Paranubes Paranubes Oaxaca Añejo Rum Limited Edition

die 18 Monate im Fass haben dem Paranubes etwas an Funk genommen aber zum Glück nicht zu viel. weniger pflanzlich, weniger Mezcal dafür mehr Birne, Honig, Anis, Kamille und Papaya an der Nase und sehr rund und angenehm. im Geschmack dann gebackene Honig Banane mit knusprigem Speck und etwas Pekannuss, dazu junges Holz und in Ahornsirup gebackene Birnen mit gesalzenener Erdnussbutter auf Brioche Toast. sehr sehr lecker, brutal süffig und mega spannend!!🤤💥🥂😍 davon hätte ich echt gerne ne Flasche!!! Hat was von einem extrem guten Anejo overproof Tequila. Grandioser Stoff.

Podobne jak druhy paranubes, ale s takovou divnou horkou pachuti

Endlich! Der erste Rum nach 3 Wochen🤪 Und dieser hier ist ein seltsamer, aber guter! Fruchtig, blumig, frisch, Schokolade, Mezcal und eine Menge Salz und Speck 🫨🫨 Der Alkohol ist nicht gut integriert, aber am Ende bekommst du, was du bestellt hast (keine 40%) 🤓

Mein erster Rum aus México. Nase: man merkt deutlich, dass er noch recht jung ist. Hat viel von den unreifen, jungen Wilden, wie Clairin oder dem El Ampero. Vergorene Früchte mit viel Grün dabei. Hier Honig-Melone, Banane und grüne Papaya. Dazu noch etwas herbe Bergamotte und in Essig eingelegte Artischocke. Hinten rundet eine Honig-Süße ab. Gar nicht so schlecht. 8,1 Gaumen: sehr frisch und fruchtig-würzig. Tatsächlich ist das Tequila-Fass deutlich zu schmecken. Gibt dem Rum einen interessanten Kick. Etwas salzig und leicht pfeffrig, mit deutlich Zitronenschale und etwas, das Richtung Seife geht. Ja, Seife ist das… nicht schlimm, aber deutlich. Für so einen jungen Rum hat er doch viel zu bieten. Mir zu floral und ungestüm, aber gut, ihn probiert zu haben. 7,7

#5204 05.04.2025 Ich gehe zu Hause einige Beispiele durch. Geruch Leichtes Holz, Gewürze, leichtes Karamell, leicht erdig, schwache Tannine, Früchte, Trockenfrüchte, leicht kräuterig. Gaumen Ausgewogen, rund, leichtes Holz, leichte Tannine, leichte Oliven, Früchte, leichtes Salz, leichtes Karamell, leicht mineralisch, leicht erdig. Nachgeschmack Mittellang, leichtes Holz, Trockenfrüchte, Gewürze, leichter Tee, schwache Minze. Leeres Glas Leichte Minze, schwacher Rauch, Feigen, schwache Kokosnuss, Vanille.

Sooo... Das war etwas anderes. Immer noch ein Rum? Ich musste nachsehen. Der erste Schluck erinnerte mich stark an eine trockene Spirituose aus gelbem Enzian, die meine Frau einmal als etwas Besonderes mit nach Hause brachte. Sehr krautig. Dies ist definitiv kein Standard-Agricole, und man kann Parallelen finden. Angenehm, weil er anders ist, aber nichts für den gelegentlichen Schluck.

Richtig geiler Rum … nicht das gängige Aromenspektrum aber sehr lecker und voll mein Geschmack. Ein bisschen Mezcal, viel vergorene Frucht und genau die richtige Menge Holz. Steht bei mir vom Gefühl her im Regal zwischen gelagerten Mhobas und Gelagerten Clairins. Nicht jedermanns Sache aber ich wünsche mir mehr davon.

Trinkt sich wie ein junger Agricole. Eher leichte Noten, die jedoch nicht zu stark hervortreten. Ich könnte mir vorstellen, von Zeit zu Zeit ein Glas zu genießen, würde aber keine Flasche kaufen.

Leider haben sie nur ungealterte und ganz junge Rums. Aber erstaunlich wie gut diese sind, Potenzial ist definitiv vorhanden. Sie sagten dass sie etwas haben was seit 3 Jahren liegt und noch länger liegen soll. Keine Ahnung wann es abgefüllt wird und ob es dann nach Europa kommt. Ich habe das Büro/Lager/Bar der Destillerie direkt in Oaxaca, Mexiko besucht. Die Destillerie selber ist in den Bergen, leider wollen sie da keine Besucher. Ich habe eine Flasche Anejo RX15229 gekauft für umgerechnet ca. 33.- CHF.

Nicht zu den Favoriten als Sipper, aber in einem Daiquiri ist er wirklich gut.

Dobry ale trosku se vytratil puvodni paranubes. Trosku kousaci ke konci

Krasse Aromen! Sehr viel Gewürze, leichte Schärfe, wirklich außergewöhnlich!

Findet sicher seine Freunde, hat aber für meinen persönlichen Geschmack viel zu wenig gemein mit dem gängigen Aromenspektrum eines Rums; das Destillat mäandert stattdessen irgendwo zwischen Mezcal, Obstler und Rohbrand. Interessante Erweiterung des Spektrums, allerdings ohne Chance auf baldige Wiederkehr in meinem Tastingglas.

Un rhum plutôt jeune veillie en fut neuf. Très boisé et vanillé.

Sehr komplex, fabelhafte Nase und Geschmack. Der Geschmack entwickelt sich schön aus süß, bitter, salzig und sauer. Empfehlenswerter Rum!