Foursquare ECS XXVIII Convocation 2010

8,8:In der Nase stoßen geröstete Holznoten mit Kakao, gerösteten Nüssen, Karamell, Vanille, gerösteter Kokosnuss, Mango und Rosinen, Aprikosen, etwas Leim, leichte metallische Patina, blumige und erdige Melasse auf unsere Nasenlöcher. An der Luft: Karamell und Süßigkeiten wie Gebäck, Kekse, ein Hauch von Madeira mit Beeren, getrockneten Feigen, etwas Orangenschale. 8,7:Am Gaumen ist der Auftakt fruchtig mit gelben Früchten wie Pfirsichen, getrockneten Früchten mit Rosinen und Aprikosen, viel später grüne Früchte und Zitrusfrüchte, cremig, süß mit vielen gerösteten Holznoten wie Karamell, Schokolade, gerösteten Nüssen, karamellisiert, leicht rauchig, würzig mit Backgewürzen, bei der Oxidation kommen verschiedene Süßwaren wie Gebäck, Kekse, etwas verbrannter Zucker zum Vorschein, die Melasse ist leicht kräuterig, vielleicht etwas Menthol. 8,8: Der Abgang ist lang, trocken und tanninhaltig, sehr ausgewogen, Noten von geröstetem Holz paaren sich mit getrockneten und grünen Früchten, grasig und krautig, honigartige Melasse...

Uiuiui, schöne Überraschung mal kurz getestet, wenn er hier schon aufploppt, im Gegensatz zu den verschiedenen Foursquare die ich vor und am GRF im Glas hatte, hebt sich dieser positiv hervor und übertrifft diese.

Keine ultimative Offenbarung und ich finde ihn sehr ähnlich zum Redoutable. Nase etwas schwächer, aber Mundgefühl etwas besser. Sicherlich gut und auf hohem Level, wie man es von Foursquare ECS kennt. Allerdings ohne unendlich runde Komponente, die häufig mit einem Madeira-Finish kommt. Schade, da wäre etwas mehr Luft nach oben gewesen.

Ein solider Vertreter des Barbados-Rums. In der Nase finden sich Karamell, Vanille, Holz, Tabak und Trockenfrüchte. Der Geschmack ist geröstete Nüsse, Schokolade, Trockenfrüchte und Gewürze. Der Abgang ist lang mit einer angenehmen Mischung aus Honig und Vanille.

Zeit, die neueste Veröffentlichung von Foursquare zu prüfen. In der Nase: Nach dem Verweilen im Glas erkenne ich Demerra-Zucker, Vanille, Tabak, Karamell und holzige Noten. Bei einer Blindverkostung hätte ich vermutet, dass es sich um einen Demerera-Rum oder einen aus St. Lucia handelt. Geschmack: Gebrannter Zucker, Karamell und Vanille dominieren das Profil. Man kann den Alkoholgehalt spüren, aber er ist gut in den vollmundigen Geschmack integriert. Immer noch recht warm und angenehm im Mundgefühl. Die charakteristische Ausgewogenheit ist ebenfalls vorhanden. Abgang: Holzig, ein Hauch von Honig, nussig, geröstet, Tabak. Ein wenig Vanille. Mittellanger Abgang. Interessante Veröffentlichung von Foursquare. Er hat Elemente von El Dorado Core Releases und St.Lucian Rums, aber die Qualität von Foursquare ist vorhanden.

6 Foursquare im Blindtasting. Hier wird ja oft von Einheitsbrei gesprochen, aber für mich trifft das am meisten bei Foursquare zu. Blind an der Nase teilweise kaum voneinander zu unterscheiden. Am Gaumen werden die Unterschiede deutlicher, aber dennoch alles nah beieinander. Magisterium, Equidem und Fidelitas liegen etwas vor Sassafras, Triptych und Convocation. Das Profil vom Fidelitas unterscheidet sich etwas mehr von den anderen o.g. Abfüllungen.

Ich vergleiche dies mit Equidem - und das ist für mich ein großes Lob (derzeit einer der am besten schmeckenden Rumsorten, die ich bisher getrunken habe!) Die Nase dieses Rums ist herrlich - ich grinse von Ohr zu Ohr! Man erkennt die typischen Noten von Kokosnuss, Karamell, gebranntem Zucker und Röstaromen, aber man riecht auch die Anwesenheit des Madeira-Fasses, das die Karamellnoten fast verdoppelt, zusammen mit einem Hauch von Nussigkeit und Trockenfrüchten. Am Gaumen wird der Madeira in den Vordergrund gerückt - er dominiert nicht, sondern der Bourbonfass-Anteil des Blends spielt definitiv eine Art Nebenrolle... Noten von Vanille, Zimt, gebranntem Zucker, Ahornsirup neben den üblichen Madeira-Fass-Noten von scharfen und doch blumigen Trockenfrüchten.... Was WIRKLICH auffällt, ist die Textur sowohl im Geruch als auch im Geschmack - er riecht und schmeckt dick, samtig, vollmundig, ausgewogen, komplex und cremig. Für mich ein absoluter Genuss!

👃 = Aromen von tropischen Früchten mit einer weinigen und holzigen Note sowie einem Hauch von Tabak und Datteln. 👄 = Nach dem pfeffrigen ersten Eindruck finde ich mich in der Nase wieder in einem lieblichen und warmen Saft mit Nüssen, Karamell und etwas mehr gelben Früchten. Der Abgang verlängert die Verkostung mit Vanille und Leder. Dieser Foursquare ECS 28 ist nicht außergewöhnlich, aber dennoch sehr gut 👍

Sehr lecker und gut aufeinander abgestimmte Aromen wie Schokolade, getrocknete Früchte und gebranntem Zucker.

Ziemlich runder aromatischer Foursquare. In der Ränge von Foursquares einer meiner Favoriten.

Gutes Zeug. Der Madeira-Abgang ist sehr gut gelungen. Er bereichert sowohl die Nase als auch den Gaumen mit reichen Trockenfrüchten. Im Gegensatz zu einigen eher überwältigenden Abgängen in den letzten Veröffentlichungen gefällt mir dieser sehr gut. Perfekt ausgewogen mit der FS-Basis-DNA.

Ich bin positiv überrascht! Ex Bourbon und Madeira harmonieren ziemlich perfekt!

Sehr schöne Abfüllung von Foursquare, die sich positiv gegenüber anderen abhebt und eigene Noten mitbringt. Grundsätzlich hat er eine Menge Foursquare Gene, natürlich. Trockene, rote Früchte, Vanille und Fasseinflüsse und unverkennbare Foursquare Aromen. Aber diese Abfüllung bekommt durch das Madeira Finish hinten raus eine erwachsene, runde Note. Er wirkt am Gaumen sehr seidig, geschmeidig, durch ölige Texturen und ein fast herber Abgang mit Eichen-Aromen und Gewürzen, die an Lebkuchen und Weihnachten erinnern. Bleibt insgesamt allerdings hinter anderen Abfüllungen leicht zurück - dennoch klasse Ausgabe!

Ich bin mit meiner zweiten Flasche fertig und mit den Rezensionen im Rückstand. Ich denke, ich könnte die Rezension bei "zweite Flasche" beenden, da sie für sich selbst spricht. Convocation ist kühn, aber wirklich gut zusammengesetzt. Eiche, Vanille und dunkle Früchte stechen hervor, wobei die übliche Würze für Spaß sorgt. Der Abgang ist sauber und gleichmäßig. Einer dieser Güsse, bei denen man immer wieder nach einem weiteren Schluck greift. Ich werde ihn einen Monat lang ruhen lassen und dann noch einmal probieren.

Ersteindruck schon mal positiv. Leckerer Foursquare, das Madeira-Finish ergänzt das klassische Profil dezent.