Don Papa Rye Cask Rum

Guter Geschmack von Holz und Whiskey eine andere Erfahrung als Don Papa im Allgemeinen.

Völlig anders don papaDer Geruch ist nicht toll, aber der Geschmack ist großartig

7,8: In der Nase schöne rauchige Noten mit einer starken Whiskynote, saftige Aprikosen, man kann sich leicht ein Feuer vorstellen, an dem eine Handvoll Getreide geröstet wird, während man die mit Heidekraut beladene Luft schnuppert. Bei der Belüftung entwickelt sich ein kleiner Bauernhofcharakter mit Stroh und einer leichten organischen Note. Dann tritt der Rum in einen vertrauteren Rahmen, der aus würzigem Holz, einer Schicht schwarzer und roter Früchte mit etwas Tannin und etwas harziger und pflanzlicher Lebendigkeit, etwas Leim besteht. 7,8: Im Mund ist der Rum trotz seiner relativ runden Textur ziemlich kräftig. Die bäuerlichen Noten sind die ersten, die die Geschmacksknospen berühren, dann geht es um die holzigen und gerösteten Getreidenoten. Eine Karamellnote. Ja, etwas Bauchspeck. Der Whisky-Aspekt bleibt im Gedächtnis, vor allem dank der weißen Holznoten, gemischt mit Harz, Kirsche und Birne, sogar getrockneten Feigen. 7,5: Im Abgang kehren leicht ölige und rauchige Noten zurück, sogar ein wenig eichig, ein leicht saurer Nachgeschmack, trocken, aber positiv. Ganz anders als Don Papa Masskara, Don Papa Small Batch, aber auch als Whisky-Liebhaber gefällt er mir. Bearbeiten:17.1.25-

Unusual Don Papa. Unsweetened and relatively natural. Taste but unfortunately only mediocre.

Im Vergleich zur Basis eine andere Ebene. Die Reifung von fast fünf Jahren in Roggenfässern ist zu spüren. Alles in allem ein guter Rum und eine ausgezeichnete kommerzielle Operation für diese 899 Flaschen.

Dieser Rum ist meiner Meinung nach völlig aus dem Gleichgewicht geraten.

Verkostung auf dem Whisky- und Rumfestival 2022. IJmuiden. www.zeewijck.nl Don Papa ohne Zuckerzusatz (großer Beifall!). Nicht zu schäbig. Ziemlich Fass getrieben und Holz Gewürze Bit weit weit besser als die Standard-Zucker galore diejenigen.

Phew, next Don Papa.This one is at least a bit more pleasant on the nose. Although also artificially sweet, but direction honey and not just sugar. The Rye gives something spicy, slightly smoked caramel. The Rye also turns the watery sugar water into a slightly more pleasant, spicier spirit on the palate. Remains flat though, artificial with orange, vanilla and some pepper.Better than the standard, but far from good rum. Also really unpleasant in the finish.

Könnte mir vorstellen das er sich gut in ein Old Fashioned macht oder in ein Manhattan

Weiß nicht wie schlimm ein Rum schmecken kann aber mir verzieht es alles hier...🤢🤮

Sehr angenehm überrascht von diesem Whiskey 🙃Meiner Meinung nach war die Qualität der Fässer für ihren Rye außergewöhnlich gut, da ich die Rum-Marker völlig verliere. Es gab keine Bourbonfässer und das ist auch gut so, denn das Produkt ist wirklich natürlich und kein guter Rum, aber eine gute Spirituose.

Ich war von der Nase überrascht. Viel mehr Frucht als erwartet. Kokosnuss und Kirsche hinter Vanille und Karamell mit einer sanften Holznote am Gaumen. Dieser Bourbon mit mehr Gewürzgeschmack. Aber da ist ein Karamell, das uns in der Rum-Gegend hält. Der Abgang hat eine angenehme Länge. Der Roggen verfliegt ein wenig, aber der Rauch und das Karamell bleiben länger erhalten. Ich hatte erwartet, ihn zu hassen, aber er ist okay.