Maison Ferrand

Maison Ferrand est une maison de cognac de Charente qui a mis son savoir-faire de la cave au service du rhum, d’abord sous le nom Plantation, puis rebaptisée Planteray. L’approche est particulière : des rhums provenant des Caraïbes et du Pacifique sont expédiés en France, puis bénéficient d’une seconde maturation en fûts d’ex-cognac — le “double vieillissement” qui définit une grande partie de la gamme principale. Le maître assembleur Alexandre Gabriel a construit la maison autour de l’accessibilité et de la constance plutôt que de la puissance brute en fût.

Cette approche divise la communauté. Les assemblages d’entrée de gamme sont loués pour leur rapport qualité-prix et leur douceur, mais souvent critiqués pour le sucre ajouté et un profil doux, proche du dessert. Les single casks uniques — Trinidad TDL vieilli, marques jamaïcaines — sont perçus très différemment et séduisent souvent ceux qui trouvent la gamme principale trop sage.