Velier Saint James Velier 70th Anniversary 2008

Der letzte aus meinem kleinen St. James-Flug, der mir am besten gefällt. Es ist selten, dass ich einen gealterten Agricole finde, der noch fruchtig, krautig und holzig ist. Dieser hier hat alles. Allerdings ist er ziemlich intensiv und braucht definitiv Zeit, um ihn zu genießen - schlürfen Sie ihn nicht einfach so nebenbei.

Typisches Saint-James-Profil. Naturgemäß sehr kräftig, vorherige Beatmung notwendig. Im Ansatz Lavendel, für das die Velier-10er-Edition berüchtigt ist, nur hier passt das gut. Im Mund ist er schlichtweg zu stark. Einige Tropfen Wasser machen ihn trinkbar. Sehr würzig und holzig. Sehr gut. Reiht sich in die Saint James- Oberliga ein.

Umwerfend gut. Sehr überraschend In der Nase riecht man das Holz, aber es bleibt leicht. Man kann den Cognac gut riechen. Am Gaumen das Gleiche, wobei der Cognac gut die Oberhand gewinnt, köstlich. Alkohol sehr gut integriert, vor allem nach 15/20 minütiger BelüftungSehr schöne Länge 😍😍.

Eine dunkle, von der alten Eiche geprägte Nase mit dunkler Schokolade, Pflaumen und einer frischen Seite, wie sauer eingelegter Apfel. Der Mund ist weich, der Einstieg ist fast unauffällig, immer noch von der dunklen Seite und mit weniger Früchten als in der Nase. Eine kleine Seite von Schärfe/Piment verdirbt meinen Genuss ein ganz klein wenig. Im Abgang findet man dann wieder den Sauerapfel und die Pflaume. Der Abgang ist lang und die letzten Noten sind holzig, aber mit einer Art Vanille, die die recht präsente Eiche abmildert. Das leere Glas ist von gelben Früchten geprägt. Ein ziemlich kohärenter Rum mit verschiedenen Ausdrucksformen, die ihm eine schöne Komplexität verleihen. Ein sehr schöner St James. Er ist jedoch sehr weit entfernt von dem herrlichen BdF 1999, der meine Referenz bleibt.

Saint James hat es faustdick hinter den Ohren. Meiner Meinung nach ist das erst der Anfang der Premiumisierung der Marke.

Tatsächlich einen Hauch besser als der Les Ephemeres. Schön stark und wild. Könnte Ich für immer trinken

Ein anspruchsvoller Rum, etwas dunkel, aber keineswegs schlecht.

Ich hatte eine sehr holzige Nase im Stil von Saint James erwartet. Das ist auch der Fall, aber dieser Jahrgang 2008 hat noch viel mehr zu sagen. Eine sehr süße Seite, die Karamell, eine nicht zu bittere dunkle Schokolade und Aprikosen mit sich bringt, die durch dunklere Noten von Tabak und Holztanninen ausgeglichen werden. Im Mund verliert man diese Feinschmeckerei und taucht in einen Rum ein, dessen sehr ausgeprägte Holznoten eine schöne Bitterkeit mit sich bringen. Wieder Tabak. Dann eine Note von Karamell. Ein schöner Rum, ziemlich typisch für das, was ich von St James kenne.

Dies ist ein sehr trockener Rum und es ist ganz offensichtlich, dass er in französischer Eiche gereift ist.

Erneut ein hervorragender Agricole! Neben viel Holz kommen hier auch die grasig-kräuterigen Aromen deutlich zum Vorschein! Der Abgang ist recht lang und intensiv... die hochprozentigen Saint James haben einen neuen Fan...so macht Agricole richtig Spaß

17. Tag im Weihnachtskalender. Blind! Ganz klar Agricole, ganz klar Martinique, der Rest ist Feintuning 😉 Nase: kräftig-würzig und trotzdem frisch und fruchtig. Der Alkohol beißt zum Anfang ein wenig. Klar holzig. Aber sehr deutlich das grasiges Zuckerrohr. Dunkle Früchte und Zitrone mit Brombeere, trockene Rosine. Etwas rauchig, Tabak, erdig, Schwarzer Pfeffer mit einem Hauch Vanille, etwas Säure, wie bei Rotwein. Gaumen: würzig, Zuckerrohrsaft, leicht Orangeat, süß-grasig, hinten Haselnuss, erdig, Wurzel, Tabak Im Abgang Heu, Zuckerrohr und Lakritz. Ein wunderbarer Vertreter Martiniques!

Ich habe sehr unterschiedliche Dinge über diesen Rum gehört und gelesen. Ich muss sagen, dass ich zu denjenigen gehöre, die ihn mögen. Er ist komplex, umfassend und ehrlich gesagt super lecker. Ja, der Alkohol ist präsent, aber trotz seiner Stärke hat dieser Rum eine weiche Seite. Toller Saft.

Ich war gespannt, ein St. James mit richtig hohem ABV-Wert, und ich finde das 'Experiment' durchaus gelungen. Er braucht allerdings einiges an Standzeit, um sich zu öffnen, dann kommen jedoch schöne Gewürznoten wie Piment, Gewürznelke Vanille, auch Schokolade und Gras. Der Gaumen gefällt ebenfalls, der Alkohol ist gut integriert, es kommen Gewürze, Holz, Pfeffer. Im Abgang Heu, und eine röstig-schokoladige Note.

Was für ein Rum! Komplex, kraftvoll und köstlich

Un nez prometteur avec énormément de finesse, une bouche plus nette avec du bois, du piment doux, des épices, du caramel typé Saint James. Très belle bouteille.