Foursquare ECS XVI Shibboleth 2005

The best Foursquare I've ever tasted ❤️

Reminiscent of all vintage bottling, only that this is rounder and more intense. The 16 years stand him well. Longer, however, it should not be. Fortunately, I was able to get hold of three bottles.

Great and Idiomatic (to stay in that peculiar semantic field Richard seems to enjoy so much) Foursquare even if, dare i say it... it's even better with a dash of water. I miss some perfectly interwoven layers like in the Criterion to score it even higher. Edit : forgot to mention the delicious Banoffee Pie. One more point.

Exquisitely versatile and yet not overwhelming! Sweet vanilla-almond-date aromas with underlying wood and chestnut hints. Subtle malt, carefully integrated alcohol. A fine example of the ECS series!

Again a really good Foursquare.

Mein persönlicher Gewinner der heutigen FS Verkostung shibb>2009>empery. Dieser hat den besten runden Gesamteindruck. Der Alkohol ist besser integriert als bei den anderen. Alles in allem sind alle drei sehr ähnlich im Geschmack/Geruch. Nase: Lösungsmittel, Trockenfrüchte, Kokosnuss, Rosinen, Karamell, Karamell, Holz, Eiche, geröstete Nüsse, Cashews Mund: trocken, Schärfe, rund, elegant, vollmundig, komplex, ausgewogen, Kokosnuss, Rosinen, Trockenfrüchte, Karamell Abgang: Mittel, trocken, rund, Trockenfrüchte, süß, Karamell, Eiche (Fass), Vanille, geröstete Nüsse, Kakao, dunkle Chocholat-Röstung

Ein elegantes und intensives Foursquare, eine schöne Auswahl

Schöner Foursquare hier. In der Nase haben wir eine schöne Mischung bestehend aus Vanille, Kokosnuss und Holz. Am Gaumen ebenfalls angenehm süß, zur Vanille gesellen sich hier Karamell und Schokolade, außerdem wieder Holz und Kokosnuss.

A soft, delicate Barbados in which the wood recedes into the background and lighter notes of dried fruit and vanilla stand out. Of course, there is no shortage of coconut or chocolate, and although I'm cutting back a bit in the rating, I still consider this rum one of the best "normal" Foursquares.

Un excellent FS.. manque juste un peu de longueur.. Bon côté fruité et ce côté fraîcheur très intéressant.. Belle réussite..

An der Nase wechseln sich vanilliges Karamell mit würzigem Holz ab. Manchmal scheint auch dann ein Schwung Frucht oder Schokolade durch, aber die Frucht ist dezenter im Vergleich zum FS 2008er. Sehr leckeres Profil! Im Mund dann eher weniger scharf, trotz 56%. Dennoch natürlich würzig, holzig, schokoladig, fruchtig. Inzwischen viel zu teuer, ein sehr guter Rum ohnehin.

In der Nase runder als ECS 2008 und 2009. Insgesamt ein wenig eleganter (einige zusätzliche Jahre im Fass(en) scheinen sich hier auszuzahlen), aber ansonsten mehr oder weniger auf Augenhöhe mit seinen Brüdern.

Ein sehr schöner und ausgewogener Rum, vor allem, wenn man bedenkt, wie gut das Holz integriert wurde, ohne dominant zu sein.schöner Rum, der schon schwer zu bekommen ist. Preis zu Qualität ist nicht so gut, aber immer noch ein guter Rum.

Überraschend mild - Alkohol gut eingebunden, dazu eine für Foursquare eher unübliche Fruchtnote. Keine Revolution im Geschmack, aber ein guter Vertreter. Falls sich mit dem zunehmenden Alter tatsächlich weitere Aromen ins bekannte Spektrum einordnen, darf man sich hoffentlich auf weitere Releases ähnlichen (tropischen) Reifegrades freuen. Gefällt mir gut.