Excellence Rhum Caroni 1998

04.10.2025 Nachverkostung beim Nobilis Warehouse Tasting #3 und ich finde ihn immer noch richtig gut. --------- Das war eine ganz andere Geschichte. Ein fruchtigerer Caroni, immer noch ziemlich ausgewogen, aber mit weniger traditionellen Caroni-Aromen.

Guter Caroni von 1998. Aber ähnlich wie der CDI ist er nicht sehr ausdrucksstark und es fehlt eine Art Blickfang (oder Zunge?).

Für das ABV mega entspannter Caroni. Gute Alkoholintegration. Gutes Profil, nicht 0815 aber nichts Außergewöhnliches. Im Gaumen fällt er leicht ab.

#11. Dezember RumXCalendar Blindverkostung: Geruch: holzig, teerig, schmutzig, würzig Mund: Agricole, Gras, geröstete, geröstete Mandeln, Fass, Eiche Nachgeschmack: lang, Fass, Eiche, trocken, Tannine, adstringierend Es ist ein untypischer, seltsamer Caroni 🤪 Er ist okay, hat mich aber nicht umgehauen. Der Alkohol ist nicht gut integriert und das Preisschild viel zu hoch. Buuh sieht aus wie ein verrückter Agricole in einem Caroni-Fass. Meine Vorhersage: Guadeloupe. ca.60% ca. 20 Jahre

Ein fruchtiger Caroni ohne große Ecken und Kanten.

Typische Caroni-Nase, aber mehr auf Plastik als auf Teer, im Mund ist er intensiv und schmackhaft, er ist komplex und entwickelt sich mit der Luft, man geht durch Fleisch, braunen Zucker, Klebstoff und beendet das Essen mit einer guten Zigarre . Ein sehr schöner Erfolg 👌👌Wir wollen mehr ❤❤.

Für Caroni eine relativ milde Nase. Der Dreck und Teer ist unter einer schönen Schicht Trockenfrüchte und Karamell zu finden. Im Mund zunächst alkoholische Schärfe und wieder eine schöne Mischung aus Dreck, Trockenfrüchten und Karamell Nachklang ist mittellang. Insgesamt ein eher milder Caroni, wegen der alkoholischen Schärfe "nur" im unteren 80er Bereich.

Sehr gefälliger und fruchtiger Caroni - im positiven Sinne. Statt der typischen Drecks-Schleuder wird man hier von einer sehr runden, gebäckartigen Spirituose empfangen. Am Gaumen hingegen recht trocken und mit leichten Speck-Assoziationen. Gefällt mir tatsächlich sehr gut!

Ein schöner Caroni, der in der Nase richtig schmutzig ist, mit fruchtigen, holzigen, würzigen Noten und einem Hauch von Blumen, die ein vollständiges aromatisches Bouquet bilden. Eine erdige, landwirtschaftliche Note kommt nach dem Lüften hinzu, was sehr verwirrend ist. Am Gaumen ist er intensiv, getragen von empyreumatischen Noten, Gewürzen, Trockenfrüchten, Holz, Leder und einigen betörenden Noten von Rauchfleisch. Der lange, trockene Abgang ist ein wenig bitter, würzig, minzig und röstig, mit einem Hauch von Beeren und landwirtschaftlichen Aromen auf der Länge. Ein origineller, aber vollständiger und eleganter Caroni. Eine gute Arbeit von Excellence Rum.

Sehr speziell, ganz anders, da es ein LTR ist. Keine typischen Caroni Noten. Eher blumig, fruchtig, geht in Richtung Bellevue. Gut rum, aber kein Caroni.

... Caroni je destilerie z Trinidadu, produkujici v dobe sve nejvetsi slavy rum, ktery se pridaval v pomeru 1:10 do namornickeho blendu. Byl totiz moc vyrazny a divny nez aby byl prijemny na jazyku. V roce 2000 destilerka skoncila s produkci a byla uzavrena. Az v roce 2010 se objevili degustatori, kteri si rum oblibili prave pro jeho specialni chut. A zajem rostl. Caroni patri do kategorie rumu "you need to try before you die". Doporucuji, Caroni je opravdu unikatni rum.

solider 98er Caroni mit schöner Backpflaume-Note an der Nase.

Verkostet im RumX Adventskalender. Guter Rum mit toller Nase. Am Gaumen überzeugt er mich im direkten Vergleich mit anderen 98er Caronis eher nicht. War mir sogar in der Blindverkostung unsicher, ob es wirklich einer ist.

Scheint man zu Beginn noch einen Agricole im Glas zu haben, kommt das caroni Profil nach einiger Zeit dann doch durch. Zunächst fruchtig, röstig und rund wird es im Nachgeschmack dann mehr trocken und holzig. Hab den s.b.s den ich vor kurzem verkostet habe ein Stück weit besser in Erinnerung.

RumX Adventskalender 11.12. Meine Caroni-Erfahrung ist definitiv noch ausbaufähig. Dennoch kommt dieser überraschend pflanzlich rüber, insbesondere eine welke Minznote ist durchweg präsent. In der Nase recht entspannt: tropische Früchte, Holz und eine mit Luftkontakt stärker werdende Gumminote. Im Mund röstig-würzig, etwas pflanzliches und Gummi. Ich hatte zwar noch nicht viele Caronis, der hier überzeugt mich aber im Vergleich nicht wirklich.