Uitvlugt (Port Mourant) S.B.S Guyana 1990

Nach einer Verkostung musste ich den Jahrgang von S.B.S Guyana einfach wieder besitzen und probieren. Ein sehr nuancierter und facettenreicher Rum, der ein reiches Geflecht von Aromen und Geschmacksrichtungen bietet, die sich mit der Zeit im Glas entwickeln 💪🏻👍🏻

Erstaunlich dunkles Port Mourant-Profil. So liebe ich sie 🥰. Der beste, den ich je probiert habe, abgesehen von Velier-Releases 👌.

Update: im Crosstasting mit dem neuen gefärbten 1990er PM von Distilia. Der SBS und der Distilia geben sich nicht viel. Dir Feuchtigkeit ist klarer und die rauchige Bitterkeit geringer, das bringt ein paar Punkte. Inzwischen kenne ich mit dem Silver Seal 1975 aber ganz andere PM Kaliber und da muss der hier -damals mein erster alter PM- ein paar Punkte lassen. Mein erster lang gereifter Port Mourant. Es ist kaum zu glauben, dass der aus der selben Brennblase kommt wie mein junger Diamond. Der Rum hat ein fantastisches Verhältnis von Komplexität und Balance. Sehr reife dunkle Aromen. Der Gaumen beginnt mit Mokka und Kakaobohnen, Leder und dann...bäm!: kurz vor dem Abgang kommt nochmal eine neue, grandiose, intensive, salzige Facette hinzu, die auch im Abgang erhalten bleibt für die mir leider die Worte fehlen: malzige Anis-Menthol-Rotwein-Bratensauce vielleicht. Und jetzt ist das Sample leer und ich kann es nicht mehr herausfinden 🤤😭🤤

Eine Verkostung im Blindflug. Guyana ohne zu zögern. Zunächst erinnern mich die Pflaume und das Leder direkt an einen alten Enmore oder ein altes Versailles. Dann kommt ein Hauch von Bitterkeit darüber. Ich bin überrascht, hier einen PM zu entdecken, es ist der erste, den ich in diesem Stil probiere. Ich mag es, auch wenn es ziemlich bitter bleibt.

Ein herrlicher, richtig alter Demerara! Dunkel und schwer, mit viel Holz, was mich nicht stört. Leder, dunkle Schokolade und eine große Komplexität. Ich habe einige Früchte entdeckt, aber das Holz hat wahrscheinlich begonnen, die Oberhand zu gewinnen. Ich habe ihn direkt aus der Flasche probiert und dann 15 Minuten lang im Glas stehen lassen - erstaunlich, was für einen Unterschied das macht! Er bringt viel mehr Geschmack hervor. Es riecht toll, ich habe Anis in der Nase und es hat einen langen Nachgeschmack. Ich habe das 4er-Set mit 200 ml Probeflaschen gekauft, als sie 2021 auf den Markt kamen, und bin nicht enttäuscht von diesem Produkt! Ich freue mich darauf, zu gegebener Zeit auch den 1994er, 2001er und 2003er zu probieren.

Super langer Abgang und mega komplex, viel Holz und bittere Töne, leichter Minzton. Das ist definitiv ein Rum mit dem man sich länger beschäftigen sollte um sein volles Potenzial zu erkunden. Macht echt spaß im Glas!

Verliert ein paar Punkte, weil der Holzeinfluss bereits etwas zu dominant ist und die Fruchtigkeit viel zu verhalten bleibt - aber insgesamt trotzdem ein toller Guyana-Rum, auch wenn vermutlich bereits über seinem Zenit.

Sehr langer Abgang. Facettenreich, vollmundig und elegant. Ein Rum auf seinem Zenit. Ein sehr toller Tropfen. Mir persönlich leider deutlich zu teuer.

Sehr rund und weich, wenn man auch das Holz stark merkt. Im Vergleich zu manch anderen alten Vertretern aber kaum bitter, was ich toll finde.

Er tendiert sehr stark zu dunklen und holzigen Noten. Ich denke, dieser Duft könnte besonders Scotch-Fans ansprechen.

In der Nase sticht anfangs der Alkohol etwas, was sich jedoch mit der Zeit legt und überwiegend holzige, röstige Noten rücken in den Vordergrund. Am Gaumen ziemlich trocken und fast schon leicht adstringend. Wenig Frucht, dafür viel Röstaromen, Holz, Leder, Karamell, Lakritz und eine leichte Bitterkeit. Alkohol ist sehr gut eingebunden.

in einer der Sample Kisten noch dieses Schätzchen entdeckt…habe den Rum erstmal gut lüften lassen, dann kommen an der Nase Dörrobst, kräutrige Noten, Tabak und etwas das mich an Apfelmost oder Federweißer erinnert. Am Gaumen Kaffee, Fass, eher trocken und auch etwas bitter im Abgang. Ein wirklich sehr lang gereifter PM, vielleicht schon etwas zu lang…

Leider hat der Rum schon seinen Zenit im Fass überschritten und es fehlen ihm die typischen fruchtigen PM-Noten. Dafür dominieren Bitternoten. Leider nicht mein Fall!

Lassen Sie das Ganze etwa 15 Minuten ruhen, und Sie werden mit Aromen überhäuft.

Sehr schön. Ganz eigener Charakter, 1A PM Profil. In der Nase: Grasnoten und Bambus-Knödelsteamer. Im Gaumen schmeckt man das Alter. Für mich hätte etwas mehr Süsse rein dürfen, um das doch sehr erdige Profil auszubalancieren. Am Gaumen entfalten sich tolle Aromen.