Cave Guildive Enmore Demerara Rum MEV 1990

Bewertung von Mirco

Hilfreichste positive Bewertung

Mirco

Mai 2025568 BewertungenSwitzerland

8,4/10

RumX Blind Tasting 8x Enmore 1990 Rum Nr. 2 Milde Nase, deutlich höherer ABV, was dem Rum spürbar mehr Komplexität verleiht. Schöne Noten von Schwarztee und Tabak, insgesamt kraftvoller und strukturierter als zunächst erwartet. Im direkten Vergleich überraschend schwächer als gedacht, weshalb ich meine ursprüngliche Bewertung nach unten korrigieren musste. Besten Dank an Alex für die Organisation!

Bewertung von crazyforgoodbooze

Hilfreichste gemischte Bewertung

crazyforgoodbooze

Nov. 20242.486 BewertungenDeutschland

7,0/10

sehr würziger, dunkler und fast schon verbrannt wirkender enmore. mir persönlich etwas zu arg und dazu vereint er einiges an Aromen die ich nicht mag: verkohltes Holz, Lakritze, Marzipan und Anis. lässt sich gut trinken, ist aber einfach absolut nicht meins. hier fehlt mir einiges an Komplexität die Enmore sonst zu bieten hat. Kontinental ist einfach nicht das gleiche wie tropisch...

Bewertung von Thunderbird

Thunderbird

Sept. 20241.262 BewertungenDeutschland

8,4/10

Blindtasting Enmore 1990 Nr.2: An der Nase recht verhalten und schwach wahrnehmbar..dezente Würz- und Kräuteraromen. Am Gaumen anfangs eine Süße und deutlich mehr ABV, was den Aromen zu Gute kommt. Der Abgang ist mittellang undklassisch auf der würzig kräuterigen Seite Edit: Beim gestrigen Blindtasting babe ich diesen Rum 0,2 Punkte nach unten korrigiert

Bewertung von Jakob

Jakob

Feb. 20251.440 BewertungenSwitzerland

8,8/10

Getrocknete Aprikose, Lakritz, schwarzer Pfeffer, Anis, Holz, Röstigkeit - auch hier ist einiges los im Glas. Luft tut dem Rum gut, um die anfängliche Wucht etwas zu zähmen; dann entfaltet sich ein ausgesprochen spannendes Aromenspektrum, das sich sowohl beim Rauch als auch bei den Gewürzen immer wieder den Extremen nähert, nur um im nächsten Moment doch wieder in die schwere Süsse einzutauchen, die die gelben Früchte, Kandiszucker und Holznoten hervorholen. der Abgang ist lang und durchaus ein wenig feurig - das stört mich in diesem Fall weniger, weil es zum kraftvollen Gesamteindruck passt. Ein exzellenter Rum mit viel Ausdrucksstärke.

Bewertung von Galli33

Galli33

März 2025490 BewertungenItalien

9,0/10

Sehr gutes Demerara-Zeug 🥃 Der Alkohol könnte besser integriert werden.getrocknete Aprikose, Vanille, Holz, geröstet in der Nase.Anis, geröstet, Vanille, Gebäck, Eiche, Mandeln im Mund. Sehr rund und köstlich, aber sehr würzig.der Abgang ist lang, wie Demerara mit einigen Noten des Fasses (Eiche) gebrannten (Demerara) Zucker und Vanille. Ein adstringierendes (Tanninis) Gefühl. Später gibt es einige Noten von Minze und Anis. Sehr lecker, ich werde ein paar Tropfen Wasser hinzufügen, vielleicht kommen dann noch mehr Noten zum Vorschein.

Bewertung von zabo

zabo

Okt. 20241.532 BewertungenDeutschland

8,2/10

Danke erstmal an Alex_Kunath für den Split, sonst hätte ich mich wohl nie mit sovielen 90er Enmores auseinander gesetzt. Bin gerade zwiegespalten ob die zwei ersten, die ich probiert habe, wirklich so meine Welt sind.

Bewertung von DomM

DomM

Sept. 2024916 BewertungenDeutschland

8,5/10

Cross Tastinge across 12 bottlings of 1990 Versialles destilled Enmores. Looking at the cask strength / 50%+ ABV bottlings in the line up (CG, DT, Duchess, Greenheart I & II, RdL, Sponge, TWJ), all deliver on the classic Versailles notes: Pencil, herbs/anis, some continental fruits and a wet/moldy woodiness. Quality wise I don’t see an outlier tbh, all very enjoyable. Noticeable, however, is a very intense nose on the Sponge, which adds lots of resin and „woody“ notes to the mix,probably paying tribute to its (partly) maturation in wine casks. This is clearly outstanding out of the batch. Bonus points for the older Greenheart and TWJ for highest intensity on the (continental) fruit notes for me. DT and The Duchess gravitating more towards spicy notes in the mix. Same overall verdict for the palate. All rums in the batch are of high quality and there is no dramatic outlier (good or bad), except for the Rum Sponge. While I enjoyed the nose, on the palate the bottling is overwhelmed by wine notes. As for a lot of finished/double matured releases I just don’t see the point and here don’t like it particularly. Among the other bottlings: the DT is particularly nicely balanced with a pleasant sweetness working nicely with herbal and more darker notes. Very enjoyable. My favorite on the palate is probably the younger Greenheart (at least in this sitting). Almost as balanced as the DT but with a bit more anise and herbal notes for a bit more excitement. The older Greenheart is also very nice, with a bit less sweetness yet also very nicely balanced. TWJ and The Duchess are overall a bit more in the harsher side concerning alcohol integration, yet still very good. Very strong bottlings of the vinatage overall and a pleasure to have some side by side. Cheers to Alex for curating (most of) the tasting set! 🙌

Bewertung von Tschusikowsky

Tschusikowsky

Okt. 2022498 BewertungenSwitzerland

8,6/10

Sehr dicht und vielschichtig. Zu Beginn sehr rauchig, zu fest verkohlt fast. Die Intensität hat mich zu Beginn (eindimensional) überfahren. Später kommen viel mehr Aromen dazu. Im Gaumen explosionsartig. Das erhöhte ABV ist im Geschmack spührbar, ist aber nicht top integriert.