Perola La Cabaña Bellamy‘s Reserve El Salvador 12 years old PX Sherry Cask Finish
Die meisten genießen den trockenen Sherry, nussige Schokolade und das Preis-Leistungs-Verhältnis. Kritiker finden ihn dünn, kurz und wenig komplex. Konsens: ehrlicher, zuckerfreier Starterrum und Mixer für Sherry-Fans.
Diejenigen, die ihren Gaumen aufbauen und einen trockeneren, ehrlichen, zuckerfreien PX-Sherry-gefinishten Rum für lockeren Genuss und Mixen zu fairem Preis suchen.
Eckdaten von Perola La Cabaña Bellamy‘s Reserve El Salvador 12 years old PX Sherry Cask Finish
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Wie schmeckt Perola La Cabaña Bellamy‘s Reserve El Salvador 12 years old PX Sherry Cask Finish?
Trockener PX-Sherry-Starter mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis
Wenn du zugängliche Foursquare-ähnliche Column-Rums magst und neugierig auf eine trockene PX-Sherry-Note bei niedrigem Alkoholgehalt und fairem Preis bist, ist das ein einfacher, risikoarmer Schritt.
Trinker, die ein reichhaltiges, öliges Mundgefühl, tiefe Komplexität oder sehr süße PX-Sherry-Bomben suchen; Enthusiasten, die keine auffälligen Kleber-/Lacknoten in der Nase mögen.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
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Über die La Cabaña Destillerie
Die Destillerie La Cabaña befindet sich in El Salvador. Rums von La Cabaña wurden 157 mal mit einem Durchschnitt von 7.2/10 bewertet.
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Edit: nochmal auf der Village'25 probiert für 30€ ein guter Mixer Kurz bei Serge mittags beim Sampletausch probiert. Eine postive Überraschung was man hier für das Geld geboten bekommt. Für das er keine Dosage zusätzlich bekommen hat relativ süß. Als Sipper für zwischendurch durchaus zu empfehlen.
Klebstoff, Lack, Schokolade, Rosine und etwas Banane in der Nase. Speziell Klebstoff und Lack tun sich hervor. Dahinter subtiler auch Nuss und kräftiges Holz. Über allem liegt aber intensiver, dunkler Sherry. Am Gaumen dann vergleichsweise trocken, aber enorm intensiv im Sherry. Würzig, mit Schokolade und Keks (in nicht süß). Hier wird der Wein dann alkoholischer, der Rest bleibt leider relativ dünn und blass. Was wirklich schade ist, denn hier wäre sehr viel Luft nach oben. Etwas Süßung hätte meines Erachtens nach durchaus gepasst.
Ich hatte gestern eine Verkostung von Bellamy's Reserve, und es war gelinde gesagt eine ziemliche Enttäuschung. Der Leim und der Lack sind sehr dominant in der Nase, aber zum Glück nicht am Gaumen... Es gibt keinen Zweifel, dass dieser Rum in Pedro Ximenes Fässern gereift ist, denn der Sherry glänzt in diesem Rum sehr stark :-) Ein gut ausgewogener Rum und der Preis ist auch in Ordnung.
Automatisch übersetztAlso ich muss sagen, dass das PX finish hier erstens nicht so süß ist (schmeckt wirklich nach einem trockenen Fass und die Sherry-Noten sind angenehm) und dass das Finish diesen (ja doch eher etwas langweiligen) El Salvador doch durchaus aufwertet. Sherry, Schokolade, Trockenfrüchte, Kakao, Rosine, Butterkeks, karamellisierter Zucker, Fass. Mir ist er allerdings etwas zu dünn. Aber durchaus pur trink ar und mixt sich auch ganz geil.