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Nobilis Diamond No. 45 SV 2005
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Wer alte, trockene Demerara liebt und Fassstärke nicht scheut, fühlt sich hier zuhause. Neunzehn Jahre im Fass bringen dunkle Schokolade, Kaffee, getrocknete Aprikose und Pflaume, viel Holz und Melasse sowie eine bitter-karamellige Note im Abgang. Gib ihm 30-45 Minuten im Glas, um sich zu öffnen – mehrere Verkoster meinten, er braucht die Ruhe.
Die Community sagt- Tiefe dunkler Früchte
- Langer, gerösteter Abgang
- Zu beachten: Bittere Tannine
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Wie schmeckt Nobilis Diamond No. 45 SV 2005?
Aus Community-Bewertungen · mit KI zusammengefasst
Holziger, getrocknete-Früchte-Demerara in Fassstärke Die meisten finden diesen schweren, holzigen Diamond mit dunkler Frucht und einem "coolen Cappuccino"-Abgang. Die Tannine sind eher bitter, und einige empfanden die 61,2 % Alkoholgehalt als nicht ganz gezähmt.
Fans von alten, trockenen, holzigen Demerara
Wer süßen, einfachen Genuss sucht oder empfindlich auf Bitterkeit reagiert
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Relativ zur stärksten Aromafamilie dieses Rums
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Was sagt die Community?
41 Community-Bewertungen
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Auf RumX heißt 7 „Gut“ und 8 „Sehr gut“.
Zur vollständigen BewertungsskalaWie Bewertungen entstehen und wie wir sie prüfen ›Auf der Website zeigen wir eine Auswahl von Erfahrungsberichten. Die Verteilung berücksichtigt auch Bewertungen ohne Text. Alle veröffentlichten Berichte findest du in der RumX-App.
19 ausgewählte Erfahrungsberichte
Die Verteilung oben berücksichtigt alle 41 Bewertungen, auch ohne Text.
Bewertung von Galli33
Was für eine tolle Abfüllung 🥹. Tolle Nase mit köstlichen Noten von verschiedenen Früchten, Blumen, Tabak und Schokolade, Kirschholznoten. Am Gaumen: Eine perfekte Mischung aus Minze, schwarzem Tee, Aprikose, Sauerkirsche, Anis. Abgang: Ziemlich lang und lecker mit einer kühlen Cappucchino-Note 😏. Der Alkohol ist sehr gut integriert.
Bewertung von Thunderbird
Dieses ist ein sehr kräftiger und intensiver Diamond. Neben dezent wahrnehmbaren roten Früchten, dominieren in erster Linie Würze, Holz und Kräuter. Das führt auch etwas zur Bitterheit, aber noch akzeptabel. Insgesamt ein guter Diamond, bei dem leider der Alkohol nicht so gut eingebunden ist. Das kostet halt Punkte
Bewertung von LukaŽiga
8,7: In der Nase geröstete Holznoten wie Schokolade, Karamell, verkohlt, Kaffee, geröstete Nüsse, würzig mit Umami, medizinisch, dicke Melasse, getrocknete Früchte wie Rosinen, Datteln, schwarze Johannisbeere, prallen auf unsere Nasenflügel. Beim Belüften ist die Melasse dunkel mit Lakritz, vegetal mit Sojasauce, Sellerie, blumig, erdig mit Tabak, Sauerkirsche, getrockneten Aprikosen, Pflaumen, eine metallische Patina, Nüsse, verbrannter Zucker, würzig mit Piment, Muskatnuss, winterlich. 8,6: Am Gaumen ist der Angriff intensiv mit gerösteten Holznoten wie Karamell, Nüssen, Kaffee, würzig mit Umami, salzig, tanninhaltig, fruchtig mit getrockneten Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, einigen tropischen Früchten, schwarzer Johannisbeere, Sauerkirsche und Zitrusfrüchten, Melasse ist dick, dunkel mit Lakritz, minzig, vegetal mit Sojasauce, kräuterig. 8,7: Der Abgang ist lang, trocken & tanninhaltig, rund, dunkel, leicht medizinisch, fruchtig mit getrockneten Früchten und Kirschen, ziemlich bitter mit blumiger Melasse, da das Eichenholz geröstet, verkohlt, würzig ist. Edit: 18.10.26
Bewertung von Basti
Sowohl an der Nase als auch am Gaumen ziemlich schwer und würzig. Holz, Melasse, Lakritz, Karamell + Malz. Insgesamt ziemlich trocken. Fruchtige Noten sind nur dezent vorhanden. Gefällt mir gut und erinnert an die Abfüllung für Bar1802.
Bewertung von Michael Schou
01-03-2025 - Bewertung 8,6 Nobilis ist eine meiner Lieblingsmarken und Guyana eines meiner Lieblingsländer. Das ist ein wirklich guter Rum. Alter und hoher Alkoholgehalt. Gut integriert. Ich liebe den Geschmack von altem Guyana mit hohem Alkoholgehalt. 06-02-2026 - Bewertung 8,9 13-03-2026 - Bewertung 8,9
Bewertung von Mentalo
Fruchtig, dunkle Schokolade, Kaffee, dunkles, leicht verbranntes Karamell. Dazu eine Marmeladensüße und etwas Holz. Im Abgang dreht der Rum dann ins bittere Karamell. Trotzdem ausgewogen mit gut integrierten Alkohol.
Bewertung von Johannes
Gefällt mir sehr gut! Viel Melasse, Holz, Aprikose, Pflaume, Tabak, Holz, schöne Ausgewogenheit.
Bewertung von Lukas Jäger
Schöner Diamond im mittleren Alter. Ordentlich Fass, dunkle rote Früchte (vor allem in der Nase) und eine Spur Melasse erzeugen einen insgesamt eher bitteren Eindruck, der sich aber gut in die restliche Aromatik einbindet und somit nicht stört, sondern einen Rum liefert, der mich an die (gemäßigten) KFMs erinnert. Natürlich ist dieser Diamond eine andere Hausnummer, aber für sich genommen trotzdem ein guter Rum!
Bewertung von Chrischi78
Auf dem 14. German Rum Festival probiert: rote Früchte treffen auf Röstaromen, dazu grüne Kräuter. Spürbar tanninig, aber nicht bitter. Vielschichtig, ausgewogen und absolut empfehlenswert. Sehr angenehm
Bewertung von SaibotZtar
Leckerer Diamond. Braucht mMn mindestens 30 eher 45min im Glas um sich zu entfalten. In der Nase dunkle Trockenfrüchte Leder Tabak Schokolade und etwas Johannisbeeren. Alkohol sehr gut eingebunden. Am Gaumen Schwer Ölig Süß so der erste Sip. Trockenfrüchte Kandis Aprikose Haselnüsse und Melasse... etwas Kaffee und dunkle Schokolade.
Bewertung von Christian Rudt
Auf dem German Rumfestival mal als sample mitgenommen. Es dominiert rote Frucht dazu gesellt sich eine ausgeprägte Röstaromatik. Ergänzend kommen am Gaumen ein paar Eindrücke von grünen Kräutern hinzu. Das ganze ist ordentlich tanninig wird aber keineswegs zu bitter. Schöne Aromenvielfalt. Gelungene Auswahl die zu empfehlen ist.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
#5542 09.08.2025 Entspanne mich mit ein paar Proben, während meine Frau im Fitnessstudio ist 😊 Nase Frisch, Holz, leicht geröstet, fruchtig, leichte Vanille, leichter Karamell, leichte Schokolade, dezente Minze, leichte Pflaume. Gaumen Rund, Holz, Früchte, leichte Pflaumen, leichter Tabak, leichte Minze, wärmend, leichter Kaffee. Abgang Mittel bis lang, Holz, leicht geröstet, leichte Pflaumen, dezente Schokolade, leichte Minze. Leeres Glas Vanille, leichte Schokolade, Pflaumen, leichter Karamell. Braucht eine Weile Ruhe, um sich richtig zu öffnen. Die Integration des Alkoholgehalts ist ziemlich gut.
Bewertung von Serge
Messeverkostung … Schöne Überraschung: ein leckerer Savalle. Schmeckt mir gut. Viel Melasse, Tabak, getrocknete Früchte (Aprikose), dunkle Beeren. Etwas verbrannt im Abgang (positiv gemeint). Toller Savalle.
Bewertung von crazyforgoodbooze
Toller neuer Diamond! Super schöne intensive Cassis Note an der Nase, die sich geschmacklich auch fortsetzt und von dunkler Schokolade, Aprikose, Minze, rauchigen und umami Noten ergänzt wird. Wieder Mal ein toller pick von nobilis!
Bewertung von Jakob
Schwere Karamellsüsse, Melasse, Holz, Piment, Trockenfrüchte. Im Abgang leicht ins Bittere übergehend. Dichtes Aromenprofil im Stile der alten Demeraras. Sehr gut.
Bewertung von Jussi Piirainen
In der Nase: Holzige Noten und dunkle Schokoladennoten. Auch Tabak- und Gewürznoten sind vorhanden. Ziemlich trocken. Der Alkoholgehalt ist spürbar, aber überraschend mild für einen Rum mit hohem ABV. Geschmack: Jetzt zeigt sich der hohe Alkoholgehalt deutlich und kann für manche zu viel sein. Holzige, geröstete und Kaffeenoten. Kräuterige und nussige Noten im Körper. Abgang: Zuerst Cappuccino-Noten mit einer leichten Bitterkeit. Dann öffnet er sich zu Mentholnoten. Endet mit dunklen Schokoladennoten und einem trockenen Abgang. Langer Abgang. Ich würde sagen, der Abgang ist das Highlight bei diesem Rum. Kein sofortiger Fan, aber nach ein paar Gläsern finde ich, dass es definitiv ein großartiger Rum ist.
Bewertung von Martin Švojgr
Sehr gut Guyana! Die Farbe ist extrem dunkel. Am Gaumen, getrocknete Früchte, Datteln, Pflaumen, Nüsse, Schokolade, Holz. Sehr gut integrierter Alkohol.
Bewertung von DeMaddin
Würziger, holziger Diamond,. Die Tannine im Fass arbeien hier sehr ordentlich, was ihn sehr intensiv rüberkommen lässt, leider zieht der ABV nicht ganz mit, eine unterschwellig Bitterkeit ist wahrnehmbar, aber nicht störend.
Bewertung von Carl-Johan Thulin
Sehr angenehmer Charakter. Süß, Fass, dunkel und im Geschmack etwas schwer. Gebrannter Zucker, getrocknete Früchte.
In dieser Auswahl sind keine Berichte zu diesem Bewertungsbereich enthalten.
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Eckdaten von Nobilis Diamond No. 45 SV 2005
Ein Column-Still-Rum aus Guyana, abgefüllt von Nobilis Rum, mit 61,2%.
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