A.H. Riise XO Sauternes Cask Rum
Sehr süß, pfirsichbetont und likörartig. Von Süßmäulern und Cocktailbastlern geliebt, aber viele Rumfans finden den Sauternes-Abgang seltsam und vermissen den traditionellen Rum-Charakter.
Für alle, die sehr süße, pfirsichige Spirituosen mögen und einen weichen, leicht zu mischenden Rum oder einen Genussrum als Digestif suchen, statt eines klassischen, trockenen Rumprofils.
Eckdaten von A.H. Riise XO Sauternes Cask Rum
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Wie schmeckt A.H. Riise XO Sauternes Cask Rum?
Ultra-süßer Pfirsich-Likör-Stil
Wenn du die süßeren Abfüllungen von A.H. Riise oder Pfirsichliköre magst, geht dieser voll in diese Richtung; klassische Rumtrinker sollten erst probieren oder lieber darauf verzichten.
Wer traditionellen Rumcharakter, moderate Süße oder Komplexität sucht; ist auch nicht ideal für Genießer, die likörartige, aromatisierte Profile nicht mögen.
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Dieser (Rum) Likör ist für mich eine essenzielle Zutat in manchen Cocktails, weil er ein wirklich spannendes Aroma zwischen Walnus und Marille mit sich bringt und ansonsten ist es ein leckerer Likör - ein Rum ist er in meinen Augen aber nicht - eher in einer Liga mit dem Dry Curacao von Ferrand - der ja auch kein Cognac ist. Und da ist schon das Problem, dass er dafür preislich etwas zu sehr zulangt. (Ich habe ihn hier jetzt nicht als Rum bewertet, sondern für das, was er mir als Spirituose an sich bringt)
Geht sehr seicht runter
Ich würde sagen, dass das Fass-Finish diesen Wein ziemlich gut zerstört hat. Vielleicht sogar gut zum Backen.
Automatisch übersetztZucker, Alkohol und einen Pfirsich-Note. Erinnert mich an schlechten Marillenlikör oder Ähnliches