Poisson Père Labat Brut de colonne (Batch 2)

Bewertung von TheRhumhoe

TheRhumhoe

Nov. 2025913 Bewertungen

8,0/10

Chaud devant avec ce Père Labat qui n'a pas sa langue dans sa poche. Der Rum ist geprägt von landwirtschaftlichen Aromen, von grüner und frischer Farbe, mit Noten von Kräutern, Zuckerrohr und blumigen Noten. Auch Piment, Zitrone und Passionsfrucht sind mit von der Partie. Ein kräftiges Profil, sehr intensiv, aber trotzdem mit einer schönen Aromenpalette. Der Abgang im Mund lässt das Wasser mit seinen Wattestäbchen sprechen. Der Rum ist sehr kraftvoll und bringt das Gewürz und den Alkohol zum Ausdruck, alles aus einer krautigen und blumigen Landschaft, die ein wenig Frische mitbringt. Tropische Früchte und Gemüse werden das Dynamit verstärken und ein wenig Abwechslung bringen. Das Profil ist gut, aber ich würde mir eine bessere Integration von Alkohol wünschen, wenn ich will. Das Finale ist sehr lang, süffig und malerisch und wird von landwirtschaftlichem Grün und Früchten wie Mangold, Passionsfrucht und Zitrone begleitet. Man kann sogar den Übergang des Rhums in die Speiseröhre spüren. Un rhum à l'état pur avec une sacré décharge, qui pourra pimenter les cocktails sans problème.