TRC Enmore Guyana Single Cask MEC 1988

Schöner, schwerer Demerara. Alkohol ist sauber integriert und die Noten von Holz, Leder und Gewürzen werden durch leichte Fruchtnoten schön austariert. Im Direktvergleich mit anderen Releases etwas zu schüchtern im Ausdruck, etwas mehr Würzigkeit hätte dem Rum gut zu Gesicht gestanden - so bleiben die schweren Süssenoten ohne nennenswerten Counterpart. Angesichts der Qualität dieser schweren Süsse ist das zweifelsfrei Meckerei auf hohem Niveau; für eine noch bessere Bewertung fehlt aber eben an genau dieser Stelle noch etwas aromatische Abwechslung.

Eine Probe, die beim German Rum Festival im Jahr 2024 gesammelt wurde. In der Nase weiches Karamell mit leichter Essigsäure, sehr reife tropische Früchte und dominantes Holz. Der Einstieg in den Mund ist ebenfalls vom Holz geprägt, mit einer Bitterkeit, die mit dem langen Aufenthalt im Fass zusammenhängt. Schöne Aromen von Pflaumen und anderen Früchten regattieren mit der Melasse, um auf das Niveau des Holzes zu gelangen. Es ist ein Rum mit einer sehr schönen Länge, die aber wieder zu sehr vom Holz und der damit verbundenen Bitterkeit dominiert wird. Eine schöne Säure stellt am Ende wieder ein Gleichgewicht her. Das leere Glas mit einem weniger dominanten Holz ist großartig und die Früchte machen sich bemerkbar.

Ein weiterer guter Wein von diesem Abfüller, leider konnte ich keine Flasche bekommen, also bin ich im Moment auf der Suche nach einer.Die Nase ist wunderbar fruchtig mit Gewürzen, alles sehr gut ausgewogen. Am Gaumen ist er ölig und irgendwie seidig. Der Rum zieht schöne Vorhänge im Glas. Wiederum fruchtig wie in der Nase mit Karamell und einem Hauch von Leder. Der Abgang ist sehr lang mit erdigem Eichenholz und Nelken mit einem Hauch von Lakritze.

Messebewertung

Als sehr schön empfinde ich die Aromen wie Dörrpflaumen und schon überreife Sauerkirschen. Toller Rum, erinnert mich wirklich stark an Omas Rumtopf mit Pflaumen,. Kirschen, Pfirsich und Rosinen.

Ein toller Rum, da er sehr elegant, weich und doch komplex ist. Sehr lecker und gefährlich leicht zu trinken. Easy sipper on the highest Level. Der etwas geringe Alkohol stört mich hier kaum. Habe den Rum extra isoliert getrunken, ohne hohe Fassstärke Rums. Fängt mich nicht ganz wie ein KFM oder REV aber definitiv sehr Legga😇

Die Nase ist wunderbar fruchtig mit Gewürzen, alles sehr gut ausgewogen. Am Gaumen ist er ölig und irgendwie seidig. Fruchtig wie in der Nase mit Karamell und einem Hauch von Leder. Der Abgang ist sehr kurz mit erdigem Eichenholz und mit einem Hauch von Lakritze.

Oh, schon dunkel und holzig-würzig in der Nase. Sofort kommen geschwefelte, getrocknete Aprikose und Dörrpflaumen mit ihrer schweren Süße. Trockenes Holz und deutlich Leder und Tabak. Ein Hauch säuerlicher Cassis. Ein Geruch zum Verlieben. Am Gaumen sehr ausgewogen. Malzig und holzig-würzig mit einer leicht säuerlich-salzigen Süße von Melassesirup. Dadurch auch Lakritz mit dabei. Ich habe Toffee und Karamell-Schokolade. Leder und Eiche. Trotz der nur noch 49% intensiv genug. Toller alter Enmore!

N: sofort steigen Gewürznoten von Nelke, Leder und getrocknetem Obst, hier Pflaume und Aprikose auf! Das ganze aber sehr zurückhaltend, angenehm, irgendwie elegant! G: Der Rum breitet sich samtig und weich im Mundraum aus, Alkohol ist kaum wahrnehmbar, eine leichte Fassnote von Eiche mit der dazugehörigen Bitterkeit, Gewürznoten von Nelken und im Hintergrund leichte Noten von getrocknetem Obst! Der Abgang ist mittellang und wird von den Gewürzen und dem Geschmack eines Eichenfasses dominiert! Ein edler und sanfter weicher Rum

Wunderschöner Guyana. Sehr fruchtig für das Alter, tolles Holz, bisweilen sogar süßlich. Trockenfrüchte, Leder und Tabak, alles da, aber dezent. Rund und schön. Hätte gerne mehr davon.

Mec Profil nicht so komplex, aber insgesamt schön und lecker Ich mag das bittere Profil mit einem Biss

im Vergleich zu ein paar 30 Jahre alten enmores die auch nur 48% haben finde ich diesen hier sehr schwach, wirkt verwässert und ist insgesamt ziemlich dünn und schwach auf der Brust. für das Geld erwarte ich mehr Komplexität die dieser aber einfach nicht bietet.

Er hat alle Elemente, die ein guter Enmore-Dram haben sollte. Reife Früchte zerschmetterten sanft auf meiner Zunge, während sie gleichzeitig extrem weich waren. Zarte Gewürze überzogen jede Oberfläche meines Mundes. Was soll ich sagen! Absolument délicieux...