aber ein bisschen schummelt ... probiert auf der HanseSpirit 2024, und ohne lange zu überlegen sofort zugeschlagen. Super aromatisch und für mich ein Highlight auf der Messe. Nase: vollmundig, intensiv, vollaromatisch, einfach lecker. Sahnig-fruchtig, würzig-holzig. Es beginnt mit einer sahnig-kremigen Grundnote, die harmonisch die Fruchtnoten umhüllt. Amarenakirsche, Stachelbeere und Kiwi mit etwas Maracuja dazu. Er hat auch einen traubigen, weinigen Geruch, der in Richtung Portwein geht. Hier kommt auch das eine Jahr im Madeira-Fass ins Spiel. Auch die 4 Jahre im Cognac-Fass zuvor bringen eben diese schönen Fruchtnoten mit. Duftendes Holz, Kirschbaumholz geben einen würzigen Kontrast. 9,1 Gaumen: auch hier vollmundig, aromatisch, intensiv und lecker. Hat einen ziemlich süßen Antritt mit Ahornsirup und braunem Zucker. Dann folgt eine leichte, salzige Würze mit gedecktem Muskat und Süßholz, oder sogar süßer, weicher Lakritze, und liebliche aber wieder sahnige Früchte. Traube, Süßkirsche, Dattel und Aprikose. Sehr lecker und rund. Im Abgang kommt dann irgendwann auch tatsächlich das Zuckerrohr und eine Kamille-Note durch, ist doch ein Agricole. 9,1 Ein echt guter Guadeloupe; intensiv, aromatisch und einfach lecker, auch wenn er die Aromatik eindeutig aus den Cognac- und Madeira-Fässern holt und damit aus meiner Sicht etwas schummelt 😉 .

Relativ dominantes Nachgeschmack, dass den Grundcharakter des Rums zwar ganz gut ergänzt, jedoch merklich Komplexität kostet. Schön entspannt zu trinken, aber kein Rum für höchste Ansprüche. Bin aber zugegebenermaßen auch kein großer Fan von "Beeren-Finishes" aller Art.

Tolle Nase. Lösungsmittel, sehr würzig, etwas Keksteig bzw. Makronen und getrocknete Früchte. Rund, kräftig und leicht alkoholisch. Im Mund packt er dann ordentlich zu, da sprechen die 62%. Wieder sehr würzig. Mit ein paar Ttopfen Wasser wird er chremiger, ansonsten ist er zu stark.😳😳 Warmer, schöner Abgang. Würze, Keksteig, getrocknete Früchte. Nelke und Lakritze. Ein als Demerara verkleideter Neisson. 😎😎😎Super Rum! Danke nach Bonn!!