Savanna The Very Rare Casks 3rd Release Traditionnel HES 2007

Expertenbewertung von

9.2/10

Expertenbewertung von Rob Bauer

Rob Bauer

9.2/10

"Nase Tropische Langhe?! Es ist faszinierend und gleichzeitig seltsam, aber ich rieche Teer und Rosen, ein bisschen wie ich es von alten, sehr guten Barolos kenne. Aber das ist nur eine Nuance unter vielen. Destillierte saure Mangos und Papayas wechseln sich mit Litschis und sauren Früchten ab. Man spürt Jamaika, aber man ist ganz woanders. Hoher Ester bei Savanna bedeutet immer eine ganz eigene, absolut faszinierende Welt. Terroir, aber nicht in Bezug auf den Boden, sondern eher auf die Gärung. Je länger er im Glas sitzt, desto mehr Blumen kommen hinzu, Patchouli, Lilien und Veilchen. Eine eher wilde, exotische, absolut verführerische Mischung. Es erinnert an eine mystische asiatische Szene aus Kar-wei, das Liebeszimmer aus In the Mood for Love. Und tatsächlich leuchten bei dieser synästhetischen Erfahrung auch exotische Kräuter wie kleine Kerzen aus dem Nebel. Mit einigen Tropfen Wasser steigen Bison-Gras und starkes Waldmeister aus der Ursuppe auf. Was für ein fabelhaftes, hochkomplexes Bouquet! Gaumen Pure Konzentration. Ein ganzer Korb voller exotischer Kräuter! Kühlende Minze und Kampfer, mediterraner Anis und getrocknete Erdbeeren. Erdbeeren scheinen das Leitmotiv von Savanna zu sein. Das Destillat wird von fermentiertem, dickflüssigem Mangosaft getragen, der versucht, die würzigen Noten mit einer großartigen und saftigen Süße auszugleichen. Dieser Balanceakt gelingt um Haaresbreite. Ein Jahr länger und das Holz hätte den Armdrückwettkampf gewonnen. Das Ergebnis ist ein äußerst geschmackvoller Grenzgänger. Mit jedem Schluck verändert sich der Charakter wie bei einem Chamäleon. Lesen Sie ein Buch oder hören Sie eine Platte, während Sie nippen, es lohnt sich, ein oder zwei Stunden lang zu probieren. Angesichts des hohen Alkoholgehalts habe ich etwas Wasser hinzugefügt. Jetzt wird er sogar leicht aschig und rauchig. Es ist kein Chamäleon, sondern ein Oktopus! Abgang Ein unglaublich langer Fiebertraum, der einen trockenen, fast künstlichen Geschmack von getrockneten Blumen und Asphalt hinterlässt. Stellen Sie diesen Whisky niemals an den Anfang einer Verkostungsrunde, da er die gesamte Auswahl dominieren wird. Bewertung Ein Savanna wie ein Big Bang der Aromen, der lange am Gaumen verweilt und sich wie ein Besuch in einem exotischen Land anfühlt!"