Twelve Whisky d’Aubrac Rhum Rare Jamaica & Barbados Port Cask Finish

Wieder ein toller Blend aus sehr unterschiedlichen Rums, in dem jeder Rum versucht, seinen Platz zu behalten: Barbados bringt eine Feinschmeckerei und Süße mit, in die der Jamaikaner versucht, sich einen Weg zu bahnen, um alles mitzunehmen. Gute Nachricht: Das funktioniert nicht. Die Süße von Barbados ist für meinen Geschmack ein wenig zu präsent. Dem Jamaikaner ein bisschen mehr Raum zu geben, hätte mir besser gefallen. Aber es ist wirklich sehr gut. Edit: Der Alkohol ist trotzdem sehr präsent. Man merkt die 65° deutlich. Eine Reduzierung und ein besser integrierter Alkohol wären nicht schlecht.

Ein guter Blend, der sich sehr gut mit Jamaika und Barbados überschneidet. Ein guter Qualitätsrum, dem vielleicht ein wenig die Verrücktheit fehlt, aber das Ganze ist angenehm.

Das ist gut! 🤤

Sehr schöner Blend zwischen Barbados und Jamaika. Die beiden Terroirs harmonieren in der Nase, wobei das eine eine opulente Süße und Schlemmerei (Karamell, Crème brûlée, Zimt, Kokosnuss, würziges Holz) mitbringt, während das andere seine funkige und aromatische Seite (Butter, Ester, Lösungsmittel, exotische Früchte) beisteuert. Am Gaumen funktioniert die Alchemie immer noch mit exotischen Früchten, einem buttrigen Gourmetgerüst, auf dem Karamell, Vanille und Milchschokolade ruhen. Die Lösungsmittel erinnern immer noch an Jamaika, während die würzigen Holznoten ihre Zugehörigkeit zur Barbabde verkünden. Der Alkohol ist sehr gut integriert. Der Abgang ist schön lang, buttrig und fruchtig und lässt die Crème brûlée und die rauchigen Noten noch etwas mehr zum Ausdruck kommen. Eine runde und leckere Assemblage, die nur darauf wartet, noch mehr getrunken zu werden.

Die Nase ist sehr angenehm, lecker und fruchtig. Am Gaumen ist er dunkler mit empyreumatischen Noten. Eine interessante Assemblage, die zwei Register zieht.

Le nez : des esters délicieux et accessibles, très loin de la sauvagerie animale d'un Hampden. Ce nez est assez discret pour autant et il faut chercher les effluves dans le verre. Es gibt so gut wie nichts zu essen, dafür aber einen Salat mit tropischen Früchten: kleine Ananas, ein bisschen Banane. Ein Hauch von Vanille unterstreicht das Ganze, mit einem Hauch von Kokosnusskuchen (an der Seite von Foursquare), aber auch mit einem Stück Kirschkuchen. Trotz der Ester und des hohen Alkoholgehalts ist der Geschmack nicht sehr aggressiv. Der Geschmack im Mund ist lebendig, aber mit Alkohol sehr gut verträglich. Die Ester sind mehr vorhanden als im Nacken, aber gut ausgeglichen. Außerdem gibt es viele exotische Früchte, die sehr schmackhaft sind. Aber es mangelt an Komplexität und Verrücktheit, um uns zu anderen Horizonten zu führen: Es fehlt an Gewürzen, an Holz oder an empyreumatischen Noten. Ich glaube, dass es an Lebenserfahrung mangelt, um etwas anderes zu bieten. Après, on peut apprécier sa simplicité, mais ça n'en fait pas un rhum exceptionnel. Das Finale ist mittel und lang, und zum Schluss kommt ein sehr starkes, sehr diskretes Boisé auf der Kirsche, einige restliche Ester und ein Hauch von Vanille hinzu.

Fin de salon Rhum Fest 2024, un peu compliqué, Sympa mais sans gros plus par rapport à mon blend jam/réunion.

Sehr guter Blend, der Fruchtigkeit und jamaikanische Lösungsmittel perfekt mit der Köstlichkeit von Foursquare verbindet 👍.

Un véritable jeu de Ping Ping entre la Barbade et La Jamaïque. Ein toller Rum, den man genießen kann und der nichts von seinem Charme eingebüßt hat. Das Finale ist faszinierend.

On est sur un rhum or paille, logique au vu de son jeune âge et de son vieillissement principalement continental. Im Nacken dominiert die Jamaika-Banane, gefolgt von einem schönen Obstkompott. Die köstliche Pasteten-Vanille der Barbade nimmt mit der Zeit den Platz ein, und das Essen ist trotz der 65% am Computer nicht zu aggressiv! Am Gaumen ist das Getränk sehr angenehm, der Alkohol brennt nicht, im Gegenteil, die Barbade ist sehr gut mit dem Jamaika-Feuereffekt verbunden und verleiht dem Ganzen einen Hauch von "Zucker" und Holz. Das Finale ist sehr lang und angenehm.