SaibotZtar Navy Blend (Guyana Trinidad Jamaica Agricole) Toasting Grad 3 2025

8,4: In der Nase stoßen Ester und Menthol auf unsere Nasenlöcher, tropische Früchte, jede Menge Süßigkeiten wie Orangen-/Schokoladenkekse, Lebkuchen, geröstetes, nussiges Holz mit verbranntem Zucker, kandierte, karamellisierte und Früchte wie Kirsche. An der Luft entstehen Trockenfrüchte wie Rosinen, andere rote Früchte und Banane, Cola, Demerara-Zucker, rauchige Noten und eine vegetale Seite mit Tee und Tabak. 8,3:Am Gaumen ist der Auftakt süß mit Bonbons und kandierten Früchten, Zitrusfrüchten, roten und getrockneten Früchten, ausgewogen, leicht bitter, das Holz ist geröstet, rauchig mit Nüssen, Leder, viel Konfekt, gebranntem Zucker, Karamell, Schokolade, würzig mit Piment.Nach dem Ruhen des Rums kommt eine weitere Schicht von Noten zum Vorschein, mit kräftigen Himbeeren, tropischen Früchten, Pflaumenmarmelade, Estern und sogar Zuckerrohr, Vanille, etwas salzig... 8,4:Der Abgang ist lang und trocken, rund, tanninhaltig und metallisch, dunkler mit Kaffee, rauchigen Tönen und Süßwaren, Früchten wie Kirsche, Beeren und Himbeere... Bearbeiten:15.6.25

#5251 16.04.2025 Verkostung in Blåvand mit Fabian. Geruch Holz, geröstetes, getrocknetes Obst, leichtes Menthol, leichte Nüsse. Gaumen Rund, ausgewogen, komplex, Holz, geröstet, Rosinen, Menthol, leichte Kirsche Abgang Sehr lang und warm, Holz, geröstet, Trockenfrüchte, leichte Zitrusfrüchte, leichte Beeren

Recht fruchtiger Navy Rum ohne zu heftigen Fasseinfluss. Sehr spannendes Experiment! Abgang relativ kurz.

Schönes Teil, danke dafür SaibotZtar. Cooler Blend. Kirsche ist halt vorrangig in Nase und Gaumen erkennbar, ansonsten ist er noch recht röstig aber schmeckt auch sehr dunkel. Rote Früchte sind auch noch erkennbar. Top.

Was für eine Farbe….Erinnerungen an Hustensaft aus meiner Kindheit werden da wach😉! An der Nase eine schöne leichte rote Fruchtkomposition und etwas Vanille. Am Gaumen verteilt er sich weich und geschmeidig. Anfangs eine leicht Süsse, der dann eine deutliche Marzipan-/Kirschnote folgt (fast wie ein TenCane), weiterhin nehme ich Piment, Schokolade, Vanille und minimal Holz wahr. Im Abgang dominieren Piment, leichte Tannine und Kirsche. Ein guter ausgewogener NavyBlend. Vielen Dank Tobias (saibotZtar), dass ich in den Genuss Deines gelungenen Projektes kommen durfte 👍🏻🙏🏻

Gelungenes Fassexperiment mit intensiven, dunklen Noten, die bereits durch die kräftige Farbe angedeutet werden. Erfreulich ausgewogen, ohne ins Überholzte oder Überwürzte abzudriften. Beeren, Kirschen und ein Hauch Menthol bringen Frische ins Profil und sorgen für Spannung. Danke an Tobi für die Möglichkeit, diesen Rum probieren zu dürfen.

Whoua! Was für eine dunkle Farbe. Die erste Nase ist von jamaikanischen Estern geprägt, aber gleich darauf folgt Süße, rote Früchte, schwarze Kirsche. Das Holz und der Alkohol sind unter Kontrolle. Mit der Zeit dominiert in der Nase die Kirsche , eine schöne Gourmetkirsche. Fast eine Nase wie Kirsch-Clafoutis. Erinnert mich an einen alten Agricole, wie den Courcelles. Der Einstieg in den Mund ist ein wenig klebrig, verwässert, dann kommen die Aromen. Kirsche und lackiertes altes Holz, Piment und Trockenfrüchte, bitteres Gebäck. Der Abgang ist eher kurz, auch wenn das Holz und die Süße noch lange nachklingen. Danke Rodolphe und SaibotZtar für das Erlebnis!

Super dunkle Farbe 🤩😎 An der Nase habe ich Süßholzwurzel, Kirschholz, Karamell, PM-Marker, auch Agricole. Den Jamaika-Anteil nehme ich nicht wahr. Am Gaumen viel Würze, Piment, Karamell-Süße, Fass. Gefällt mir wirklich gut! vielen Dank für den Split, Tobi!

Extrem guter Blend! Da weiß jemand, was er macht. Macht super Spass zu trinken. Auch mega süffig. Die schweren dunklen Einflüsse werden mit dem kirsch-fruchtigen sehr gut aufgehoben und ausbalanciert. Toller vielschichtiger Abgang. Gerne mehr davon🙌🏼

Der wohl dunkelste Rum den ich bisher im Glas hatte - wobei die Farbe etwas auf den Geschmack abfärbt. Von Nase bis Abgang sehr ausgewogene Röst-und Fruchtaromen, wobei die Kirsche ganz klar im Vordergrund steht. Im Gaumen gebrannter Zucker und etwas Ester. Abgang etwas kurz. Für eine Home-Experiment eine wahrlich gelungene Überraschung!

Die Interaktion der lieblichen Fruchtaromen der Destillate, bei denen Kirsche und Beerenfrüchte tonangebend sind, mit dem röstigen, bisweilen sogar verkohlt wirkenden Eichenbeitrag des kleinen Fasses, gefällt mir richtig gut. Mir persönlich kommen im Geschmack ein bisschen zu stark die Gewürze - insbesonders Piment - durch, aber die zwischenzeitlich auftauchende Kirsch-Cola-Kombi ist echt schön. Ein gelungenes Projekt, toll gemacht!

Schönes Projekt von SaibotZtar. Sehr fruchtig mit schöner Kirschnote, etwas nussig und etwas Holz. Bringt relativ viel Süße mit. Alkohol ist gut eingebunden. Abgang leider etwas kurz. Aber ist insgesamt eine runde Sache.

An der Nase viel Rauch/verkohltes Holz. Dazu Rosine und ein Hauch Mentholfrische. Interessante Kombination, geht schon gut in die Richtung der mir bekannten Navy Blends mit vielleicht etwas weniger Frucht. Am Gaumen dann ein ähnlicher Einschlag. Verbrannter Zucker, leicht bitter, holzig und reife rote Frucht. Nach 1,5 Jahren ist so viel Fasseinfluss schon interessant. Da macht es auch Sinn zu lesen, dass kleinere Fässer "schneller" arbeiten. Danke für das tolle Experiment und die Teilung. Für mich sehr aufschlussreich.

Dunkle Farbe, stark ins bräunliche. Eine sehr vielfältige Nase. Fruchtig, Karamell, holzig-würzig. Niemand hat die Oberhand Im Mund geht es ähnlich weiter, sehr guter, langer und wärmender Abgang. Schönes Experiment!! Hätte der Crew sicher geschmeckt.

Sehr schöner Navy, fruchtig rund, Abgang etwas kurz aber sehr süffig!