Depaz Hors d’Âge Port Cask Finish
Geliebt von Stefan Persson, LukaŽiga & 45 weiteren
Für neugierige Entdecker balanciert dieser ungesüßte Depaz Agricole die Reichhaltigkeit von Portwein mit grasigem Zuckerrohr. Erwarte getrocknete Früchte, Pflaume, Kakao, Vanille und leichte Gewürze bei sanften 45 %. Weitgehend gelobt als zugänglicher Portwein-gefinishter Agricole mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis unter 111 RumX-Bewertungen.
Aggregiert aus 112 Community-Bewertungen.
- Tiefe des Port-Finishs
- Getrocknete Früchte & Kakao
- Weich, zugänglich
+10
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Christoph Fröhlich
Stern Magazin Eckdaten von Depaz Hors d’Âge Port Cask Finish
Ein Rhum Agricole AOC aus Martinique, destilliert von Depaz, mit 45%.
Wie schmeckt Depaz Hors d’Âge Port Cask Finish?
Aggregiert aus 112 Community-Bewertungen.
Portweinreich, fruchtig, zugänglicher Agricole Für neugierige Entdecker balanciert dieser ungesüßte Depaz Agricole die Reichhaltigkeit von Portwein mit grasigem Zuckerrohr. Erwarte getrocknete Früchte, Pflaume, Kakao, Vanille und leichte Gewürze bei sanften 45 %. Weitgehend gelobt als zugänglicher Portwein-gefinishter Agricole mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis unter 111 RumX-Bewertungen.
Melasse-Rum-Trinker und Agricole-Interessierte, die Port-Finish lieben und fruchtige, schokoladige Noten ohne zusätzlichen Zucker oder hohen Alkoholgehalt suchen.
Diejenigen, die keinen Einfluss von Weinfässern mögen, sehr trockene, grasige Agricoles erwarten oder empfindlich auf selbst moderate Portwein-Süße reagieren.
Wie wird Depaz Hors d’Âge Port Cask Finish bewertet?
Die 0–10-Skala von RumX ist streng , 8.0 liegt genau im Bereich "Sehr gut" Band. 87% der Taster bewerten ihn mit "Gut" oder besser; nur 0% bewerten ihn unterdurchschnittlich. Zur vollständigen Bewertungsskala →
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Bewertungen
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Bewertung von Stefan Persson
Insgesamt ein sehr guter Port Cask Finished Agricole, den ich auf dem Sweden (Stockholm) Rumfest 2024 verkostet habe. Er wurde zunächst mindestens 8 Jahre gelagert und danach 11 Monate in ehemaligen Portweinfässern veredelt. In der Nase sind Eiche, Vanille, Schokolade und reife Früchte zu erkennen. Im Mund und am Gaumen sind Aromen von Eiche, Vanille und Schokolade zusammen mit Noten von Portwein, Haselnuss, Trockenfrüchten und Kakao zu erkennen. Im recht langen Abgang finden sich neben den oben genannten auch Noten von Jasmin, Kaffee und Pflaume.
Bewertung von LukaŽiga
9,2: In der Nase hat man sofort das Gefühl eines sehr runden Rums, bei dem Nüsse und Gewürze betörend sind und in einer samtigen Fülle gefangen liegen. Die getrockneten Früchte sind recht süß, wie bei den Mischungen, die man als Aperitif knabbert (getrocknete Ananas und Papaya). Der Rum explodiert plötzlich und liefert eine große Himbeerblase im Sorbet. Das Zuckerrohr spritzt, wenn diese Blase platzt, und das eher trockene Holz ist der sehr exotischen Frucht, die dann rollt, nicht gewachsen. Die Belüftung bestätigt und verstärkt den Eindruck von Rundheit und sogar von Zucker, dazu kommen sehr sanfte und gedämpfte Vanillearomen. Banane und Schokolade surfen auf dieser sehr gierigen Seite, das Zuckerrohr mischt sich mit Karamell. 9: Der Einstieg im Mund ist sehr süß, wie die Nase versprach, mit Noten von Kokosnuss und Karamell. Das geröstete Holz kommt dazu und zieht es etwas zusammen, die vorherigen Noten verwandeln sich dann in eine Art Sojasauce. Der Mittelgaumen ist sehr agrarisch, das pfeffrige Zuckerrohr begleitet von Limettenschale bringt eine Natürlichkeit und eine Bitterkeit, die für das Gleichgewicht des Rums notwendig ist. 9: Der Abgang überrascht, weil er von recht kraftvollen Noten der Fermentation geprägt ist, fast schon gemüsig, aber auch von leicht metallischen und eher schwefeligen Aromen. Die Länge am Gaumen kommt von den Gewürzen und besonders von Zimt... Edit: 3.8.25
Bewertung von Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Süffiger Rhum, aber auch wenn der Rhum von HSE mit Port Cask Finish (RX7545) deutlich jünger und preiswerter ist, gefällt er mir doch etwas besser als dieser Depaz, weil die beim HSE überaus passende Port-Note dominanter ist. Trotzdem kann ich auch den Depaz gerade Agricole-Einsteigern guten Gewissens empfehlen, er macht den Einstieg sanft.
Bewertung von Oliver
Sehr gelungenes „Experiment“. Der ideale Agricole für Melasse-Fans.
Bewertung von F.L.O.
Nach langer Zeit mal wieder eine m Mund. Agricole mit Port ist einfach geil, Diese florale Note zusammen mit dem heftigen portfinish, ohne dabei zu süß zu sein- genial. Er schmeckt sogar noch „frisch“. Schönes Trockenobst in der Nase und am Gaumen. Klasse rum
Bewertung von Timo Groeger
Ein schöner Depaz, das Port Cask kommt auf jeden Fall durch in Nase und Gaumen, hat eine leichte Weinnote. Außerdem noch getrocknete Früchte und Hilz in der Nase. Am Gaumen dann ebenfalls noch getrocknete Früchte und etwas Schokolade. Weiß zu gefallen.
Bewertung von Andi
Sowohl in der Nase als auch vom Geschmack her pflaumig, fruchtig. Nachtrag: nach wie vor ein toller Agricole mit gelungenem PortCask Finish.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
Schöner Rum, bei dem man viel für sein Geld bekommt, mit Aromen von Trockenfrüchten und Karamell vom Anfang bis zum Ende.
Bewertung von TheRhumhoe
Ein Depaz mit einem Finish im Portweinfass, das den Rum über die gesamte Länge der Verkostung prägen wird. Während die Nase mit ihren leicht blumigen Noten, Trockenfrüchten und Karamell recht vielfältig ist, wird der Geschmack vor allem von Rosinen und Pflaumen dominiert, die durch das Finish im Portweinfass hinzukommen. Dahinter verbergen sich vanilleartige Holznoten und etwas Zimt. Der Abgang ist im Vergleich zum Rest leider etwas kurz. Ein Rum mit einem für seine Destillerie typischen Profil, der jedoch leicht hinter den Standards von Depaz zurückbleibt.
Bewertung von Tim
Einer der wenigen Agricoles, die meiner Meinung nach nicht ganz so trocken und würzig, sondern mehr auf der fruchtigen Seite sind. Wahrscheinlich kommt durch das Port-Finish eine gewisse Süße dazu, auch ist sehr viel Frucht und Wein präsent. Dazu die typische erdige und ledrige Noten, aber auch Kakao und Röstaromen. Damit finde ich ihn komplex und einer der besten Agricoles, den ich bisher hatte.
Bewertung von Air-one
Der Depaz Port Cask Finish wird deutlich von Portwein- und Pflaumennoten dominiert. Schon in der Nase zeigt sich die Köstlichkeit, die von den Portwein- und Fruchtnoten getragen wird. Der holzige Geschmack erinnert an die landwirtschaftliche Seite. Auch hier dominieren Pflaumen und Portwein. Der lange, leckere Abgang entspricht der Nase und dem Geschmack.
Bewertung von Christian Rudt
Portweinfass kommt gut zur Geltung. Ergänzend nicht erdrückend. Gelungen. Funktioniert vermutlich sehr gut als Begleitung zu einem guten Essen.
Bewertung von TheJackDrop
Ich finde, das macht alles zu schwer, rundet zu viel ab, verliert den Stock und sogar das Getränk ist nicht mehr da. Das ist ein sehr gutes Beispiel dafür, wie man einen Rosé zu einem Dessert oder einem Käse zu Weihnachten verarbeiten kann, aber ansonsten bin ich raus!
Bewertung von Galli33
Sehr leckerer Depaz mit einer schönen Wirkung des Portweinfasses. Der Alkohol ist sehr gut integriert.
Bewertung von VitaliiZaichuk
Ich mag Depaz. ) Die Nase ist weniger interessant als beim XO: floral, Kakao, Vanille und leicht frische Feige.) Im Mund sehr intensiver Schokolade mit Karamell.) Der Abgang ist leicht grasig und Agricole.)
Expertenbewertungen
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Expertenbewertung von RUMprobiert
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Über die Depaz Destillerie
Die Destillerie Depaz befindet sich in Martinique. Rums von Depaz wurden 2.182 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 in Stuttgart als kleines Herzensprojekt gestartet, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was als digitales Verkostungstagebuch begann, ist heute die umfangreichste Plattform für Rum-Fans weltweit. Wir verbinden die kollektive Intelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz, damit du mit Vertrauen wählen kannst, ohne Papierkram, Umwege oder Fachjargon.
Oliver, Stuttgart
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