Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Chapter 7 Cuban Rum (Figee, Switzerland) 1948
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"Flüssige Geschichte" nannte es ein Community-Mitglied – ein kubanischer Rum, destilliert 1948 und 76 Jahre im Fass gereift. Erwarte dunkle Schokolade, Trockenfrüchte, Kaffee, Tabak und altes Leder, alles verpackt in eine schwere, ölige Textur. Mehrere Verkoster bemerken einen starken Portwein- und Rancio-Charakter, eher wie ein alter Madeira als ein typischer Kubaner. Langer, trockener, leicht tanniniger Abgang.
Die Community sagt- Bemerkenswerte Komplexität
- Öliger, eleganter Körper
- Langer trockener Abgang
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Wie schmeckt Chapter 7 Cuban Rum (Figee, Switzerland) 1948?
Aus Community-Bewertungen · mit KI zusammengefasst
Öliger, portlastiger alter Kubaner, ein Stück Geschichte Fast durchweg als Stück Rumgeschichte bewundert – komplex, ölig, elegant. Einige finden den Port-Abgang zu dominant, einer bemerkte eine seltsame Säure; der Preis ist für die meisten schmerzhaft.
Aromen-ProfilFür Sammler, die extrem alte Kubaner mit starkem Port- und Rancio-Charakter suchen
Nicht geeignet für alle, die einen hellen, klassischen trockenen Kubaner wollen – oder auf das Preis-Leistungs-Verhältnis achten.
Stil & Anlass: Reif & HolzigPur genießen
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22 Community-Bewertungen
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Zur vollständigen BewertungsskalaWie Bewertungen entstehen und wie wir sie prüfen ›Auf der Website zeigen wir eine Auswahl von Erfahrungsberichten. Die Verteilung berücksichtigt auch Bewertungen ohne Text. Alle veröffentlichten Berichte findest du in der RumX-App.
17 ausgewählte Erfahrungsberichte
Die Verteilung oben berücksichtigt alle 22 Bewertungen, auch ohne Text.
Bewertung von cigares
Eine sehr aromatische Nase für diesen Rum, der von Serge Valentin in den Himmel gelobt wird. Süße (Kandiszucker), aber eine unglaubliche Komplexität: altes, lackiertes Holz, Umami und Rancio wie bei einem sehr alten Madeira, aber auch ein Hauch von Tawny Porto. Auch ein kleiner vegetabiler Aspekt, Oliven und frischer Tabak. Kurzum, eine unglaubliche Komplexität mit seltenen, komplexen und ausgewogenen Aromen. Der Eindruck der Nase mit altem Madeira, dem Tawny Porto und sehr altem, überreifem Wein bestätigt sich absolut im Mund. Ein Rum? 48,9%? Entschieden sind wir hier woanders. Dann tauchen andere Aromen auf, süßes Holz (Lakritze), Trockenfrüchte, Nüsse, viel Bitterkeit und immer noch dieser Hauch von frischem Tabak. Der Abgang ist lang mit viel Umami, Rancio, Olivenöl, Zedernholz und immer noch einer unglaublichen Frische trotz der sehr öligen Seite dieses Rums. Vielen Dank an Sveninho für das Sample. Im Vergleich zu seinem Gegenstück von Velier ist er viel ausgereifter, insbesondere der Mund und diese unwiderstehliche Rancio-Seite.
Bewertung von Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Verkostet in einem Flight mit RX18823 (Cuba 1992) und RX20297 (Cuba 1963), die ältesten Cubaner in meinem Bestand. Ich mach's kurz: Beide Rums schlagen sich wacker, vor allem der wirklich sehr gute 63er, aber werden letztlich vom Chapter 7 (1948) in ihre Schranken gewiesen. Der Chapter 7 spielt nach meinem Empfinden einfach in einer höheren Liga, er ist vollendet ausgewogen und elegant, ich schmecke Honig und Sirup, aber kaum Alkohol. Ich kann mir nicht vorstellen, dass es noch einmal einen besseren Cubaner geben wird. Nicht nur wegen des Alters der Lagerung ein Meilenstein der Destillationskunst. Leider auch wegen des Preises, der ist wirklich deutlich überzogen. Update 2026-10-22: Absoluter Hochgenuss! Ich lege mich fest: zusammen mit dem 48er von Absolutely Nuts (49,1%) unschlagbar, was Cuba betrifft. Da wird nichts mehr drüber gehen, schon gar kein alter Cubaner aus der Zeit nach der Revolution 1959, die haben fast alle diese gleiche klebrige Süße an der Nase, vor allem nach dem Leeren des Glases (gerade erst wieder in einem kleinen Vergleichstasting bestätigt). Dieser geradlinige Cubaner und auch der etwas elegantere von Absolutely Nuts wären perfekt, wenn sie etwas mehr Bums hätten und man sie nicht ziemlich schnell trinken müsste, bevor sie deutlich an Charakter verlieren und in eine (nicht klebrig wirkende) banale Süße zerfallen. Für die Nahezu-Perfektion gibt es von mir ganz wunderbare 93 Punkte.
Bewertung von Jakob
Keine Frage: Ein Stück Rumhistorie im Glas. Vielschichtige, elegante Süsse, ledrige und erdige Noten schaffen Tiefe, Tabak und süsse Früchte balancieren in den lieblichen Bereich hinein. Die Aromen erinnern nicht zuletzt an lang gelagerte Süssweine, aber ohne die dort zumeist anzutreffende opulente Süsse im Abgang. Selbiger fällt angesichts der aromatischen Pracht vorab etwas kurz aus, was aber durchaus als typisch gelten darf für die sehr lange gereiften Kuba-Rums, die aktuell den Weg auf den Markt finden. Angesichts des Alters überraschend frisch und zugänglich, ein sehr überzeugender Rum.
Bewertung von LukaŽiga
9,2: In der Nase rund und ausgewogen, geröstete Holznoten wie Toffee, Butterscotch, Schokolade, geröstete Nüsse, Bourbon, Portfass-Einfluss sind offensichtlich, Leder, Gebäck, würzige Vanille, getrocknete Aprikosen und Rosinen, komplex, elegant, etwas Politur, die unsere Nasenflügel kitzelt. Bei Belüftung treten süße Töne mit verbranntem Zucker und Crème brûlée hervor, gerösteter Kaffee mit Espresso, Backgewürze und Umami-Hinweise, Orangenschale und gelbe Früchte, da die Melasse einen pflanzlichen Aspekt mit Olive, Tabak mitbringt. 9: Am Gaumen ist der Angriff ölig, trocken, ziemlich schwer mit schwefeligen und tanninreichen Portweinnoten, gerösteten Eichenoten, würzig, da unsere Geschmacksknospen mit getrockneten Früchten wie Rosinen und Aprikosen, Trauben, Zitrusfrüchten, gerösteten Nüssen, Kaffee, Leder, verbranntem Zucker, Butterscotch, etwas Konfekt überstimuliert werden, später dunkle Schokolade. Mit Oxidation entsteht Bitterkeit. Die Melasse ist kandiert, dunkel mit Lakritz, Schwarztee, erdigem Tabak. 8,9: Der Abgang ist lang, trocken & tanninreich, leicht pelzig, da die Noten vom Gaumen lange nachklingen. Edit: 21.8.26
Bewertung von Oliver
Flüssige Geschichte - über ein 3/4 Jahrhundert im Fass gelagert. 🤯 In der Nase schwer, dunkle Früchte und überraschend viel Portwein-Einfluss. Dazu gesellt sich eine verrückte, sauere Olivenlake. Faszinierende Nase! Am Gaumen cremig, ölig und sehr viel Portwein-Aromen, welche die lange Fasslagerung doch recht stark unterdrücken. Sehr langer und angenehmer Abgang. Ein echtes Erlebis und Empfehlung für alle die auf Geschichte Wert legen und intensivere Portwein-Einflüsse mögen! Herzlichen Dank @Sven für das Sample! ❤️
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
Entspanne mich mit einem schönen Rum, nachdem ich aus Flensburg zurückgekommen bin, wo wir ein schönes Abendessen mit meinem Vater hatten. Nase Rund, ausgewogen, Holz, leicht geröstet, leichter Karamell, leichte Kirsche, schwacher Kaffee, leicht erdig. Gaumen Ölig, rund, ausgewogen, Holz, leicht salzig, schwache Olive, leichter Anis, leichte Nüsse, leichter Karamell, leichte Schokolade, leicht erdig, Kirsche. Abgang Lang und warm, ausgewogen, Holz, leicht geröstet, Trockenfrüchte, leichter Karamell. Leeres Glas Karamell, leichte Schokolade, leichte Olive, leichter Kaffee, leichte Olive, Lakritz. Muss eine Weile ruhen, um sich richtig zu öffnen. Der Preis ist hoch, aber es ist ein verdammt guter Rum.
Bewertung von zabo
Bei Cubanern bin ich mittlerweile eher zurück haltend geworden, da ich diese Abfüllungen bis jetzt alle nicht so überragend fand. Bei diesem muss ich aber sagen, dass er eine gewisse Komplexität und süffigkeit hat, die mir sehr gut gefallen hat.
Bewertung von Mirco
Explosiv alter Rum mit verblüffender Eleganz trotz 76 Jahren Fassreifung. In der Nase zeigen sich tiefe, erdige Töne, dunkles Leder und Gewürze, gefolgt von getrockneten Zitrusfrüchten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit dichter Textur, subtilem Tabak, etwas Leder. Das Finish ist überraschend lang und würzig mit feinen Kaffeenoten. Ein außergewöhnliches Erlebnis für Liebhaber extrem alter Rums.
Bewertung von Serge
Mein erster wirklich alter Kubaner glaube ich. Riecht und schmeckt wirklich ganz gut und auch überraschend komplex, aber den aufgerufenen Preis vom Geschmack her nicht wert. Trotzdem cool diesen Rum probieren zu können!
Bewertung von Johannes
Ich weiß nicht, was ich von dem rum halten soll. Man merkt schon das Alter mit Holz, Leder, Tabak, aber es dominiert schon sehr ein typisches Port Finish. Ein guter Rum, aber irgendwie bin ich etwas skeptisch dass plötzlich überall sehr alte Cubaner auftauchen, die fast alle ein dominantes Port Finish haben…
Bewertung von HenryL
Nordlichter Treffen 21.08.2026 Wahrscheinlich der älteste Rum den ich je probieren durfte. Das Alter ist spürbar, aber ohne dass das Fass alles andere überlagert. Super komplex und für die lange Zeit im Fass ist überraschend viel Fruchtigkeit erhalten geblieben.
Bewertung von ArminK
Da bald das Schwester Fass herauskommt hier eine erneute Verkostung. Schöne Nase mit Frucht Leder etwas Tabak im holzigen Fass. Am Gaumen kommen zusätzlich noch Nüsse und Kaffee hinzu. Der Abgang ist schön lange nur leider dabei nichts anderes
Bewertung von Adrianv
Erstaunlicher Teil der Geschichte im Glas... erinnert sogar an Fidel's Zeiten... absolut komplexer Rum, brauner Zucker, dunkle Schokolade, Eichenholz, getrocknete tropische Früchte, Tabak, Kaffee, Leder, Honig, Vanille und ich könnte weitermachen... gut ausbalanciert. Er ist sanft und reichhaltig, angesichts seiner 64 Jahre im Fass. Ich glaube, er ist seinen ambitionierten Preis wert...
Bewertung von Mopar Rules
Ein fantastischer Rum. Und Geschichte. Unglaublich, aber er wurde schon Jahrzehnte vor meiner Geburt destilliert. Dezente Süße, weich und sehr gut ausbalanciert. Erstaunlich, dass das Fass nach 76 Jahren Reifung noch immer nur im Hintergrund steht und die Bühne für Aromen von Trockenfrüchten, Kaffee und dunkler Schokolade, Tabak und Karamell bietet. Aber teuer, Mann!
Bewertung von Sveninho
Vermutlich der älteste je abgefüllte Rum und somit ein aussergewöhnliches Trinkerlebnis. In der Nase ein Bouquet aus dunkler Schokolade, Tabak, getrockneten tropischen Früchten und altem Leder. Am Gaumen eine bemerkenswerte Balance zwischen Süsse und Würze. Intensive Noten von Trockenfrüchten, Kakaobohnen und Tabakblättern werden von Nuancen aus Honig, Melasse und gerösteten Nüssen begleitet. Aussergewöhnlich lang und komplex im Abgang, mit anhaltenden Noten von dunkler Schokolade, Eichenholz, Gewürzen und einem Hauch von Kaffee.
Bewertung von Schnubbii
Nordlichter Treffen Sommer 2026 Sehr alter, super adstringierender Cubaner. Melasse, Rosinen und hinten raus im Abgang Liebstöckel, fast schon etwas zu viel. Spannende Erfahrung, aber nichts, wovon ich mir eine Flasche zulegen würde.
Bewertung von Pavel Spacek
Abgerundet, komplex, für den ersten Geschmack gereift. Aber aus unbekanntem Grund zu sauer. Der saure Geschmack überdeckt alle anderen Geschmäcker.
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Expertenbewertungen
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Expertenbewertung von Rob Bauer
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Eckdaten von Chapter 7 Cuban Rum (Figee, Switzerland) 1948
Ein Column-Still-Rum aus Kuba, abgefüllt von Chapter 7, mit 48,9%.
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