Bellevue Kill Devil (The Whisky Barrel) 1998

Sehr, sehr komplex. Warmer Gummi, viel Cassis, rauchig. Voll. Super Mundgefühl und sehr gut integrierter Alkohol.

Wirklich ein toller Rum! Nase: Fruchtig, Kirsche, Lakritze, Banane, rauchig, minzig und schwarzer Tee mit einem Hauch von gelben Habaneros (ohne die Schärfe) Gaumen: Traubenfrüchte, Lakritze, dunkle Schokolade, schwarzer Tee, Minze Nachgeschmack: Lang und trocken mit Noten von Schokolade, Anis, Lakritze, schwarzem Tee und Rauch. Leider der 2. und letzte Platz meiner Bellevue-Verkostung.

Nase: schwer, dunkler, mehr getrocknete Früchte und Gewürze im Hintergrund. Ausgezeichnet. Gaumen: Ausgezeichnete Balance zwischen Holz, gerösteten Nüssen und Trockenfrüchten. Sehr schön.

87 Punkte. Ein sehr schöner Bellevue, einer der besten, die ich bisher verkostet habe. Ich liebe die Nase, viel Frucht zusätzlich zu Gummi, etwas Holz und Gewürzen. Auch am Gaumen ist der Rum sehr schön, etwas weniger Frucht, dafür mehr Gewürze.

Der dritte im heutigen 98er Bellevue-Tasting und für mich der Gewinner. Er hat die größere Komplexität. Neben den klassischen Frucht-/Gewürzaromen enthält er auch etwas rauchiges, dreckiges und rote Früchte. Der gefällt mir richtig gut

Dieser Rum ist auf nur 243 Flaschen limitiert und besser als der 18-jährige. Die Nase ist sehr ausgewogen und etwas schwer mit einem Hauch von Rauch. Die gummiartige und würzige Seite von Guadeloupe ist definitiv vorhanden, ebenso wie die Fruchtigkeit. Am Gaumen ist er süß und schwer/dick und zieht schöne Vorhänge im Glas. Ölig mit Minze und Pfeffer, gefolgt von Gewürzen und rauchigem Holz. Ein würziger Kick ist auch dabei. Der Nachgeschmack ist mittellang bis lang mit Pfeffer, Eiche und Rauch.

Un nez clairement agricole avec des herbes sèches, du fermenté et de la vieille corde végétale. Eine Seite, die auch an Caroni erinnert, mit Kautschuk, Kunststoff und ein wenig Goudron. Außerdem gibt es Früchte, Ananas und Pomme. Un rhum tout à fait complexe et à mon goût jusqu'ici. Der erste Schluck ist ein wenig pikant, schmackhaft und scharf, mit einem gut eingebundenen Alkohol. Das Holz (cèdre) ist deutlicher zu schmecken als das Holz und auch der Rauch ist deutlicher zu schmecken. Die Früchte und der Landwirtschaftszweig sind zu sehen. Caoutchouc und Goudron sind vorhanden und verleihen dem Ganzen eine gewisse Tiefe. Das Finale ist sehr lang und der Caroni-Anteil, der sich mit dem Holz ausdehnt, ist sehr lang. Un rhum tout à fait étonnant, comme si on avait ajouté 10-15% de Caroni. J'aime beaucoup même si la bouche est un petit peu déçevante.

Die Nase ist fettig und erdig. Man findet Lakritze und Noten von Oliven. Er ist eher frisch und kräftig. Wir bestätigen, gehen wir zur Verkostung über! Im Mund ist der Auftakt warm. Die Fruchtigkeit der Nase findet sich wieder (Pflaume, Dattel ...), ebenso wie Karamell und Teer. Der Abgang ist eher komplex mit Holz und Orangette. Dieser Guadeloupe ist wirklich nett! Eine schöne Auswahl, aber weniger lecker und nicht so gut wie der Nobilis, den ich vor kurzem verkostet habe.

Sehr schöner Vertreter von Bellevue. Von der Erinnerung heraus, kann dieser auf jedenfall mit seinen Konkurrenten aus dem 98er Jahrgang locker mithalten. Leider zu spät bekommen, dass er bei dem Crosstasting mit machen hätte können. Eins sehr guter Vertreter.

Sehr interessantes und leckerers Profil. Gefällt mir sehr gut.

Ein ausgesprochen guter Bellevue!

Schöner Vertreter des unglaublich großen 1998er Bellevue-Jahrgangs. Schön ausbalanciert, mit Schwetpunkt auf Holz und Gewürzen. Weiß zu gefallen...

Rauchige und holzige Noten verbinden sich mit dunklen Fruchtanklängen wie Johannisbeeren und Cassis und einem deutlich minzigen Touch. Der Alkohol ist elegant eingebunden, das Mundgefühl ölig und wärmend. Das Nachgeschmack bleibt lang und würzig mit Pfeffer, Eiche und einem Hauch Rauch im Abgang.

Messebewertung GRF14

Blindverkostung: Zwei Bellevues des Jahrgangs 1998. Kill Devil 20yrs 58,6% (exklusiv für TWB) Rum Artesanal 24Jahre 59,4% C: - (benutzte eine bemalte Kopita) N: 5min. Das ist der Kill Devil. Auch leicht! Elegant und pflanzlich. Der Alkohol hat sich noch nicht abgesetzt, aber ich schmecke auch Pfirsichmarmelade. 20min. Jetzt! In Scheiben geschnittene Pfirsiche aus der Dose in dichtem und extra süßem Sirup. Frischer mittelstarker Kaffee. Kann es noch besser werden? Ja, auch Benzindämpfe. Herrliche Nase! Ich schmecke auch Zitronen, aber nicht einmal annähernd so viel wie beim Rum Artesanal. M: Es gibt zwei Geschmacksrichtungen, die um die Vorherrschaft kämpfen. Der Kaffee und, hör dir das an, dichter Pfirsichsirup. Alles sehr süß. Guter Geschmack, aber die Nase ist so gut! F: Lange voll von Kaffee und Gemüse. B: Vielleicht. Aber der Preis ist lächerlich. Übrigens: Ich glaube, der Hype um den Bellevue-Jahrgang 1998 ist Serge zu verdanken.