TØZ Rum White Gold

Bewertung von Stefan Persson

Stefan Persson

Sept. 2025801 BewertungenSchweden

7,1/10

TØZ White Gold ist genau wie TØZ Gold ein Rum, der 2007 von der St. Lucia Distillers Group auf den Markt gebracht und 2011 eingestellt wurde. Ich hatte die Gelegenheit, ihn bei der Cane Rum Society in Stockholm zu probieren, als Dave Marsland sein Buch über die Geschichte von Zuckerrohr und Rum in St. Lucia vorstellte. Dieser Rum ist eine Mischung aus Rums, die zu 85 % in der Coffey Column Still von SLD und zu einem Teil in verschiedenen Pot Stills destilliert wurden. Einige der Bestandteile wurden siebeneinhalb Jahre lang gereift, darunter 6 Monate in Portweinfässern, bevor eine Kohlenstofffiltration zur Entfernung der Farbe erfolgte. Der einzige Unterschied zum TØZ Gold ist laut Dave, dass der Gold nicht filtriert wird. Seinen Namen verdankt er der Tradition von Saint Lucia, Edelsteine und Gold (Troy Ounce) zu messen. Die Nase ist frisch mit Düften von Zitrus und Zitrone. Am Gaumen ist er weich und cremig mit Aromen von Vanille, reifen Trauben und Rosinen. Der Abgang hält ziemlich lange an. Insgesamt ein Rum mit toller Nase und Abgang, aber einem eher dünnen Geschmack.