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Velier Diamond S<W> SW 1981
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Dunkle Schokolade, Leder und Ananas liegen über einem "edlen" Eichenholz, das nach 31 Jahren tropischer Reifung in echte Bitterkeit übergeht. Das ist der Diamond aus der Säulenbrennerei von Velier — reich, gewürzt mit Pfeffer und Zimt, und so komplex, dass immer neue Aromen auftauchen. Viele finden, er braucht einen Tropfen Wasser zum Öffnen. Geliebt, aber mehrere Verkoster bewerten die jüngeren Diamonds höher.
Die Community sagt- Tief komplex
- Reiche Schokolade-Leder-Noten
- Gut integrierte 60%
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Der Blick in die Flasche
Wie schmeckt Velier Diamond S<W> SW 1981?
Aus Community-Bewertungen · mit KI zusammengefasst
Alter, komplexer Demerara mit holziger Bitterkeit Ein seltener, tief komplexer alter Demerara. Die meisten nennen es ein Privileg, ihn zu probieren, obwohl die tropisch gereifte Bitterkeit und das schwere Holz manchen die Höchstnoten verwehren — und einige bevorzugen die jüngeren Diamonds.
Aromen-ProfilFans von alten tropisch gereiften Demeraras, die Bitterkeit nicht stört
Alle, die sich von schwerer Eiche und bitteren Noten abschrecken lassen
Stil & Anlass: Reif & HolzigPur genießen
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
Relativ zur stärksten Aromafamilie dieses Rums
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Was sagt die Community?
56 Community-Bewertungen
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Auf RumX heißt 7 „Gut“ und 8 „Sehr gut“.
Zur vollständigen BewertungsskalaWie Bewertungen entstehen und wie wir sie prüfen ›Auf der Website zeigen wir eine Auswahl von Erfahrungsberichten. Die Verteilung berücksichtigt auch Bewertungen ohne Text. Alle veröffentlichten Berichte findest du in der RumX-App.
25 ausgewählte Erfahrungsberichte
Die Verteilung oben berücksichtigt alle 56 Bewertungen, auch ohne Text.
Bewertung von Jakob
Einmal mehr im Glas - und ich muss mich korrigieren, zwar ist das Holz präsent, das aber komplett im eleganten Rahmen. Die Bitterkeit anderer vergleichbar labg gelagerter Rums fehlt, was angesichts von 31 Jahren tropischer Reifung (per se schon äusserst extrem) absolut ungewöhnlich ist. Dazu geballte Diamond-Power - ein Spitzenrum unter den Velier Diamond.
Bewertung von Giorgio Garotti
Ich muss sagen, dass ich für diesen Rum ein absolutes Niveau erwartet habe... stattdessen schätze ich den Diamond mit weniger Alterung mehr! Wahrscheinlich haben die Jahre im Fass ihm eine bitterere Seite gegeben als seinen jüngeren Brüdern! Aber das Niveau ist immer noch hoch!
Bewertung von Aussierumfan
Ein atemberaubender Rum, der im heutigen Zeitalter ein Privileg ist! In der Tat ist dies der älteste Vintage Demerara, den ich bisher probiert habe. Man kann sein tropisches Alter riechen, muffig, Tabak und Holz, was ich genieße! Am Gaumen ist er sehr komplex und ausgewogen, ich schmecke mehr Leder, aber auch etwas dunkle Schokolade, viel Holz und eine leichte Bitterkeit, die mich ein wenig stört. Wenn Sie alte Demeraras mögen, werden Sie mit diesem hier glücklich! Ich muss allerdings sagen, dass ich die jüngeren Demeraras immer noch besser finde. Ich habe den 1999er Demeraras wirklich geschätzt und ich denke, er ist besser als dieser. Trotzdem ein großes Lob, das ist immer noch ein toller Rum.
Bewertung von Pavel Spacek
... Der Old Velier Demerara Rum ist das Beste, was man in der Rumwelt probieren kann. Die Rums wurden aus Versehen mehrere Jahre in den Tropen gelagert und niemand füllte das Fass wieder auf. Die Andelsteuer betrug 90% oder mehr, weshalb der Geschmack besonders voll und intensiv ist. Auch wenn es sich um ein extra teures Produkt handelt, empfehle ich, mindestens einmal im Leben einen Rum aus dieser Serie zu probieren.
Bewertung von Maxence
Ein perfekt runder Rum meiner Meinung nach. Einige gelbe Früchte wie Ananas, Mango oder Zitrus verleihen dem Profil mehr Tiefe, Balance und Komplexität im Vergleich zu anderen runden Demeraras wie Uitvlugt, Blairmont oder einigen 1996er Caroni wie #5542. Eine echte Meisterklasse 🥰
Bewertung von TheRhumhoe
Ein Gott unter den Rums des Olymps. Trotz der Lagerung hat dieser Diamond viele Aromen bewahrt und muss sich im Laufe der Zeit eindeutig bonnifiziert haben. In der Nase findet man sehr leckere Aromen, die auf Demerara-Zucker, Gewürze, edles Holz, das nicht aufdringlich ist, exotische Früchte und Tabak gerichtet sind. Haselnuss, Leim, Mokka-Kaffee, Schokolade und Toffeenoten lassen uns in eine sehr ausgewogene, komplexe und verführerische Welt eintauchen.Der Auftakt im Mund ist bemerkenswert geschmeidig. Sehr würzig (Piment, Lakritze, Anis, Zimt, Vanille, Kräuter), dunkel (dunkle Schokolade, geröstete Haselnüsse, Kaffee, Tabak, Leder und Röstnoten) und gleichzeitig fruchtig (exotische und getrocknete Früchte) und köstlich (Karamellcreme), bietet der Mund ein beeindruckendes Geschmacksfest, das die Sinne anregt. Der Alkohol ist sehr gut integriert, die Aromen sind sehr angenehm, Tiefe und Komplexität sind vorhanden. Das Holz hat nicht die Oberhand über die Aromen gewonnen. Wir haben es hier eindeutig mit einem großen Rum zu tun.Der sehr lange Abgang weist eine gewisse Bitterkeit mit dunkler Schokolade, warmen Gewürznoten, Kaffee, Leder, Haselnuss und Tabak auf. Die tropischen Früchte (Ananas, Kokosnuss) sind eher im Hintergrund. Ein außergewöhnlicher Rum, der einen Platz im Pantheon verdient, sowohl wegen seiner Qualität als auch wegen seiner unglücklichen Spekulation.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
Wir hatten gestern eine wunderbare reine Diamant-Verkostung, und was für eine Verkostung. Dieser Wein war das Glanzstück und wir alle fanden, dass er ein wenig Wasser brauchte, um alle Aromen hervorzuholen. Ohne Wasser kam es uns so vor, als ob etwas fehlte. Eine sehr seltene und extrem teure Flasche.
Bewertung von SaibotZtar
Ein Traum von Diamond... Super leckere Herrlich komplexe Nase ... Fruchtig Honig ... fast schon Cremig in der Nase 😅😅... Milchschokolade etwas Leder und Tabak . Am Gaumen Cremig 😛😛... Ananas Papaya leicht Pfeffrig Zimt Vanille etwas Kaffee und nasses Holzfass . Geiler Scheiß!!!! Alkohol Top Eingebunden.
Bewertung von Mike H.
Ich freue mich sehr, einen meiner vielen Einhörner probiert zu haben. Es sind viele Aromen in diesem Rum präsent, die Nase und der Gaumen sind ausgezeichnet. Aber es gibt eine Bitterkeit, die etwas irritierend ist. Dies ist ein sehr hochwertiger Rum, der jedoch nicht den Preis wert ist, den man heute für eine Flasche zahlen müsste.
Bewertung von zabo
Edit: nochmal dank Armin beim Franconian Tasting Gang Treffen verkostet und meine Meinung geändert und nach oben korrigiert. Im Grunde genommen nicht schlecht, aber leider auch nicht, das was ich mir erhofft habe. An meine Spitzengruppe der Velier Demeraras kommt er nicht ganz ran, aber viel hat nicht gefehlt. Schönes Ding trotzdem.
Bewertung von Oliver
Wahnsinns Rum. Geht Richtung Albion-Profil.
Bewertung von Leo Krüper
Sehr bitter und holzig. Erinnert mich an alte REVs. Hintenraus wird der Rum sehr rund und süßlich. Aber vorne stören mich die starken Lakritznoten zu Höchstbewertungen.
Bewertung von Serge
Nach mehreren Jahren des Stöberns habe ich – aus preislicher Sicht leider – feststellen müssen, dass mir das tropische Demerara Column Profil mit Abstand am Meisten zusagt. Klar, dass ich auf diesen Rum gespannt war. Ich empfinde diesen Rum als sehr Schokolade lastig mit Pfeffer-, Zimt- und Piment-Noten über dem Profil aus Vanille, Eiche/Fass, Kaffee, Trockenfrüchten, Kokos und Karamell. Auch Ananas ist dabei. Starker Rum, sehr lecker, Spitzenliga … dennoch bleibt er für mich hinter dem 96 FP zurück, der für mich zum perfekten Zeitpunkt abgefüllt wurde und das Diamond-Profil (noch) perfekter und reiner glänzen lässt. Aber wir sind hier - nur um eine der Jahreszeit gemäße Analogie zu verwenden - eindeutich schon an der Himmelspforte 😇
Bewertung von Fuwi
Was ein Brett! Die ganzen Jahrzehnte im Fass und wahnsinnige 97% Angelshare haben zu einem der besten Demerara geführt, die ich bisher probieren durfte! Erwartet hatte ich schweren, bitteren und holzigen Charakter der völlig over the top ist - und wurde komplett eines besseren belehrt. Er riecht schon nach den erwartbaren Noten, aber viel weicher, charmanter und runder eingebettet in dunkle Früchte, cremige Schokolade und gebrannten Zucker. Ich lasse ihn eine halbe Stunde atmen bevor ich den ersten Tropfen probiere und warte dann noch mal 15 Minuten. Dann tauche ich ein in eine fassbetonte Welt voller Kaffee, Toffee und Vanille, dunkle kandierte Früchte mit gebranntem Zucker und leicht bittere Anklängen, dazu passt der Piment und andere Gewürz-Eindrücke sehr hervorragend. Im Abgang sehr lang und ausdauernd, wechselt er leicht den Charakter zwischen kräftigem Fass und dunklen Früchten. Wahnsinn!
Bewertung von Jarek
Franconian Tasting Gang trifft sich bei Rumurmel, April 2026 (Danke für den Einlass in die Rum-Schatzkammer. Was für eine coole Location!). Ja, dem merkt man die sehr lange Zeit im Fass unter tropischen Bedingungen an. Die lmfeine Bitterkeit steht dem Rum aber sehr gut.
Bewertung von ArminK
Da werde ich die Flasche wohl doch öffnen. Zuerst den Sample. In der Nase eigentlich unspektakulär leichte Süße mit Frucht und Holz. Am Gaumen kommt aber viel mehr. Alkohol ist top eingebunden. Vanille, Schokolade, Holz und Leder mit Trockenfrüchten. Passt alles perfekt zusammen. Schöner weicher Abgang.
Bewertung von Anders Bovien
So süßes Mundgefühl und viele behaupten zu holzig, dem stimme ich absolut nicht zu, ich liebe die Balance und den Gaumen, der mit Kräutern und süßen Früchten im hinteren Mundraum weiterfließt.
Bewertung von Mopar Rules
Column Still Demerara, also tatsächlich mehr auf der Caroni-Seite. Gut ausbalanciert, komplex, reichhaltig, aber leichter und mit kürzerem Abgang als die PMs oder Enmores. Ein sehr schöner Rum, aber im Vergleich zum 1996 Diamond Velier nicht so gut und sogar teurer.
Bewertung von Buddudharma
Toller alter Diamond, trotz des hohen Alters nicht zu holzig. Ein Privileg, Rums wie diesen probieren zu können. Danke an Armin für das Sample.
Bewertung von Adrianv
Komplexer und charismatischer Rum! Man schmeckt sein Alter – etwas bitter, holzig, komplex, Pfeffer, Anis, Zimt, wirklich ein großartiger Diamond von Velier.
Bewertung von RumRhush
Das ist alles sehr lecker, schöne Konzentration. Endloses Finale, sehr holzig. (Trotzdem das Gefühl, nach einer Stunde ein Holzbrett gegessen zu haben, aber ich nehme an, das gehört zum Erlebnis dazu) ein Wettbewerbssrum.
Bewertung von Bob the Drunker
Fantastischer Rum, habe vorher den Diamond 1996 SSN und Diamond SVW 1999 probiert, dieser bringt durch den holzigen Einfluss auf schöne Weise mehr Komplexität, das macht für mich den Unterschied und gibt einen Punkt mehr.
Bewertung von Thomsen
So vielschichtig, dass mit jedem Schluck aus dem Glas neue Geschmacksrichtungen auftauchen, ausgezeichnet!
Bewertung von GigiMartini
Gekostet aus einer halb gefüllten Probe vor fast 4 Jahren. Ich erwähne das nur, um die Möglichkeit zu betonen, dass diese Probe sich entwickelt hat und die unangenehmeren Noten verloren hat, die andere gefunden haben. Nur pur, ohne Verdünnung, fand ich ihn sehr ausgewogen. Ziemlich sanft sowohl in der Nase als auch am Gaumen, langer, aber nicht allzu langer Abgang. Nicht sehr komplex, aber immer angenehm. Nach über einer Stunde im Glas zeigte er eine eher geringe Entwicklung. Dennoch sind die Aromen während der gesamten Verkostung angenehm, keine übermäßig bitteren Noten. Das Holz ist wahrnehmbar, aber nie unangenehm.
Bewertung von Skyfly
Was soll ich jetzt noch groß sagen!? Ein hervorragender Demerara mit ausgewogenen Profil aus Holz, Karamell, Schokolade, diversen Ausprägungen von Kaffee, Kokosnuss, tiefen Fassaromen und leichten Fruchtaromen. Insgesamt ein sehr rundes Bild und ein Muss für jeden Rumtrinker!
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
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Oliver, Stuttgart
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