HSE Réserve Spéciale VSOP

Ausgezeichneter Eindruck schon in der Nase mit getoasteten Vanille- und Karamellnoten und einem eleganten Holzaspekt. Im Mund findet man all diese Noten von Vanilledessert und Karamell mit einer schönen Finesse wieder. Der Alkohol ist präsent, aber gut integriert, er ist nicht weich und keineswegs aggressiv. Im Abgang bleibt der holzige Röstgeschmack mit dem Nachgeschmack eines gut gerösteten Kaffees erhalten, der Speichel steigt und man hat Lust, wieder einzutauchen!

Finishing im Bourbonfass, Finishing in französischer Eiche. Sehr holzig.

Wir haben heute mehrere HSE ausprobiert und ich bin ein bisschen beschwipst davon.

Ein sehr angenehmer VSOP-Rum. Die holzigen, würzigen und fruchtigen Noten verschmelzen gut miteinander. Am Gaumen geht es in der gleichen Weise weiter, sehr weich und cremig. Die gleiche würzige, fruchtige und holzige Note kehrt auch im Abgang wieder. Eine gute Referenz für VSOPs.

Sehr gut gereifter Agricole. Wer Zigarre raucht wird diesen Rum lieben. Schmeckt tatsächlich zunächst gar nicht direkt nach gereiftem Agricole. Recht holzig und würzig, wenig grasige Noten.

Ein schöner HSE Reserve Speciale mit 45%. Der hat mich echt positiv überrascht. Schöne Nase bestehend aus Holz, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen ebenfalls holzig, aber auch hier ist er sehr würzig und für die kleine Süße kommen noch Vanille und Schokolade hinzu. Echt okay.

Gutes PreisLeistungsVerhältnis

In der Nase dezentes Karamell, Früchte und Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich sein kräftiger, pikanter Geschmack nach Eiche, Holz und Vanille. Der Alkohol ist sehr präsent und er schmeckt wesentlich weniger süß als die Nase es vermuten lässt.

Woody, spicy rhum agricole.

Seine Nase ist lebhaft von kandierten Früchten: Aprikosen, Pfirsich, Melone, dann kommen Noten von gerösteten Mandeln, Karamell mit gesalzener Butter und Nelken hinzu. Der Mund ist großartig und bestätigt die Nase: Ein breiter und warmer Auftakt bedeckt den Gaumen auf bewundernswerte Weise. Seine Weichheit und Viskosität betonen noch den langen Abgang dieser Cuvée. Quelle: HSE

Sehr schöner VSOP. Das Aroma füllt den Raum. Eine sehr komplexe Nase, mit Frucht, Holz und Schokolade. Der Eindruck setzt sich im Mund fort. Der Abgang ist lang, etwas bitter und trocken. Ein sehr schöner Rhum Agricole.

HSE Réserve Spéciale VSOP is just 4-years old an is aged in bourbon oak barrels. The nose is warm, rich, sweet, spicy, fruity and woody with an aroma of vanilla. At the palate the aroma from the nose is persistent with the woodyness dominating. The finish is long with everything persistent with the woodyness and dryness dominating.

Sehr guter und sehr schmackhafter Vsop. HSE ist sehr aktiv geworden im Bereich der "special casks" wie Port, Sherry etc. und ich genieße es, zu den Ursprüngen dieser ehrwürdigen Marke zurückzukehren. Diesmal sind es nur Eichenfässer. Viel Geschmack, nicht zu gezähmt, aber auch nicht zu wild, trotz des jungen Alters. Eine sehr gute Mischung, die auch einen ausgezeichneten Ti-Punch ergibt (wichtige Überlegung in diesem Segment der Landwirtschaft: gealtert, aber nicht zu sehr). Vielseitige Flasche, die sowohl als Cocktail als auch zur direkten Verkostung geeignet ist. Noch nicht getestet, aber es ist sehr wahrscheinlich, dass sie in einem Donga Punch eine gute Figur machen wird.

Dieser VSOP von HSE ist auch gut: dezentere Nase mit Schokolade, Holz und karamellisierter Frucht. Im Mund setzt sich das holzige Profil fort, wobei scharfe und erdige Note dazukommen. Im Abgang röstiger Kaffee und Schokolade zu Holz und Gewürzen und etwas süßem Karamell.

Habitation Saint Etienne VSOP réserve spéciale. Un rhum que j'apprécie particulièrement pour son fruité Nez : assez discret au prime abord qui a besoin de temps pour s'exprimer. La canne fraîche est présente sur un relent caractéristique au terroir martiniquais de poivre. Un boisé délicat s'enrobe de vanille. En deuxième nez, il y a de l'abricot, très sucré et acidulé, avec un pain brioché aux amandes grillées, toasté, en fond. Ses 45° chatouillent les narines sans les agresser. C'est très plaisant. La bouche apporte beaucoup de fraîcheur sur ce jus de canne encore très présent malgré un passage en fût pendant 4 à 5 ans. S'en suit la chaleur de l'alcool très bien intégré. Il y a toujours ce petit piquant poivré bien marqué. C'est très marqué sur les fruits jaunes (abricot, pêche) qui enchainent une amande délicate en fin de bouche. Le final est suave, raisonnablement durable sans excès. Le boisé très léger reprend sa place sur un fond de gorge encore empreint de cette acidité du fruit.