Velier Nine Leaves Sherry Pedro Ximénez 2020

Ein Rum, der auf der Whisky Live Paris im Jahr 2025 verkostet wurde. Der Sherry ist in der Nase zu riechen und sorgt für Süße. Der Sake steht hinter Zitrusfrüchten (Yuzu) und gelben Früchten im Hintergrund. Der Alkohol ist etwas zu präsent im Mund, aber der Eindruck ist ganz mit nicht wenigen Gewürzen. Der Abgang ist mittelmäßig mit etwas mehr Holz und Sake-Rippe. Auch etwas Süße ist vorhanden. Beide Single Casks haben einen guten Eindruck hinterlassen, aber ich habe die spanische Eiche vorgezogen, da sie den Alkohol besser integriert.

Oh man schon wieder so ein wirklich schlechtes Ding. Habe mittlerweile echt den Verdacht, das das Zeug nicht nur in einem Fass gefinished wurde, sondern nochmal extra Literweise Sherry dazu geschüttet wurde. Für mich viel zu sherry dominant.

Whisky Live Paris 2025

#5714 27.09.2025 Tag eins der Whisky Live 2025, die in diesem Jahr besser organisiert/überschaubar ist. Ich habe mich auf diese Veröffentlichung gefreut, weil die Veröffentlichungen der letzten Jahre ziemlich gut waren. Ich war allerdings enttäuscht, weil ich denke, dass die Qualität ein wenig nachgelassen hat. Leicht fruchtig mit einigen Noten von Zuckerrohr, Kräutern und Gewürzen. Die Sake-Noten sind im Profil sehr subtil. Es gibt auch eine leichte medizinische Note im Profil.

Als Mystiker probiert: Irgendwas mit Beeren, weinige Säure, Asche und Holz. Ich dachte an Whisky (irgendein Edradour oder Bladnoch) – beerig-mentholig, weinige, zitrus-ashige Noten, süß-würzig, likörartig, scheint ziemlich stark zu sein, aschiger Rauch und ein dichter Likör mit Gewürzen im Geschmack.

Der Single Cask ist von größerer Bedeutung als der Blend desselben Jahrgangs mit derselben Reifung. Der Sherry bringt seine typische Schwere zwischen Rosine und Pflaume, Gewürze und alkoholische Noten mit. Man findet auch Sake, krautige Noten auf der Zuckerrohrbasis, etwas Zucker auf Honig, Holz und Anis. Die Nase ist rund und ziemlich reichhaltig, um ehrlich zu sein. Am Gaumen setzt sich das Profil durch den Einfluss des Sherrys, des Fasses, Karamells und pflanzlicher Noten fort. Zitrusfrüchte und Zuckerrohr verleihen diesem etwas schweren Profil etwas Eleganz. Einige medizinische Nuancen sind ebenfalls spürbar. Das Profil kommt deutlich besser rüber als beim Blend, man schmeckt mehr Aromen und mehr Genuss. Der Alkohol ist nicht zu schlecht eingebunden, auch wenn man seine Kraft etwas spürt. Der Abgang ist lang, trocken, aber gut geführt mit Trockenfrüchten (Rosine) und Zitrusfrüchten, braunem Zucker, gerösteten, würzigen und pflanzlichen Noten. Das Profil ist lebhafter, würziger und orientalischer. Das Profil ist bereits besser als das, was bisher produziert wurde, aber diese Premium- und experimentelle Abfüllung reicht nicht aus, um Sterne zu verdienen.

Messetasting Whisky Live Paris. Eindrücke und Bewertung basieren auf unmittelbaren Eindrücken aus dem Tastingglas. Leider ein eher flacher Rum, der merklich vom Sherry-Fass profitiert, da durch die Süsse etwas mehr Spannung ins Profil kommt. Davon abgesehen für mich nur bedingt überzeugend.

Einer der schlechteren Nine Leaves Abfüllungen. Die typischen Nine Leaves Noten sind zwar noch vorhanden, aber alles sehr flach und die Abfüllung wird dominiert vom Finish. Leider fand ich auch den Alkohol schlecht eingebunden.

Gefällt mir von den drei letzten Abfüllungen noch am besten, da hier noch einigermaßen die Nine Leaves DNA erkennbar ist.

Nine Leaves Profil noch erkennbar, aber Sherry Finish dominiert schon sehr.

Dieses Jahr konnte ich die gesamte Reihe verkosten, und... leider ist es nicht besser geworden. Die Rums sind jünger (2017 bis 2020) und insgesamt noch weniger überzeugend. Die Serie setzt vor allem auf die Finishes: 2020 Sherry Pedro Ximénez – 60 % und 59 % 2018 Spanish Oak – 59 % 2018 Armagnac Cask – 59 % 2017 Red Wine Cask – 60 % Wenn ich einen retten müsste, wäre es der 2018 Spanish Oak: ein dichter, vollmundiger Abgang mit dem Eindruck, einen Lakritzstängel zu kauen. Interessant, ohne überwältigend zu sein. Man merkt deutlich, dass diese Reihe noch experimentell ist und nach einem Gleichgewicht zwischen der Basis und der Art der Reifung sucht. Aber ehrlich gesagt: Ich gehöre nicht zur Zielgruppe. Mehr Genussrums als reine Freude, perfekt für einen Tasting-Club oder eine Entdeckungssession, aber nicht wirklich Flaschen, die ich in meiner Bar behalten möchte.

Nine Leaves ist nicht meine Lieblingsdestillerie

Lecker, aber etwas viel Sherry und etwas wenig Nine Leaves ID