Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
New Grove Savoir Faire Single Cask 2012
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Pur trinken, zeigt er sich fruchtbetont, nicht spirituslastig: Pfirsich und Aprikose vorneweg, rote Johannisbeeren, eine schwarze-Teenote zieht sich durch, mit mildem Holz und einem Karamellrand. Ein paar Tropfen Wasser machen ihn süffiger, ohne ihn viel weiter zu öffnen. Einige Verkoster nennen ihn einen untypischen New Grove – blind schwer zuzuordnen, und zwar im besten Sinne. Die Nase ist leiser als der Gaumen.
Die Community sagt- Reifer Pfirsich & Aprikose
- Schwarzer Tee im Abgang
- Aber: Alkohol etwas scharf
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Wie schmeckt New Grove Savoir Faire Single Cask 2012?
Mit KI zusammengefasst aus Community-Bewertungen.
Fruchtiger Mauritius Single Cask mit Pfirsich und Tee Klarer Favorit bei Mauritius-Fans – fruchtig, gut strukturiert und leicht zu trinken. Der immer wieder genannte Kritikpunkt: Bei 55% ist der Alkohol nicht immer sauber eingebunden.
Fans von fruchtigen, teegeprägten Insel-Single-Casks
Wer große Tiefe oder nahtlose Alkoholintegration sucht, ist hier falsch.
Stil & Anlass: Reif & HolzigPur genießen
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18 Community-Bewertungen
14 ausgewählte Erfahrungsberichte auf dieser Seite, alle in der RumX-App
Top 3 % der Mauritius RumsTop 6 % bei Grays
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Positiv ab 8,0 · Gemischt 6,0–7,9 · Kritisch unter 6,0
Bewertung von Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Bisher erst eine Bewertung. Wir waren sehr gespannt auf diese offenbar seltene Abfüllung und wurden nicht enttäuscht. Na gut, an der Nase wirklich sehr verhalten, aber am Gaumen! 😋 Eine Aromenreise um den ganzen Erdball, toll. Untypischer, aber sehr guter New Grove. Update 2024-04-18: Ein wirklich vollkommen aus der Art geschlagener Rum. Und das meine ich ganz positiv. Blind mäandert man wirklich ziellos herum und kann ihn dann doch nicht einordnen. Von einer Zuordnung zu New Grove ganz zu schweigen. Ein Rum wie ein Geheimnis.
Bewertung von Mirco
Solider Mauritius Rum mit sauberem, ausgewogenem Profil. In der Nase helle Frucht, Vanille, etwas Honig und eine milde Holzwürze. Am Gaumen rund und gut strukturiert mit süßer Frucht, Gewürz und einer dezenten, leicht grasigen Note im Hintergrund. Wirkt stimmig und ordentlich gereift, ohne besondere Ecken oder Ausreißer. Kein Rum, der große Emotionen weckt, aber handwerklich sauber gemacht und insgesamt angenehm zu trinken.
Bewertung von zabo
Wieder einmal ein Rum aus Gunnars unendlichen Mauritius Splits. Danke dafür. War zwar schon auf Mauritius, wusste aber dann doch nicht dass es soviel Sorten/Abfüllungen auf der Insel gibt. Für mich eigentlich ein schöner Rum, wenn er trotz seinen niedrigen ABV nicht so alkoholisch wäre, wären wohl ein paar Pünktchen mehr drin gewesen.
Bewertung von Serge
Gray‘s Verkostung rx9122 vs. Rx14941 vs. Rx7608 Mein Liebling der drei – wohl auch, weil er am ehesten das von mir erwartete Profil trifft und eine tolle Karamellsüße hat. Alle drei bleiben aber hinter meiner ersten Grays Liebe – dem CDI Perola 11y – zurück.
Bewertung von Basti
Sehr einladende Nase mit den typischen Grays Profil mit einer ordentlichen Portion Pfirsich/Aprikose und Minze. Alles was die Nase verspricht kann auch am Gaumen wahrgenommen werden. Ich mag das Profil mittlerweile sehr und bin auf einem Vergleich mit anderen Abfüllungen gespannt. Edit: Nochmal ein Quervergleich mit den folgenden Abfüllungen, die mir bei vorherigen Verkostungen alle bereits sehr gut gefallen haben: Fine Spirits 2009 (RX2949) Savoir Faire 2012 #256 (RX7608) Savoir Faire (20Vin) 2008 (RX13081) LMDW 2009 (RX2744) Für mich ist der LMDW der knappe Sieger (8.8), weil er für mich am meisten Komplexität mitbringt. Mit 8.7 der Fine Spirits auf Platz 2, da er einfach krass intensive Minz/Menthol-Noten mitbringt und sich so etwas von den anderen Abfüllungen absetzt. #256 landet mit 8.6 auf Platz 3 mit viel Frucht und auch ordentlich Minze. Der 20Vin ist dem #256 ziemlich ähnlich, aber weniger intensiv und damit knapp dahinter mit 8.5
Bewertung von LukaŽiga
8,6:In der Nase ist der erste Eindruck geröstet und pflanzlich, ein wenig würzig und fruchtig agricole mit Tee, Nelke, Birne, Mirabelle, Pfirsich und wachsartigen Melasse Note, karamellisiert. Ausgewogen, rund. Die Belüftung hilft uns, neue Noten auszugraben, wie andere Backgewürze, verbrannter Zucker, der Tee ist schwarz, es gibt Schokolade, der Rum ist holzig und saftig, köstlich, wie wir ein Fruchtkompott haben würden. 8,8:Am Gaumen erhalten wir eine schöne Portion leckerer roter Früchte wie Johannisbeeren, Pfirsiche und frische pflanzliche Teenoten mit Holz, die in Richtung Trockenheit gehen. Die Melasse ist süß, sirupartig und wächsern, geröstet, karamellisiert, wie eine Creme Brulee. Die Gewürznelke ist stark, während die anderen Backgewürze eher unauffällig bleiben. Dieser Agricole ist rund und komplex, wir schmecken neue Noten nach der Belüftung, süßer und schmackhafter, der Tee ist schwarz, die Früchte sind getrocknet, wir denken an ein Obstkompott, später, wenn sie schmelzen, sogar an einen Obstkuchen, da sie auch kandiert sein könnten. Wenn er gut geruht hat, kann man medizinische Noten und vielleicht Leder schmecken. 8,7: Der Abgang ist lang, holzig, trocken mit getrockneten Früchten, wachsartiger Melasse, einigen Gewürzen, nussig und schwarzem Tee... In diesen Tagen mag ich Agricole und TDL sehr gerne🤩😋... 🙂
Bewertung von Lot-NAS
Um es vorweg zu nehmen: Bis vor kurzem hatte ich keine Ahnung, wie gut Rum aus Mauritius sein kann. Danke Gunnar ;) Aber zurück zu ihm, die Nase ist warm, mit roten Früchten und etwas Holz. Tee (roter Punschtee, der sich dem Rooibostee annähert), am Gaumen Melasse, wieder Tee, etwas Gewürze (Backen?) und eine schöne subtile Süße. Ich habe ihn mit ein paar Tropfen Wasser reduziert, was alles noch mehr ausbalanciert hat. Der Abgang ist ebenfalls fruchtig mit diesen teehaften Noten. Wirklich schön und das hat Mauritius definitiv auf mein Radar gebracht. Ein Profil, das ein wenig hervorsticht, aber auf eine positive Art und Weise.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
#6949 22.06.2026 Zu Hause nach einem ruhigen Arbeitstag und jetzt werde ich langsam die Proben durchgehen und bei Bedarf ausspucken. Höre gerade ein paar Tracks von Insomnia, KVSH, Schillist, Digicult und Nishra auf Spotify. Ein sehr guter Rum mit einem schönen Preis-Leistungs-Verhältnis, finde ich. Ein intensives Profil mit schön geröstetem Holz, Früchten, Kräutern, Gewürzen und leichter Karamellnote.
Bewertung von Beancheese
Solider Rum, ziemlich angenehm. In der Nase einfach und süß – Karamell, Butterscotch, Holz, Vanille und etwas Backgewürz. Am Gaumen Karamell und Holz, mit einem steinigen, fruchtigen Rooibos-Tee-Touch und etwas Würze. Nicht super scharf, aber der Alkohol könnte besser eingebunden sein.
Bewertung von Master P
Sehr einladende Nase mit den typischen Grays Profil mit einer ordentlichen Portion Pfirsich/Aprikose und Minze. Alles was die Nase verspricht kann auch am Gaumen wahrgenommen werden. Ich mag das Profil mittlerweile sehr.
Bewertung von Schnubbii
Verkostet zusammen mit New Grove Savoir Faire LMDW 2009/ RX2744 und New Grove Savoir Faire LMDW 2010 / RX13444. Nase: Der Savour Faire 2012 wartet direkt mit einem tollen Früchtekompott auf, Pfirsich, Maracuja und Mirabelle. Beim Savoir Faire 2009 sind die Früchte für mich etwas heller und zurückhaltender. Der Savoir Faire 2010 liegt für mich zwischen den beiden anderen. Gaumen: Neben Johannisbeere, Pfirsich und Maracuja finde ich beim 2012er leicht Minze und etwas Tictac Wintergreen. Dieser Geschmack von Tictac Wintergreen tritt dann nach und nach in den Vordergrund und verabschiedet sich in einem langen Abgang zusammen mit etwas Johannisbeere. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden, was diesen Rum in Kombination mit der Fruchtigkeit recht süffig macht. Etwas Wasser macht ihn dann noch süffiger, noch weiter öffnet er sich dadurch aber nicht. Ein richtig schön fruchtiger, süffiger Rum mit einer tollen Bandbreite an Aromen. Wenn er noch etwas komplexer wäre, würde die Wertung noch höher ausfallen. Der Savoir Faire 2009 ist ähnlich fruchtig, die Aromen gehen aber leicht in eine andere Richtung. Johannisbeere und TicTac Wintergreen finde ich hier nicht, dafür etwas Erdbeere und ganz leicht Karamell. Insgesamt erscheint der 2009er im direkten Vergleich etwas klassischer bzw. mehr in Richtung spanischer Stil, ohne dass er zu sehr in diese Richtung abdriftet. Die Fruchtigkeit ist einfach etwas gesetzter und zurückhaltender. Mit etwas Wasser öffnet er sich noch etwas mehr und die Karamellnote wird deutlicher. Der Savoir Faire 2010 geht wieder etwas mehr in Richtung des 2012ers was die Fruchtigkeit betrifft und liegt für mich zwischen 2012 und 2009. Der TicTac Wintergreen Moment lässt sich ganz leicht im Hintergrund erahnen, im Vordergrund stehen Pfirsich und helle Früchte. Damit ist der 2010er für mich einem TDL von den dreien am ähnlichsten, wobei ihm die Minze bzw. Krautigkeit fehlt. Alle drei Rum sind im Abgang recht adstringierend. Alle drei Rum sind trotz der leichten Unterschiede für mich auf dem selben hohen Niveau. Jeweils 87 Punkte.
Bewertung von Boletus
Mit einer melassigen Grundsüße versehen befinden sich fruchtige Aromen, feine Eiche und winterliche Gewürze in einem dicht verwobenen Einklang. Was im Geruch angekündigt wurde, wird am Gaumen stringent weitergeführt und das ist ungemein lecker.
Bewertung von Chrischi78
Die Nase lässt zunächst eher wenig erwarten mit dem häufigen Einerlei aus Holz und ein wenig roten Früchten. Aber der Geschmack ist wirklich vielschichtig mit einem schönen Kirschton der sich auch im Abgang wieder einstellt. Nur der Alkohol ist nicht so schön eingebunden.
Bewertung von Mentalo
New Grove - Savoir Faire Single Cask 2012. Die von mir sehr geschätzte Pfirsichnote kommt durch, auch wenn sie bei anderen Abfüllungen von Grays noch präsenter war. Dazu etwas Minze und (Schwarz-)Teenoten
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Regal der Community
6 Flaschen geloggt von 5 Sammlern.
Ein Trinker-Rum.
83% geöffnet, 4 ausgetrunken.
6 gekauft · 18 verkostet · 7 Wunschliste · Stand
Eckdaten von New Grove Savoir Faire Single Cask 2012
Ein Column-Still-Rum aus Mauritius, destilliert von Grays, mit 55%.
Über die Destillerie Grays
Die Destillerie Grays befindet sich in Mauritius. Rums von Grays wurden 2.849 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
Zu Grays →Weiterlesen im RumX-Guide
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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