Schotman's Barrel Selection MaCane Rum 2021
Neugierige Genießer, die auf ungewöhnliche Experimente stehen, holen hier das meiste raus – ein kubanischer Melasse-Rum, der sechs Monate offen fermentiert wurde, so ungewöhnlich, wie es klingt. Überreife Tropenfrüchte, Ananas und feine Ester prägen die Nase, eher „Florett als Breitschwert“, wie ein Mitglied sagte. Am Gaumen wird er würzig und scharf, mit Piment, Pfeffer und jungem Eichenholz. Mit 57% ist er kantig.
Die Community sagt- Feine Ester
- Überreife Tropenfrüchte
- Aber: Chili-scharfer Abgang
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Wie schmeckt Schotman's Barrel Selection MaCane Rum 2021?
Aggregiert aus 16 Community-Bewertungen.
Lang fermentierter Kubaner mit feinen Estern und scharfer Würze Ein polarisierendes Experiment, das die meisten Verkoster mehr respektieren als lieben – die Ester faszinieren, aber die würzige, chiliartige Schärfe dominiert den Abgang und überdeckt für viele die Frucht.
Für Experimentierfreudige und Fans zurückhaltender Ester-Rums geeignet
Nicht geeignet für alle, die einen weichen, klassischen Kubaner wollen
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Wie wird Schotman's Barrel Selection MaCane Rum 2021 bewertet?
Die 0–10-Skala von RumX ist streng: 7,6 liegt im „Gut“-Band. 75 % der Taster bewerten ihn mit „Gut“ oder besser, nur 6 % unterdurchschnittlich. Zur vollständigen Bewertungsskala →
Community-Stimmen
Was sagt die Community?
75 % bewerten ihn zwischen 6 und 8. 9 ausgewählte Erfahrungsberichte aus 16 Community-Bewertungen. Die komplette Liste findest du in unserer App.
Bewertung von Michael Schillheim
Hilfreichste positive Bewertung
In der Nase zeigen sich Ester, die ich jedoch deutlich filigraner wahrnehme. Sind Hampden-Ester eher ein Breitschwert, habe ich hier ein Florett in der Hand. Reife tropische Früchte, florale Noten und eine leichte Schärfe, die mich an eine Gewürzmischung aus Pfeffer, Curry und Piment erinnert. Dazu gesellt sich eine feine Honigsüße sowie junges Holz. Am Gaumen verschwindet das Florett – hier wird es kantiger. Der Alkohol ist nun deutlich spürbar, die Schärfe aus der Nase zieht an. Der Honig verbindet sich mit den tropischen Früchten, während Gewürze und Alkohol zunehmend die Führung übernehmen. Florale und fruchtige Noten treten in den Hintergrund, das junge Holz bleibt präsent auf der Zunge. Im Nachklang spielt der MaCane nahezu ausschließlich auf der Klaviatur der Gewürze. Hier zeigt sich die scharfe Seite der Macht, eher in Richtung Chili. Nicht unangenehm, aber sehr dominant und lange alles andere überlagernd. Ist die Schärfe schließlich abgeklungen, breitet sich ein warmes Mundgefühl aus; ein Hauch Holz bleibt zurück.
Bewertung von cigares
Hilfreichste gemischte Bewertung
Verkostet beim German Rum Festival in Berlin. Ein kubanischer Rum mit einer unglaublich langen Gärung, wenn ich das richtig verstanden habe. Wir sprechen hier von 6 Monaten Gärung! Eine kräftige, fermentierte Nase. Keine kubanische Nase, sehr reife tropische Früchte und Ester. Der Mund ist ähnlich wie die Nase, etwas voller und alkoholischer. Zuerst überreife Früchte, dann domestizierte Ester. Der Abgang ist recht lang, mit einer schönen Säure und immer noch den überreifen tropischen Früchten.
Bewertung von Timo Groeger
Bottle Market Bremen Dezember 2025. Los geht es mit diesem Schotman's. Fruchtige Nase, auch tropische Früchte sind erkennbar, außerdem sehr mineralisch. Am Gaumen auch sehr fruchtig, außerdem etwas karamellig und leicht alkoholisch.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
#7231 29.08.2026 Gekostet auf dem German Rum Festival 2026. Auch eine ziemlich ordentliche Abfüllung mit einem schönen fruchtigen Kick. Meine schnellen Notizen beim Probieren: Überreife Früchte, Funk, Zuckerrohr, holzig, Kräuter, Ester, Melasse.
Bewertung von Filip Šikula
Vorweihnachtliche Online-Degustation Schotman Rums am 22.12., veranstaltet von Krzysztof Piaseczny – Rum-Explorer, mit persönlicher Teilnahme von Eric Kostler.
Bewertung von Jo Hoo
Bremer Flaschenmarkt 2025
Bewertung von Anonymous
Geschmack und Aroma erinnern stark an einen würzigen Karamellbonbon, sehr angenehm, mit einem leichten Alkoholton.
Bewertung von Lukas Jäger
Schotman Macane – ein verrücktes Experiment, genau mein Ding! 6 Monate fermentiert im schönen Achterhoek (muss bestimmt toll sein ;-) ), das ist mal was Neues! Beim Öffnen der Flasche kommen als erstes – klar – Ester in die Nase. Irgendwas wie Jamaika, Hampden. Nicht ganz High Ester, eher so Richtung <>H. Beim genauen Riechen bestätigt sich der Eindruck: Ester, vergorene Früchte, Ananas und Banane, vielleicht auch etwas Papaya. Dazu eine mineralische Note, die ich nicht genau greifen kann. Im Abgang dann etwas junges Holz und auch würzige Noten. Piment, Pfeffer und eine leichte Schärfe, aber nicht vom Alkohol. Am Gaumen etwas anders: Hier sind auch Hampden-typische Ester, die aber weniger dominant sind als in der Nase und stattdessen dunklen Beeren und noch mehr Gewürzen Platz machen. Die Schärfe ist hier jetzt noch präsenter und der Alkohol zumindest spürbar. Dazu kommen leichte Karamell- und Vanillenoten, die an Butterscotch erinnern. Der Abgang wird dann wieder sehr jamaikanisch: fleischig-rauchig, etwas Espresso und Tabak und wieder etwas Piment. Alles in allem ein wirklich spannendes Experiment, das natürlich noch nicht ganz oben mitspielt, aber eben auch erst Batch 1 dieser Experiment-Reihe ist. Trotz des noch jungen Alters haben wir hier einen spannenden Rum, der Lust auf mehr macht. Mal sehen, wo die Reise noch hingeht und wie die nächsten Batches auf vielleicht andere saisonale Bedingungen reagieren!
Bewertung von Christian Rudt
Kubanische Melasse in Holland 6 Monate offen fermentiert. Man muss schon verrückt sein oder einfach Eric Schotman, um so etwas auszuprobieren. Das muss man einfach probieren. Tropische Aromen wie aus der Karibik lassen einen sofort gedanklich in die Ferne schweifen. Da passiert viel, was man erst einmal erfassen muss. Dazu gibt es eine erdige Seite. Am Gaumen kommt vor allem ordentlich Würze dazu. Etwas Ingwerschärfe, Früchte sind weniger präsent. Mit der Zeit kommt bei mir Kamillentee zum Vorschein. Der leicht erdige Unterton bleibt auch am Gaumen und trägt zum einzigartigen Charakter dieses Rums bei. Es fällt wirklich schwer, hier eine Wertung zu finden. Daher: Chapeau Eric. Es geht doch auch ohne Torf 😜
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Marktwert
Ø Kaufpreis der Community 32 €
Was Mitglieder für diese Flasche bezahlt haben, nach eigener Angabe. Kein Marktwert — die Käufe liegen im Median über drei Jahre zurück und sind ungeprüft.
Eckdaten von Schotman's Barrel Selection MaCane Rum 2021
Ein Pot- & Column-Still-Rum aus Kuba, abgefüllt von Schotman's Barrel Selection, mit 57%.
Community-Käufe
5 Flaschen geloggt von 4 Sammlern.
Trinker & Sammler.
20% geöffnet, 0 ausgetrunken und nachgekauft.
5 gekauft · 16 verkostet · Stand
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was als mein digitales Verkostungstagebuch begann, ist heute die umfangreichste Plattform für Rum-Fans weltweit, getragen von einem kleinen Team mit Jakob, Lukas und Katharina, dazu Robert, der uns als Freelancer unterstützt. Wir verbinden die kollektive Intelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz, damit du mit Vertrauen wählen kannst, ohne Papierkram, Umwege oder Fachjargon.
Oliver, Stuttgart
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