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Rhum mexicain à base de jus de canne pour ceux qui recherchent vraiment quelque chose d'inhabituel

  • Spiritueux fort bien intégré
  • Profil vraiment inhabituel, proche du mezcal
  • Notes salées d'olive et de saumure
Apprécié par Skyfly, F.L.O. & 46 autres

Alambique Serrano est un producteur artisanal mexicain qui travaille avec de la canne à sucre plutôt qu’avec l’agave, plus connu dans le pays, et est dirigé par les frères Krassel. Le catalogue sur RumX compte 37 éditions, allant des rhums non vieillis à haute teneur en alcool en pot still, des single casks, et des blends numérotés comme Otoño et Matadiablo. Le style maison se situe entre un agricole et un mezcal : canne végétale, saumure, olive, herbes et une touche salée et minérale qui revient sans cesse dans les notes.

Sur 138 avis de la communauté, la marque obtient une médiane de 7,9/10, même si les notes varient beaucoup, allant de 5 bas à 9. Cette amplitude raconte l’histoire : certains trouvent ce profil funky et salé fascinant ; d’autres le jugent moisi ou trop proche d’une eau-de-vie aux herbes pour l’apprécier.

Données de marché RumX

Mise à jour : août 2026

Note de la communauté
7,9/10
évaluations
143
bouteilles répertoriées
37

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De vraies baisses de prix du marché plutôt que des étiquettes de remise : RumX compare en continu les prix de plus de 40 boutiques. Une baisse ne compte que si le prix passe sous le meilleur prix du marché observé (au moins −5 %) — nous n'affichons jamais les prix barrés des boutiques.

Évaluation

Goût & style

Caractère
Uniquement les rhums au profil marqué
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Origine

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La gamme Alambique Serrano en comparaison

Quel embouteillage est le meilleur ne se décide ni par le prix ni par l'âge sur l'étiquette. Les voici côte à côte, classés par la note médiane de la communauté. Le nombre de notes figure à côté : une note élevée issue de peu de voix dit moins qu'une note moyenne issue de beaucoup.

EmbouteillageÂgeDegréNote de la communautéPrix
Cañada Alambique Serrano "Cartier 30" White RumSans âge · 70,3%Sans âge70,3%7,8/10 26 évaluations61 €
Destileria Organica Rio Blanco Alambique Serrano Blend #6: Otoño 2024 Column Still Rum2 ans 5 mois · 55,8%2 ans 5 mois55,8%7,7/10 10 évaluations—
Cañada Alambique Serrano Single Cask #1 2021 1 an · 70,3%1 an70,3%7,5/10 16 évaluations—
Cañada Alambique Serrano 1st Edition 3 Años Pot & Column Still Rum3 ans 2 mois - 3 ans 4 mois · 46,1%3 ans 2 mois - 3 ans 4 mois46,1%7,2/10 18 évaluations61 €
Cañada Alambique Serrano Single Cask #22 Otto's High Dive 2022 Pot Still Rum1 an 9 mois · 68,9%1 an 9 mois68,9%6,8/10 13 évaluations70 €

Seuls les embouteillages avec au moins 10 notes sont inclus. En dessous, la base de comparaison n'est pas fiable.

Millésimes Alambique Serrano

Les embouteillages en fût unique portent souvent l'année de distillation. La page millésime montre ce qui est entré en fût la même année.

2022 2021 2019 Explore les rhums par millésime →

Achats de la communauté

168 bouteilles de Alambique Serrano achetées par la communauté.

+15 achats au cours des 3 derniers mois.

Ajoutées aux collections, 12 derniers mois — les barres foncées sont les 3 derniers.

au

À propos de Alambique Serrano

Alambique Serrano est un producteur artisanal mexicain qui travaille avec de la canne à sucre plutôt qu’avec l’agave, plus connu dans le pays, et est dirigé par les frères Krassel. Le catalogue sur RumX compte 37 éditions, allant des rhums non vieillis à haute teneur en alcool en pot still, des single casks, et des blends numérotés comme Otoño et Matadiablo. Le style maison se situe entre un agricole et un mezcal : canne végétale, saumure, olive, herbes et une touche salée et minérale qui revient sans cesse dans les notes.

Sur 138 avis de la communauté, la marque obtient une médiane de 7,9/10, même si les notes varient beaucoup, allant de 5 bas à 9. Cette amplitude raconte l’histoire : certains trouvent ce profil funky et salé fascinant ; d’autres le jugent moisi ou trop proche d’une eau-de-vie aux herbes pour l’apprécier.

Le verdict de la communauté Alambique Serrano

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante : 7,9 se situe dans la zone « Bon ». 79 % des dégustateurs le jugent « Bon » ou mieux, seulement 2 % en dessous de la moyenne. Voir le guide complet →

Profil de saveur de Alambique Serrano

Arômes principaux · nez & bouche
Épices de cuisine32 %
Végétal · nez seulement32 %
Saumure28 %
Agrumes · nez seulement28 %
Poivré · bouche seulement28 %
Terreux24 %
Olive · nez seulement24 %

25 des 37 bouteilles ont des notes de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires

Questions fréquemment posées sur Alambique Serrano

RumX est la plus grande marketplace de rhum au monde, avec une approche shop-in-shop similaire à Amazon. Bien que nous n’ayons pas actuellement d’offres actives pour les rhums Alambique Serrano, notre plateforme est régulièrement mise à jour avec de nouveaux stocks provenant de notre réseau de détaillants de rhum spécialisés du monde entier. Reviens bientôt ou explore des marques similaires dans notre vaste catalogue de plus de 25 000 rhums différents.

La base de données RumX contient actuellement 37 rhums différents de Alambique Serrano. Cela comprend diverses expressions, éditions limitées et embouteillages avec différents âges et degrés d’alcool. Notre communauté a contribué plus de 143 avis pour les rhums Alambique Serrano, ce qui en fait l’une des ressources les plus complètes pour explorer toute la gamme de cette marque. Les nouvelles sorties sont ajoutées régulièrement dès qu’elles sont disponibles.

Selon la communauté RumX, Cañada Alambique Serrano “Cartier 30” Unaged 70,3% est actuellement le rhum Alambique Serrano le mieux noté avec une note impressionnante de 7,8/10 basée sur 26 avis. Cette expression a reçu des éloges pour sa qualité exceptionnelle et représente le summum de ce que Alambique Serrano a à offrir. Cependant, le goût est subjectif, et nous t’encourageons à explorer toute la gamme pour trouver ton préféré personnel.

En savoir plus sur Alambique Serrano

Alambique Serrano produit du rhum à base de canne à sucre au Mexique, un pays surtout connu pour ses spiritueux d’agave. Les frères Krassel jouent pleinement cette particularité au lieu de la cacher. Les critiques évoquent souvent le mezcal et le clairin comme points de référence, et l’un d’eux a décrit le funk maison comme une couche de saumure, solvants et carburant sur des notes d’agrumes, d’épices et de fruits.

La production utilise des alambics à repasse et un alambic sur mesure, proche d’une colonne, que la marque appelle Alambic Krassel, qui alimente à la fois des éditions claires, non vieillies et à haute teneur en alcool, ainsi que des assemblages vieillis en fûts. Les assemblages sont transparents sur leur composition : Matadiablo, par exemple, combine des portions de pot still vieillis en fûts d’ex-mezcal, chêne français et ex-bourbon. Le vieillissement se fait en bois français, hongrois, acacia et anciens fûts de vin, ce qui apporte aux expressions vieillies des notes de bois de santal, cèdre et épices de pâtisserie.

Les rhums pot still non vieillis, comme le Cartier 30 à plus de 71 %, offrent des notes végétales de canne à sucre, olive, poivre, sel et fleurs, avec une chaleur que beaucoup ont trouvée étonnamment bien maîtrisée. La gamme Vida Nativa échange un peu de funk contre une note prononcée de pastèque et de melon qui a fait de Pico Canoa un favori de la communauté. Les assemblages vieillis comme Otoño misent sur les épices, avec clou de girofle, muscade et menthe, parfaits pour les mois plus froids.

On boit ces rhums principalement purs, en petites doses, pour explorer le profil, bien qu’un trait d’eau ouvre les éditions les plus serrées. Comme les saveurs sont très salées et herbacées, certains dégustateurs ont mélangé les fûts les plus funky dans des long drinks au gingembre épicé. Achète Alambique Serrano en t’attendant à un spiritueux clivant et exploratoire plutôt qu’à un rhum consensuel facile. Si tu veux un avis sur Alambique Serrano avant de te décider, les 138 opinions ici montrent exactement qui est séduit.

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Guide de notation

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante. Voici ce que chaque niveau signifie.

9,0–10,0 Excellent Mettez-en de côté autant que vous pouvez. N'en parlez à personne.
8,0–8,9 Très bien Gardez-en une réserve. Parlez-en à tout le monde.
7,0–7,9 Bon Achetez-en une et recommandez-la à vos amis.
6,0–6,9 Agréable Solide, ravi de l'avoir goûté.
5,0–5,9 Moyen Tout à fait acceptable.
4,0–4,9 Buvable Pas de quoi se plaindre bruyamment.
3,0–3,9 Médiocre J'aurais préféré boire autre chose.
2,0–2,9 Très médiocre Rien de gentil à dire.
1,0–1,9 Désagréable Non, ce n'est pas pour moi.
0,1–0,9 Imbuvable Videz-le.