T.D.L Plantation Ferrand „Légendaire“ cask (Exclusivité Château Bonbonnet) 2009
Highly praised TDL with a rich, minty-spicy profile, long finish and cognac influence that adds depth without hiding the distillery character. A focused, characterful Trinidad sipper.
Fans of characterful Trinidad rums who enjoy minty, slightly medicinal profiles with tropical fruit and a cognac cask touch, and who are comfortable around 50% ABV sippers.
Details about T.D.L Plantation Ferrand „Légendaire“ cask (Exclusivité Château Bonbonnet) 2009
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How does T.D.L Plantation Ferrand „Légendaire“ cask (Exclusivité Château Bonbonnet) 2009 taste?
Minty Trinidad with classy cognac twist
If you enjoy TDL’s minty style and want to see how a cognac finish plays with it, this hits a sweet spot of character, length and drinkability without becoming too wild.
Those sensitive to alcohol bite, expecting sweet vanilla-heavy rums, or who dislike technical/medicinal notes in their glass.
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About the T.D.L distillery
The T.D.L distillery is located in Trinidad. Rums from T.D.L have been reviewed 7,499 times with an average of 8.3/10.
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Pas de WE Plantation Rum Addict sans MasterClass. Et donc pour cette 3eme partie, revenons sur la dégustation du samedi matin (ça a un peu piqué j’avoue) animée par Alexandre Gabriel himself ! 🥇TDL 2009 - 51,3% 🥈WIRD JAWS 600-700 d’Esters - 65,6% 🥉Clarendon 2012 - 51,2% 🍫WIRD 8Y - 47,2% 🥩 WIRD High Esters 2500-2600 d’Esters - 64% 🍹 Xaymaca - 43% TDL 2009 : très riche/gourmand avec une sacré longueur. Sélection disponible uniquement au château. Il a la particularité d’avoir bénéficié d’un finish d’1 an de fût de cognac légendaire. Je n’ai pas hésité longtemps et j’en ai embarqué une bouteille au doux tarif de 90€. WIRD JAWS : et oui Plantation va se lancer dans les high esters. Celui-ci est plutôt vif (surtout du matin). Mais il a un beurré funky plutôt intéressant. De la noix de coco équilibre la bouche. Je pense qu’avec quelques ajustements il pourra être au top. Affaire à suivre … Clarendon 2012 : Jamaïcain très sage qui a eu droit à un finish d’1 an en fût de Calvados de Drouin (sera présent dans la prochaine salve des Single Casks 2023) WIRD 8Y : il fait le taf mais avec un finish porto un peu trop prononcé WIRD High Esters : un peu (beaucoup) trop extrême pour moi (surtout après une gueule de bois). Un profil viandard très déroutant. A retester un autre jour dans un autre contexte si cela sort un jour … Xaymaca : bon rapport Q/P pour la mixologie
Encore un exemple que TDL fonctionne bien avec le Cognac chez plantat.... Planteray 😉. Les profils s'harmonisent dans un bel équilibre des arômes. C'est vraiment sympa à boire.
Colour golden Aroma mint, technical notes, spices, cognac Taste mint, spices, technicality, wood, complex taste, cognac finish Finish quite long mint and astringency, wood
Auto-translatedPlanteray advent 2024