Chalong Bay Distillery Lunar Series Single Cask Ex-Jamaïcain Foundations 2024

Bewertung von TheRhumhoe

TheRhumhoe

Jan. 20261.076 Bewertungen

8,0/10

Chalong Bay setzt seine Lunar Series mit einem thailändischen Rum fort, der in ehemaligen jamaikanischen Rumfässern gereift ist, und man muss sagen, dass die Kombination ziemlich verlockend ist. Die Nase hat die medizinische und fruchtige Seite Jamaikas (Lösungsmittel, Banane, Ananas), enthält aber auch eine schöne exotische Note aus Südostasien (Limette, pflanzliche und würzige Noten). Es ist eine sanfte, runde und duftende Nase. Am Gaumen ist das Profil direkter, etwas weniger ausgefeilt als die Nase vermuten ließ. Man findet ein klassischeres Aromabouquet mit jungem Holz, Gewürzen, einigen gerösteten Noten, Süße von Zuckerrohr und kandierten Früchten, aber auch immer noch Zitrusfrüchte und exotische Früchte. Der jamaikanische Einfluss ist geringer, verleiht dem Getränk aber dennoch Komplexität. Es ist ein rundes Profil, wie man es bei thailändischen Rums findet, aber leicht aufgepeppt durch den Funk der Karibik. Der Alkohol ist diesmal gut integriert. Der Abgang hat eine angemessene Länge und ist leicht und rund. Er bringt schöne mineralische und florale Noten zum Ende des Gaumens. Man findet diese leicht holzige, würzige und vanillige Seite mit einigen Früchten und Zuckerrohr wieder. Eine sympathische Flasche, die einen guten Kompromiss zwischen Exotik und Zugänglichkeit darstellt.