Cañada Alambique Serrano Single Cask #22 Otto's High Dive 2022
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"Wild" ist das Wort, das immer wieder fällt, und es passt. Dieser mexikanische Zuckerrohrsaft-Pot-Still riecht nach Kräuter-Hustentropfen, Harz und Heu, mit einer deutlichen fauligen, fermentierten Note und grüner Olive, die sich von der Nase bis zum Abgang zieht. Einige Verkoster erkennen eine Rum-Tequila-Hybride; andere kauen daran wie an einem Stück Seife. Bei fast 69% ist der Alkohol überraschend gut eingebunden. Nur wenige würden ihn als Rum bezeichnen.
Die Community sagt- Wirklich ungewöhnlich
- Zu beachten: Faulige, seifige Note
- Zu beachten: Sehr polarisierend
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Wie schmeckt Cañada Alambique Serrano Single Cask #22 Otto's High Dive 2022?
Aus Community-Bewertungen · mit KI zusammengefasst
Wild, kräuteriger Zuckerrohr-Spirit, eher Tequila als Rum Spaltet die Meinungen — einige fanden ihn zu faulig und seifig, einer liebte die "funkigen schwedischen Beeren". Alle sind sich einig: seltsam und kaum rumähnlich.
Für Sammler, die auf schräge, agavennahe Kuriositäten stehen
Nicht geeignet für alle, die einen klassischen, sauberen Rum wollen
Stil & Anlass: Frisch & GrasigPur genießen
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
Relativ zur stärksten Aromafamilie dieses Rums
11 der 14 hinterließen ausführliche Verkostungseindrücke · Klick auf ein Aroma zeigt ähnliche Rums
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14 Community-Bewertungen
Bewertungsskala & Prüfverfahren
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Zur vollständigen BewertungsskalaWie Bewertungen entstehen und wie wir sie prüfen ›Auf der Website zeigen wir eine Auswahl von Erfahrungsberichten. Die Verteilung berücksichtigt auch Bewertungen ohne Text. Alle veröffentlichten Berichte findest du in der RumX-App.
13 ausgewählte Erfahrungsberichte
Die Verteilung oben berücksichtigt alle 14 Bewertungen, auch ohne Text.
Bewertung von Schnubbii
Hilfreichste positive Bewertung
Die Nase ist wild. Die "Funky Swedish Berries", die ich schon im Single Cask #1 gefunden hatte sind hier noch viel intensiver vorhanden. Daneben Essig, Leder und Räucherschinken. Am Gaumen explodieren die schwedischen, hier sehr fruchtigen Beeren und hinterlassen Süße und ganz leicht Räucherschinken. Der Alkohol ist gut eingebunden. Verrücktes Aromenprofil. Der Abgang ist leider nicht sehr lange, es bleibt nur etwas Zuckerwatte. Ein interessanter Rum, das Aromaprofil ist intensiv und recht einzigartig, könnte aber gerne noch komplexer sein. Die eher schlechten Bewertungen hier kann ich nicht nachvollziehen.
Bewertung von zabo
Hilfreichste kritische Bewertung
So mal die drei verschiedenen Mexicaner Rums im Glas, die BananaJoe wo auch immer aufgetrieben hat. Leider keine Einhörner, was auch zu erwarten war. Mein Fazit, schön sowas probiert zu haben, aber mehr leider auch nicht.
Bewertung von Timo Groeger
War echt nett diesen mal verkosten zu dürfen, das war es aber auch schon. Also er schmeckt wirklich richtig verrottet... Ein paar Kräuter sind erkennbar, das war es dann aber auch leider schon :-(. Gibt bessere Rums.
Bewertung von LukaŽiga
6,8:On the nose, pungent notes bump into our nosetrils, rotten, alcoholic, a lot of agave, herbaceous and vegetal, there are black tea and tobacco, nutty wood, spicy with ginger, resinous. On aeration, faint fruits arise, hay, olive and chamomile, flowery touch, roasted, caramelized notes, corn. 6,6:On the palate, the attack is herbaceous, vegetal with olive, the wood is smoky, roasted with bacon, sweet overripe fruits, rotten and pungent, with agave(tequila), black tea and flowery touch.Some medicinal notes, soapy and esters come out, when the rum is oxidized. 6,7:The finish is medium long, sweet with caramel, fruity, rotten, the wood is spicy, slightly roasted with confectionery, some hay is there..
Bewertung von RumTaTa
Nase: Kräuterlimonade, Harz, Heu, wenig Alkohol, süß, junges Holz Das kräuterige, harzige lässt mich zuerst an T.D.L denken Gaumen: puh, deutlich mehr Alkohol als gedacht! Wieder Kräuter und Harz, auch nasses Heu. Hat etwas von einem Gebirgskräuterschnaps 😁 Alkohol ca. 50-55%. Ich hab keinen Plan wo ich den einordnen soll. Am ehesten wohl T.D.L Nachklang recht lang und wie Nase und Gaumen. Nicht schlecht aber sehr untypisch für Rum. Auflösung: RX21165 Otto's High Drive. Alkohol ist tatsächlich bei fast 70% und damit sehr gut eingebunden!
Bewertung von SaibotZtar
In der Nase saures Olivenwasser , Olivenöl , Grapefruit Vanille. Am Gaumen... etwas kumquat wenn sie noch nicht richtig reif sind sauer bitter und wieder grüne Oliven . Relativ Alkoholisch . Sehr Interessant wenn auch nicht wirklich mein Fall.
Bewertung von Skyfly
Der dritte Alambique Serrano heute, der im Direktvergleich nicht überzeugen kann. Trotzdem ist er interessant mit viel floralen Noten, Olive und Kräutern. Von Nase bis Abgang bringt er aber auch etwas verrottetes mit sich. Alkohol gut eingebunden. Zusammenfassend zwar interessant, aber nicht mein Ding. Mit Spicy Ginger könnte es im Longdrink was werden.
Bewertung von Jarek
3x Cañada Alambique Serrano aus Mexiko: Wirklich überzeugt hat mich keiner davon, daher wird es bei den drei Samples bleiben. Dieser hier hat mir am wenigsten gefallen aus dem Trio, auch wenn ich glaube eine kleine Note von Lebkuchen entdeckt zu haben.
Bewertung von F.L.O.
Mal was ganz verrücktes hier am Start. Schmeckt wie ein Rum-Tequila Hybrid. Jung aber durchaus schön ausgebaut. Alkohol kommt klar durch, ist aber für 68,9% gut eingebettet. Ob der in einem daiquiri geht ?
Bewertung von Johannes
Krasses Teil! Kräuter, Olive, Salzlake, Hefe, Tequila,etwas muffig, sehr speziell.
Bewertung von FischeJ
Schwierig zu bewerten offengestanden. Riecht wie ein Kräuterbonbon der ins nasse Heu gefallen ist neben der angekokelten Agave im Gemüsebeet. Je länger der oxidiert desto mehr Stallgeruch kommt durch. Abgefahrene Nase. Im positiven Sinne wie ich finde. Im Mund leicht süßlich, viele Kräuter (vorrangig Thymian) und viel Heu.
Bewertung von Piotr Ignasiak
That is an unusual rum. Herbally, flowery, baked sweets, some salt and smokeyness. Alcohol integration a bit harsh compared the blanc one. I like it but in small amounts.
Bewertung von mto75
heute zwei mexikanische Exoten. Der 2022er Otto ist an der Nase schon echt extrem mit Ingwer, Ricola Kräuterbonbon, Kumquat, Piment. Der 2021er ist deutlich zahmer, mehr karamellig-schokoladig. Am Gaumen kommt mir der Otto vor, als würde ich auf einem Stück Seife rumkauen. Der 2021er ist auch hier deutlich angenehmer. Beide ‚interessant‘ aber das Sample reicht da echt 😅.
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Eckdaten von Cañada Alambique Serrano Single Cask #22 Otto's High Dive 2022
Ein Pot-Still-Rum aus Mexiko, destilliert von Cañada, mit 68,9%.
Über die Destillerie Cañada
Die Destillerie Cañada befindet sich in Mexico. Rums von Cañada wurden 100 mal mit einem Durchschnitt von 7,6/10 bewertet.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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