Long Pond Plantation Extreme No. 3 HJC 1996

Immernoch einer meiner liebsten Long Ponds.

Eine Nase mit Alkohol, tropischen und gelben Früchten, Holz, Leder und altem, lackiertem Holz. Der Alkohol ist im ersten Mund ziemlich ausgeprägt, dann dringen alle Aromen in die Mundhöhle ein. Der Abgang ist lang und elegant. Mit einer deutlichen (pfeffrigen) Würze, die aber nicht dominiert. Am Ende schmeckt man das Cognacfass. Für mich besser als sein Bruder, der RX3104.

Danke erstmal an Leo. Immer wieder schön dir was abschwatzen zu können. Ein sehr toller Long Pond meines Erachtens. Gefällt mir mehr als gut. Auch der Alkohol ist gut eingebunden. Für mich nun einer der Besten Long Ponds die ich im Glas hatte. Toll das ich diesen probieren durfte. Würde mir wünschen, dass Planteray (ehemals Plantation) mehr solche Sachen abfüllt.

Unfassbar tolle Nase nach karamellisierter Banane mit ordentlich viel Ceylon Zimt! Geschmacklich dann eher trocken, sehr holzig, nach verbranntem Zimt, getrockneten Banane und Ananas chips, Piment, Sternanis und Nelke, sowie schwarzem Pfeffer. Durchaus sehr lecker aber hab ich mir etwas mehr von erhofft!😃 ist halt eher ein easy sipper und etwas "dünn" und weniger auf die Fresse...😃

8,8: In der Nase ist dieser Rum sehr elegant und raffiniert: Die süßen Gewürze werden auf einer exotischen, etwas harzigen Holzrinde serviert, auf der bereits einige Kirschen, sehr reife Bananen und schwarze Pflaumenkerne ruhen. Die tropischen Fruchtsäfte sind dickflüssig und leicht oxidiert, die Melasse ein wenig vegetabil. Die Belüftung unterstreicht vielleicht Noten von französischem Gelbwein, wie Muskat oder Banyuls. Die Früchte sind süß, honigartig mit gerösteten Nüssen, natürlich tropisch und exotisch, sehr reif. 9:Am Gaumen ist der Auftakt intensiv, mit Steinobst.Die Tannine sind sofort zu spüren, unsere Geschmacksknospen werden von Gewürzen, verbranntem Holz, sage und schreibe Kamille, etwas trocken, angegriffen.Die Früchte sind köstlich.Die Mandel ergänzt das Steinobst und das Harz mit teigartiger pflanzlicher Melasse, die Früchte sind ebenfalls teigartig und kandiert. 8,7:Der Nachgeschmack ist trocken, mit verkohltem Holz, etwas Tannin, würzig mit Pfeffer, Backgewürzen wie Muskatnuss, Nelke etc. und angenehm fruchtigen Brioches...

Ausgewogen wenn man an die extremen Bomben wie TECC denkt. Verglichen damit finden sich hier mehr Gewürz und Holz statt Fruch und Ester. Alkohol gut eingebunden, schöne Komplexität, gefällt mir sehr gut. Danke Leo! 😊

Ich bin gerade von einer Luxusverkostung zurückgekommen, zu der ich eingeladen war, und ich bin dieses Mal tatsächlich ein bisschen beschwipst, weil alle Rumsorten einen hohen Proof hatten.Diese Verkostung war nur Plantation extreme und dies ist der vierte von sechs.Dies ist ein sehr schöner esterischer jamaikanischer Rum, bei dem der Abgang sehr, sehr lange anhält.Sehr gut ausbalanciert zwischen Proof, Gewürz und tropischen Früchten.Der Preis ist ein bisschen hoch, aber immer noch OK, denke ich.

Komplexe Noten aus etwas Holz, etwas pflanzlich dann wieder tropisch fruchtig (u.a. Mango) wechseln sich im Mund ab. Ein wirklich rundum gelungener Rum von der Nase, über die Zunge bis hin zu den Gaumen.

Nicht ganz so rund/zugänglich wie andere low Ester Long Ponds. Die dreckigen Noten und die Minze erinnern etwas an Abfüllungen aus Trinidad (TDL). Dazu Leder, Lakritz, Gewürze, gelbe Früchte und Karamell. Aus der Erinnerung heraus ähnlich dem Tamosi LSO. Liefert am Gaumen genau das was die Nase verspricht. Gefällt mir gut, aber preislich leider drüber.

Un puissant Long Pond qui ne manque pas d'audace. Der Rum ist sehr ausdrucksstark, mit einer sehr markanten Tonalität (Ester, Colle, Solvants), sehr exotischen Fruchtnoten (Papaya, Ananas, Mango, Banane, Agrumen) und einem köstlichen Geschmacksbild, das sowohl süß als auch lecker ist. Die Gewürz- und Holznoten machen den intensiven und reichhaltigen Geruch erst so richtig schön. Der Gaumen wird mit der Nase verwöhnt und entscheidet sich für einen direkteren und offeneren Ansatz. Der Alkohol ist ausgeprägter (und könnte besser integriert werden), die Ester, der Alkohol und die Vernis sind tranchierter, während die Gewürze (Piment, Zitrone) und der geröstete Käse ein stärkeres Profil zeigen. Die Früchte (rouges et exotiques) sind weniger stark ausgeprägt als im Nez. Das Profil ist kräftiger, weniger raffiniert und ausgeglichen als erwartet, aber nicht weniger hochwertig. Das Finale ist lang und spielt auf mehreren Registern mit einer bodenständigen, kakaotauglichen, pikanten (poivre, clou de girofle), gerbstoffhaltigen, medizinischen und tropischen Fruchtnote. Das Vieillissement spielt eine wichtige Rolle, denn es verleiht diesem trockenen und intensiv wahrgenommenen Ort ein wenig mehr Tiefe. Ein langer Teich, der durch seine Intensität, die viel mehr als erwartet ist, seinen Platz in der Serie Extrême einnimmt.

Für mich der Sieger unter den 1996er Plantation Extreme-Abfüllungen. Das intensivste Geschmacksprofil der drei Abfüllungen und dennoch insgesamt sehr elegant.

TECA/TECC Tasting bei Leo.

An der Nase Karamell mit Vanille. Leichte esternoten. Am Gaumen ein wirklich schöner Lakritz Geschmack. Gepaart mit tropischen Früchten. Mango oder sogar eine richtige Papaya. Etwas Gummibärihes. Schöner Abgang.. bleibt eine gute Weile stehen. Schönes Ding. In der Nachtverkostung bestätigt.

Zuerst blind verkostet.Ich war von der Nase verwirrt, die mir zu karamellig erschien, um ein Jamaikaner zu sein. Ich hatte sehr reife Früchte und Holz. Aber auch Vanille und Karamell waren sehr präsent.Im Mund das Gleiche, ich war von der Süße und Fruchtigkeit überrascht. Der Auftakt ist würzig, aber der Alkohol verschwindet ziemlich schnell zugunsten einer sehr reifen Frucht. Das ist sehr angenehm. Süß, duftend, umhüllend, pikant. Großartig.Ich dachte an einen Savanna. Aber ich hätte nicht auf einen Jamaikaner gesetzt.Sobald ich es weiß, finde ich natürlich die Marker und denke, dass ich im Westen war...Am Ende ist es SEHR gut.

Der andere Extremes 3-Bruder. Wieder ein wunderschöner langer Teich, wieder haufenweise Frucht im Aroma, theochu technisch. Am Gaumen wieder viel Frucht, technische Noten von Politurentferner und Leim. Alles in allem ein herrlich komplexes Stück.