Acheter Goslings

Goslings remonte à 1806, lorsque la famille a commencé à commercer aux Bermudes, et la maison continue de mélanger le rhum là-bas sous la septième génération. Il n’y a pas de distillerie sur l’île ; Goslings s’approvisionne en distillat, le fait vieillir et marier dans des fûts ex-bourbon, puis embouteille sous ses sceaux familiers. Le nom Black Seal vient de la cire noire qui scellait autrefois les bouteilles, et le cocktail Dark ’n’ Stormy qui l’a rendu célèbre reste un service Goslings déposé, avec le rhum brun surmonté de ginger beer.

La gamme va du Gold Seal et Black Seal faciles à boire, au 151 Proof Black Rum overproof, jusqu’aux plus âgés Family Reserve et aux bouteilles limitées comme le Papa Seal single barrel et le Spirited Seas vieilli en mer.

Les notes de dégustation tournent autour de la mélasse, du caramel brûlé, du café et du chocolat noir, avec du raisin sec et du sucre brun sur les expressions plus sucrées. Black Seal et Gold Seal paraissent plats et parfois chimiques pur, c’est pourquoi les critiques les recommandent plutôt en cocktails. Le 151 est plus foncé et épicé, avec un alcool mieux intégré que sa force ne le laisse penser, et le Family Reserve ajoute vanille, bois et fruits secs pour un profil de dégustation plus complet. Plusieurs notent le sucre ajouté qui fait partie du style maison.

La façon dont les gens les boivent suit les notes. Black Seal entre dans un Dark ’n’ Stormy ou un rhum-coca ; le 151 flotte ou s’enflamme dans les cocktails tiki et zombie et est parfois dégusté pur par les plus courageux. Le Family Reserve est celui que la plupart des membres choisissent pur ou sur glace après le dîner. Que tu veuilles acheter Goslings comme un mixer fiable ou pour essayer les blends plus âgés, les avis de la communauté ici indiquent quelle bouteille va avec quel verre.