Depaz Cask Strength Small Batch 2002

Stellen Sie sicher, dass Sie das leere Glas für ein paar Stunden aufbewahren und dann wieder daran riechen, um stärkere Noten von Schokolade und Gewürzen zu erhalten.Die Nase ist ausgewogen, frisch und fruchtig mit Tabak und hellem Holz und Schokolade. Der Gaumen ist komplex und sehr gut ausbalanciert und frisch mit Holz, getrockneten Früchten, Gewürzen und leichter Schokolade und Kaffee.Der Abgang ist lang und ölig mit Holz, getrockneten Früchten und Schokolade.Preis zu Qualität ist sehr gut.

What a complex, balanced and in-depth rum.... An aroma spectacle from the nose to the finish ! I am simply thrilled away !One of the best Agricoles I could try so far

Ein sehr großer Rhum Agricole. Die Balance zwischen Süße und Frische ist perfekt. Das Holz ist nicht zu präsent. Das Ganze ist köstlich.

Second tasting: I like very much, today I find in the aftertaste even Calvados! ( 2)Nose: the first thing I notice is that the alcohol is very restrained, nothing bites and stings the nose. And then there is a striking similarity with sweet wine (Trockenbeerenauslese)Palate: nothing more of sweet wine but strong alcohol and much barrel influence and floral notes. Slight resemblance to cognac.Finish: cool, the impression of sweet wine comes back again! Very good rum, a bottle I would not buy. For me it is too woody and too expensive, but I'm glad I have a sample.

Unser Agricole Flight heute abend: Neisson straight from the barrel no26 vs. No252 vs. (Etwas unfair) den Depaz cask strength 2002 barrel 706 26 ist ganz nett, 252 gefällt mir etwas besser aber der Depaz der klare, deutlich reifere und interessantere Sieger mit super Nase (mit ganz leicht Jackfruit/überreifer Mango sowie etwas Kleber) und reichhaltigem Gaumen.

Die Nase versetzt mich in eine italienische Bar, in der diese Frühstückscroissants mit Kaffee und Amaro verkauft werden.Im Mund dominieren Kräuter, bitter, die den Geschmack und den Appetit anregen.Der Abgang ist großartig, sowohl einfach (mehr oder weniger bittere Kräuter) als auch sehr komplex (alle Arten von Kräutern).

Wieder mal ein großartiger Rum! Depaz ist echt unterschätzt. Muss demnächst im Vergleich zu 2004 und 2005 verkostet werden…

In der Nase kräftig und scharf, leicht säuerlich, mit Lösungsmitteln/Kataminen, Fruchtmarmelade, Tabak, Milchschokolade und Cachaça, am Gaumen warm und einhüllend mit Noten von Lösungsmitteln/Kataminen, roten Früchten, Holz, Salz und Gewürzen mit einer entfernten blumigen Idee, die von dem typischen sauren und bitteren Abgang von Depaz begleitet wird, der ihn für meinen Geschmack ein paar Punkte verlieren lässt, jedoch mit einem gut integrierten ABV und einem ziemlich anhaltenden Abgang... Danke JakobM

In der ersten Nase habe ich direkt Schalenfrüchte/Nüsse herausgeschmeckt. Nach der Analyse habe ich eine sehr angenehme Seite von feuchtem Holz und etwas Leckeres. Der Alkohol ist sehr gut integriert, ich spüre ihn kaum in der Nase. Nach der Analyse habe ich Früchte mit Apfel herausgeschmeckt. Im Mund ist er etwas stechend, lebhaft und frisch. Der Alkohol ist präsenter, bleibt aber gut integriert. Im Abgang lässt die Frische nach und macht Platz für das feuchte Holz, das ich gespürt habe, und die Früchte. Ein großer Kontrast zwischen dem Auftakt und dem Abgang, super angenehm, weil er nicht linear ist.

Ein Depaz, der gleichzeitig hyperschmackhaft und sehr verwirrend ist. Die Nase ist köstlich und aromatisch, Noten von getrockneten und tropischen Früchten vermischen sich mit blumigen Noten, Gewürzen, Holz sowie Kaffee und Milchschokolade. Man spürt einen Hauch von Klebstoff, der sich gut mit der süßeren und karamellisierten Seite verbindet. Im Gegensatz dazu ist der Rum am Gaumen viel rauer und trockener, mit krautigen, pflanzlichen und blumigen Aromen, Gewürzen und Holz. Man spürt einen Hauch von Bitterkeit, Leder und eine originelle salzige Seite als Ergänzung. Der Abgang ist warm, lang und auf Gewürze, Trockenfrüchte, Heu und Menthol ausgerichtet. Ein sehr kompletter, komplexer Rum zu einem noch erschwinglichen Preis, der jedoch mit mehr Früchten und Leckereien am Gaumen großartig gewesen wäre.

Glue, glue and then dried fruit on the nose. Warm, round, complex.In the mouth then similar, but more wood and very herbal. With water then cookie dough.Very good Agricole. 62% is great integrated. Drinks really well.

Appena versato molto chiuso , molto sul legno e frutta secca . ma si intravedono accenni surmaturi, esteri importanti di frutta come banana e papaya . Al naso ai due emisferi abbiamo due profumi completamente differenti , a sx frutta e a dx noccioline. The , frutta , vegetale , legno Non mi sarei mai aspettato un prodotto così completo … Da comprare e bere

Franconian Tasting Gang am 19.04.2024 Im Agricole Battle messen sich Neisson Straight from the Barrel No.26, No.252 und der Depaz CS 2002 Barrel 706 (der hier der unfaire Gegener ist) No.26 kann man mal trinken, ist schon gut , No.252 ist schon etwas besser aber der Depaz macht hier klar das Rennen gegen die beiden anderen. Er ist einfach eine andere Liga.

Franconian Rum Tasting Gang / 2024-04-19: Neisson Straight from the Barrel No. 26 vs. No. 252 vs. Depaz 2002 Barrel 706 Den Vergleich gegen die beiden Neisson-Abfüllungen gewinnt der Depaz 2002 locker. Da das Line-up aber nicht ganz fair war, muss er am nächsten Tag noch gegen den Depaz 2010 vom RumClub antreten. Beide in der Nase sehr fruchtig und würzig. Der 2002 vielleicht noch etwas würziger, gefällt mir hier auch leicht besser. Am Gaumen zeigt der 2002 noch etwas mehr Reife, aber der Alkohol ist viel aufdringlicher, obwohl er nur nicht ganz 2% mehr ABV hat. Insgesamt Gleichstand, mit minimaler Tendenz zum 2002er. Nach nochmals 20 Minuten im Glas dreht sich die Preferenz an der Nase wieder. Jetzt tendiere ich wieder zum RumClub 😂

Sehr schöner cask strength Depaz, wie üblich. Mir hat der 2004er besser gefallen, da er trinkfreudiger und weniger lösungsmittelhaltig ist.