Velier Foursquare Destino 2003

Man erkennt direkt die Foursquare-DNA. Im Vergleich zu anderen Abfüllungen erwartet einen aber eine unheimliche Komplexität und Tiefe, die an tropisch gelagerte Demerara Abfüllungen erinnert. Am Gaumen rund, nussig-würzig, intensiv, vielschichtig mit einer tollen Süße. Ähnlich wie der 2006 nur noch einen Tick komplexer. Bester Foursquare bis jetzt. Ein echtes Feuerwerk im Mund - Love it!

Die Foursquare-Benchmark - rund, süss, gefährlich süffig. Braucht definitiv etwas Oxidation, um sich voll entfalten zu können; am besten wird auch diese Abfüllung nach ein paar Monaten in der offenen Flasche. Exquisit.

Für mich neben dem Tropfen Destino die beste Abfüllung von Foursquare! Dieser Rum überzeugt gegenüber den andern FS mit einer gewaltigen Komplexität!! Nussig, Fruchtig, Würzig und unglaublich ausgewogen!

Edit: Nochmal als Blindverkostung Dank Jakob "untergejubelt" bekommen. Aus der frischen Flasche die extra dafür geöffnet wurde, ein wahrer Traum. Zum großen Crosstasting der Velier Abfüllungen haben sich noch der Swell und der Barbados 2006 Flag Series mit dazu geschmuggelt. Leider war es bis jetzt noch nicht möglich ein Sample vom 70th. zu bekommen. Im allgemeinen ist zu sagen dass es im Blindflug keine großen Unterschiede an der Nase gab. Beim Geschmack selber sind jedoch Unterschiede erkennbar. Nach meiner Meinung fallen aber drei deutlich aus der Reihe und bilden mit Abstand das Schlusslicht.

Oh Mann, werde ich nach kompletter Abkehr von Barbados-Rum jetzt doch noch zum FS-Jünger? 😳 Dieser Rum jedenfalls hat das Potenzial dazu, mich wieder zurückzuholen und zu bekehren (was für meinen Geldbeutel natürlich gar nicht gut ist). Was für ein runder, süffiger Stoff!!! Da hat der Masterblender ganze Arbeit geleistet. Eigentlich klar, dass sich Velier so ein nahezu vollendetes Werk nicht entgehen lassen konnte. Ich könnte mir vorstellen, dass man mit diesem Rum einen Rum-Newbie sprachlos-verzückt zurücklassen würde, auch wenn man das angesichts des Preises vermutlich nicht täte. Aber wenn doch, hätte man von Null auf Hundert einen neuen Anhänger von High-End-Rums gefunden, denn dieser Rum sollte eigentlich jeden von Anfang an überzeugen. Für mich hat er (abgesehen vom Preis) nur einen winzigen Makel, der eine noch höhere Weihung verhindert: Der Rum ist nach hinten raus deutlich zu süß, der Abgang etwas zu kurz geraten. Das ist aber eher "Schöner Wohnen", ich habe es auch eher zufällig bemerkt, als ich für den letzten Schluck zum falschen, daneben stehenden Glas mit einem Diamond 2008 griff. Aber solitär verkostet ist der Destino wirklich unglaublich SCHMACKOFATZ! 😊

Unfassbar außergewöhnlicher und extrem leckerer Foursquare! Hat schon fast Noten von einem dreckigen Karoni, ist aber dennoch sehr süffig und aromatisch hochintensiv und lecker. Absolute Weltklasse!💯👌

Schon in der Nase erahnt man einen sehr leckeren Rum mit Kokosnuss, Vanille, Honig, Frangipani, Trockenfrüchten und Milchschokolade. Der Einstieg in den Mund ist lieblich, dann entdeckt man einen schweren Rum mit dunkler Schokolade, getrockneten Aprikosen, tropischen Früchten und einem recht präsenten Holzton. Der Abgang ist sehr lang, trocken und würzig. Ein ernsthafter Foursquare mit einer wirklich sehr einnehmenden Nase und einem sehr schönen Abgang. Das Ganze ist etwas zu holzig, um für meinen Geschmack perfekt zu sein.

Update: Nochmal von der frisch aufgerissenen Flasche (danke Jakob 🙌🏽) probiert: Richtig lecker! Nun endlich mal verkostet. Wirklich sehr leckerer – ich denke leckerster – der Foursquares, welche ich bisher probieren konnte. Auch aus der Erinnerung besser als der ebenfalls saugute 2006. Tolle Kokos-Vanille Mischung mit Schokolade, Lack, Gewürz und ein paar tropischen und getrockneten Früchten (Mango). Sowohl an Nase, als auch am Gaumen hochkomplex und top. Bisher galt für mich, dass Bourbon (mit oder ohne Cognac Finish) Foursquare am Besten steht, aber der ist auch ein Traum.

Es ist so gut wie ein Foursquare, den man bekommen kann. Daran ist nichts auszusetzen, es ist ein sehr guter Rum. Typisches 4SQ-Profil, keine Überraschungen, keine Fehler. Alkoholische Integration auf den Punkt. Aber gleichzeitig, für mich, leider auch nicht so aufregend. Ich hatte mir mehr davon versprochen. Triptych bleibt mein Favorit bisher.

Dies ist eine etwas ältere Verkostung, aber ich habe schöne Notizen dazu... Wunderschöne Farbe mit einem ausgewogenen und komplexen Geschmack. Schön und intensiv mit Früchten und Gewürzen. Die Eiche ist präsent, ohne zu dominant zu sein. Ich liebe das Kokosnussaroma in der Nase und am Gaumen. Extrem guter Rum und das Preis-Leistungs-Verhältnis bei der Veröffentlichung war wirklich gut.

Schöner Foursquare mit viel Kokos. Komplex, sehr gut integrierter Alkohol, tolle Fassteife. Sehr, sehr üppig. Fast Zuviel des Guten... Plenipoz und ECS 2004 bleiben aber meine Favouriten

Spannendes Tasting. Und insgesamt auch sehr lecker, wenn auch für mich nicht ganz so lecker wie viellicht der Ruf der Foursquare/Velier Abfüllungen ist. Beim Triptychon war mir der Holzeinfluss wesentlich zu dominant. Positive Erinnerungen an Kinderschokolade kamen durch. Beim Patrimonio Assoziationen in der Nase zu indischem Korma und Wassermelone. Aber scharfkantig und trocken. Principa fand ich erst sehr geil. Schöne Fruchtkomponenten und dennoch FS-DNA. Aber im Abgang ist mit der Alkohol zu bissig. Sassafras gefällt mit gut. Plenipotenzario sticht für mich mit Komplexität heraus. Sehr geil. Aber klarer Überflieger ist der Destino. Fruchtig, harmonisch, komplex und sehr lecker! Aus meiner Erinnerung auch einen Ticken besser als der 2006er. Ob er das Geld wert ist, dass man heute zur Hand nehmen muss, bezweifle ich jedoch.

Dezente Nase, dann volle Kraft im Geschmack. Madeira Fass kommt super an ohne die übertriebene Süße der Sherry oder elegante Süße der Cognac Fässer. Hintenraus dann klassischer Foursquare. Wenn man Fan ist, ist das hier ganz oben in der Liste der Abfüllungen. Preislich leider exorbitant. Für 200€ wäre das ein toller Rum.

Heute hatte ich die Ruhe um mal einen besonderen Tropfen zu verkosten. Der Hype ist extrem groß bei diesem Foursquare. Für mich (als nicht aller größter Foursquarefan) ist dieser Rum schon lecker, allerdings ist das Preisschild dennoch deutlich zu hoch. Die Unterschiede zu den anderen Abfüllungen sind meiner Meinung nach zu gering, um den Preisunterschied zu rechtfertigen. Trotzdem wer das Geld hat und Foursquare mag sollte diesen Rum mal probieren.

Hätte nicht gedacht, diesen Rum irgendwann einmal probieren zu können. Äußerst runde Nase nach Schokolade, Gewürze, Früchte, schwere Süße und Eichenholz. Sehr sehr gut, super rund und harmonisch. Milchschokolade, Nougat, Frucht und Karamell zum Trinken = lecker hoch zehn.