Cañada Alambique Serrano Single Cask #1 2021
For curious explorers who like bold, mezcal-adjacent profiles, this high-proof cane juice rum delivers earthy, herbal and woody notes with pepper, citrus and light smoke. Best sipped slowly with water. Backed by 15 RumX reviews with mixed but intrigued reactions.
Aggregated from 15 community reviews.
- Unique profile
- Mezcal/agave touch
- Alcohol well integrated
RumX is featured in
Vivino for rum — RumX has become the go-to address for the rum scene.
Christoph Fröhlich
Stern Magazine Details about Cañada Alambique Serrano Single Cask #1 2021
A rum from Mexico, distilled by Cañada, at 70,3%.
How does Cañada Alambique Serrano Single Cask #1 2021 taste?
Aggregated from 15 community reviews.
Mezcal-leaning, earthy high-proof oddball For curious explorers who like bold, mezcal-adjacent profiles, this high-proof cane juice rum delivers earthy, herbal and woody notes with pepper, citrus and light smoke. Best sipped slowly with water. Backed by 15 RumX reviews with mixed but intrigued reactions.
Adventurous rum drinkers who enjoy mezcal or agave spirits and want a dry, earthy, high-proof cane juice rum that leans herbal, woody and peppery rather than fruity or sweet.
Beginners, those sensitive to high ABV, and anyone seeking sweet, easygoing sippers or who dislikes earthy, modrig or tequila-like aromas in their rum.
How is Cañada Alambique Serrano Single Cask #1 2021 rated?
RumX's 0–10 scale is strict , 7.5 lands squarely in the "Good" band. 73% of tasters rate it Good or better; only 0% rate it below average. See the full rating guide →
Live auctions
Current bids for this rum at Europe's leading auction houses.
Rum reviews
A selection of the most popular reviews from our community. You can view the complete list in our app.
Review by Schnubbii
Nase und Antritt sind sehr schön mit edlem Holz (Sandelholz, Zedernholz), Zuckerwatte, Karamell, leicht Gewürzen und ganz leicht Räucherschinken . Der Alkohol ist nicht ganz optimal eingebunden. Mit etwas Zeit im Glas bekommt er Aromen, die an den Clairin Communal Ansyen erinnern (in einer anderen Rezension zum Clairin fiel der Begriff "Funky Swedish Berries"). Der Abgang ist recht kurz, es bleibt etwas Süße. Ein schöner Rum mit einem etwas eigenen Aromaprofil aber den ganz großen Hype darum kann ich nicht nachvollziehen.
Review by Johannes
Puh, nicht mein Geschmack. Tequila, Kräuter, Olive, Gras, Zitrus.
Review by Brian Hanscel
A unique style of rum that shares similarities to mezcal. The nose is fruity and barrel focused but the palate is dry and spice forward with subtle almost smoke while being exceptionally smooth with well integrated alcohol given the strength and age. You would never guess this is 70%. Never had a rum like this.
Review by Timo Groeger
Dieser Alambique ist auch wieder sehr modrig, ganz eigenartiger Rum. Ansonsten kann ich noch etwas Schokolade erkennen in der Nase. Am Gaumen ist er dann noch etwas pfefferig, außerdem hat er einen leichten Tequila-Touch.
Review by Skyfly
Mal ne ganz andere Art von Rum, der im Gaumen und Abgang stark an Mezcal erinnert. In der Nase riecht es auch nach 30 Minuten Ruhezeit nur modrig und nach Kardamom. Im Gaumen dann modrig, erdig, pfeffrig mit etwas Zuckerrohr - wie Mezcal ohne den rauchigen Anteil. Alkohol für die hohe ABV super eingebunden.
Review by F.L.O.
Mal was ganz verrücktes hier am Start - Teil 2 ! Schmeckt auch wie ein leichter Rum-Mescal Hybrid. Etwas sanfter und gefälliger als 21165 und mehr Prozente, die auch wieder deutlich nach vorne kommen. Ich finde ihn tatsächlich etwas langweiliger, da fehlen mir die Ecken und Kanten vom 21165
Review by zabo
So mal die drei verschiedenen Mexicaner Rums im Glas, die BananaJoe wo auch immer aufgetrieben hat. Leider keine Einhörner, was auch zu erwarten war. Mein Fazit, schön sowas probiert zu haben, aber mehr leider auch nicht.
Review by mto75
heute zwei mexikanische Exoten. Der 2022er Otto ist an der Nase schon echt extrem mit Ingwer, Ricola Kräuterbonbon, Kumquat, Piment. Der 2021er ist deutlich zahmer, mehr karamellig-schokoladig. Am Gaumen kommt mir der Otto vor, als würde ich auf einem Stück Seife rumkauen. Der 2021er ist auch hier deutlich angenehmer. Beide ‚interessant‘ aber das Sample reicht da echt 😅
Community purchases
6 bottles logged by 5 collectors.
A drinker & collector.
33% opened, 0 emptied and repurchased.
6 purchased · 15 tasted · 3 wishlist · as of
About the Cañada distillery
The Cañada distillery is located in Mexico. Rums from Cañada have been reviewed 96 times with an average of 7.6/10.
To Cañada →You may also enjoy
Rum enthusiasts who like this rum have also given the following rums high ratings:
Levy Lane Tamosi Barbados.Jamaica.Panama (Guyana Cask Finish)
Levy Lane Tamosi Barbados.Jamaica.Panama (Guyana Cask Finish)Relaxed high‑proof daily sipper
TBRC Uitvlugt Uitvlugt (Pot Still Rum)
TBRC Uitvlugt Uitvlugt (Pot Still Rum)Cherry-heavy, woody old Demerara
House of Cane Asien - Caribbean Rum (Singapore)
House of Cane Asien - Caribbean Rum (Singapore)Fruity everyday blend, fair value
Silver Seal Diamond Demerara 2002
Silver Seal Diamond Demerara 2002Fruity nose, dry chocolatey palate
Romdeluxe Port Mourant Wild Series Rum Guyana No. 51 2011
Romdeluxe Port Mourant Wild Series Rum Guyana No. 51 2011Dry, tea‑driven Port Mourant profile
CoR Hampden Impressions (Collection New Vibrations) C<>H 1990
CoR Hampden Impressions (Collection New Vibrations) C<>H 1990Elegant, mature 1990 Hampden funk
Don't miss out on any more deals on Cañada Alambique Serrano Single Cask #1 2021.
Set a target price in the app, and we'll let you know as soon as the rum becomes available at that price from one of our partner stores. This works for any rum on your wish list.
Oliver · FounderBy rum lovers, for rum lovers
I'm Oliver, together with Jakob, Robert and Lukas, we started RumX in 2018 as a small passion project in Stuttgart, back then under the name Rum Tasting Notes.
What began as a digital tasting diary is now the world's most comprehensive platform for rum fans. We combine the collective intelligence of our community with an integrated marketplace, so you can choose with confidence, without paperwork, detours, or expert jargon.
Oliver, Stuttgart
About RumX →
